一、水母可以吃吗?

大部分水母是有毒的，不能食用，只有海蜇可以食用， 其它种类的都不能食用。

海蜇的食用方法：

拌海蜇，经常出现在粤菜的酒席上，以往也会以“小碟”的形式现身。新鲜的海蜇讲究爽脆的口感，不能带有异味。由于海蜇和海参的嘌呤含量低，所以它们都吸引着大量注重养生之人的眼球。今天把海蜇与手撕鸡结合，视为一道夏日清爽菜式。

材料：海蜇（水发后）150克，半只手撕鸡，大蒜50克，盐、青芥末油、芝麻、盐焗鸡料、麻油各适量。

做法：

1、大蒜切丝备用。

2、海蜇皮放入清水浸泡4~8小时，洗净后沥干水分切丝，放入冰箱半小时。

3、手撕鸡加入少许盐焗鸡料、麻油拌匀。

4、海蜇取出后加入盐、麻油拌匀，加入手撕鸡、大蒜、少许青芥末油，拌匀即成。

扩展资料：

凉拌海蜇莫太鲜。如果有朋友邀约请你吃了一顿，席间的凉拌海蜇是餐桌上的美味佳肴，滋味真是好极了，尤其是听说它有清热化痰、消积润肠、扩张血管、降低血压的作用，你便心血来潮自己也想尝试着做一次。要知道凉拌海蜇的吃法有讲究，切不可照葫芦画瓢，若不小心引起“海蜇中毒”，会出现腹泻、呕吐等症状。

吃东西往往是越新鲜越好，但海蜇恰恰相反，越新鲜的海蜇越不能吃。这是因为鲜海蜇的刺丝囊内的毒液一般要用食盐、明矾经过3次加工、腌制，滤去水分制成盐渍海蜇，才能去除毒素。海蜇在食用前还需反复浸泡、漂洗，脱去食盐、明矾后才能更安全。

附在海蜇上的副溶血性孤菌对酸最敏感，一般在醋中浸5分钟就会死亡，在淡水中也很难存活。所以凉拌海蜇要首先放在淡水里，将海蜇泡上两天。耐心地等待两天后，在吃前切好，再用醋浸泡5分钟以上，这样就可以全部杀死孤菌。

参考资料来源：人民网—影响一生健康的11种饮食细节

参考资料来源：人民网—夏日爽口菜推荐：大蒜海蜇捞鸡

二、水母能吃吗 海月水母和海蜇能吃其余剧毒(附食谱)

水母作为大海中最普通的生物之一，成为人们潜泳喜爱的目标，但因为对人体几乎无害，也有人想知道水母能吃吗？其实大多数水母都是有毒的，箱水母的毒更是噩梦一般的存在，不过这一点并不能否定所有的水母都不能吃，而且很多人都已经吃过水母了，海蜇就是其中之一。

一、水母有两种可以吃

水母能吃吗？能。其实水母有很多种，甚至在淡水中也有分布，就像桃花水母，不过大多数水母都是不能吃的。懂生物的人都知道，水母身体大部分都是水组成的，晒干之后，水母只剩下一层皮，而且大多数水母都是有剧毒的，所以这样的生物真的有食用价值吗？世界上寿命最长的生物竟然也是水母，灯塔水母能够长生不死。

其实在众多水母中，能吃的有两种，海月水母和海蜇，其他种类的都是不能吃的。海蜇是大家最熟悉的，大多数喜欢吃海鲜的人都吃过，绝对算得上美味，但是也不能多吃。水母的伞状物就是我们通常吃的海蜇皮，水母的触角就是海蜇头，如果要吃，选择红色的口感更佳。

虽然有两种水母能吃，但是不能盲目的就自己去抓来吃，因为除了这两种，其他的都是有毒的。既然水母能吃，那么水母怎么样吃才好吃呢？虽然水母只有两种能吃，但是在选择水母的时候也是非常关键的，因为这是影响口感的。 上一页 0 /2 下一页

三、水母可以吃吗

水母作为一种海洋生物，有很多种类，有的可以食用，有的不能食用。水母大部分都是水，干了以后只剩一层胶，像水母家族中的海月水母和海蜇是可以吃的。其它种类的都不能吃。水母的伞状物是我们通常吃的海蛰皮，水母的触角就是海蛰头，通常买海蛰皮要买红色的，口感相对细腻鲜美一点。

