二月初一是什么日子
农历二月初一为“太阳诞辰”，俗称：太阳的生日，也称“中和节”。这是从唐代产生的。
在上古时期，祭祀太阳是在春分日，也就是每年公历