一般来说好看的东西都很危险，但危险的东西能很好吃。认真来说，水母是属于海产类的动物，在水母体内大多数都是水，只有少量的蛋白质与脂质。

水母是有很多种类的，有的水母可以吃，有的不可以吃，而像水母家族中的海月水母和海蜇是可以吃的。其它种类的都不能吃。海蛰经过腌制后，是不少人餐桌上的美味，水母的伞状物是我们通常吃的海蛰皮，水母的触角就是海蛰头，通常买海蛰皮要买红色的，口感相对细腻鲜美一点，但不可多食。

四、水母能吃吗？怎么吃法？

水母只能吃水母头，料理方法如下：

准备材料：海蜇头200克、盐2克、味极鲜酱油5克、醋适量、糖3克、葱花2克、芝麻油3克、花椒油2克、熟白芝麻3克

一、海蜇头先用清水浸泡半天或一天，期间换几次水。

二、海蜇头清洗干净后用开水烫一下，切成丝并挤干水分。

三、拌入调料：芝麻油、盐、味极鲜酱油、醋、糖、花椒油和熟白芝麻，拌匀后撒点葱花点缀即可！

四、装碗即可食用。

五、水母能吃吗，能不能吃？

大部分水母都有毒。

不能碰，大部分水母有毒。水母的触手和口腕上有大量刺细胞，内含毒液，成分回主要是类蛋白、答多肽和多种有毒的酶类。当人体接触水母触手时，刺细胞可刺入皮肤，引起皮疹、红肿等症状，尤其是箱形水母，毒性大，严重者可致死亡。

水母虽然长相美丽温顺，其实十分凶猛。在伞状体的下面，那些细长的触手是它的消化器官，也是它的武器。在触手的上面布满了刺细胞，像毒丝一样，能够射出毒液，猎物被刺螫以后，会迅速麻痹而死。

如果被毒水母蜇了，专一定要用海水冲洗接下属来用海水冲洗蛰伤的部位，以抑制皮肤上未发射的刺细胞的活性。一定要记住用淡水则有相反的效果。

水母捕食习性：

水母都是肉食性的，以浮游生物，小的甲壳类、多毛类甚至小的鱼类为食。由于食物的机械刺激和化学刺激，引起水螅类动物伸长触手，并放出刺丝囊以缠绕、麻痹、毒杀捕获物，再将食物送入口中。

口区腺细胞分泌的粘液有利于食物的吞咽，食物进入胃腔后，胃层的腺细胞开始分泌蛋白酶，分解、消化食物使之形成许多多肽，同时在胃腔中由于营养肌肉细胞的鞭毛运动，食物得以混合与推动。

经这种细胞外消化之后，开始细胞内的消化过程，营养肌肉细胞的伪足吞噬食物颗粒，在细胞内形成大量的食物泡，经过酸性及碱性的化学过程之后，营养物质由细胞的扩散作用输送到全身。钵水母类及珊瑚类胃腔结构比较复杂。

六、水母能吃吗

水母大部分有毒，不能食用，只有海月水母和海蜇可以吃。

其实海蜇就是水母的一种。海蛰经过腌制后,是不少人餐桌上的美味,但不可多食。水母的伞状物是我们通常吃的海蛰皮，水母的触角就是海蛰头，通常买海蛰皮要买红色的，口感相对细腻鲜美一点。

水母的伞状物是我们通常吃的海蛰皮，水母的触角就是海蛰头，通常买海蛰皮要买红色的，口感相对细腻鲜美一点。所以，想吃水母就得要找海月水母以及海蜇才能吃。

水母的特点

水母是无脊椎动物，这意味着它们是没有骨骼的动物。水母不是鱼，大约有70种水母能伤害人，科学家们认为，可能有多达30万种水母尚未被发现。

水母很快消化食物，如果它们身体内携带大量的食物，就很难在水中浮游。每个水母触须都有数以千计的细胞，水母的寿命从几个小时到几个月不等，水母既能无性繁殖，也能有性繁殖。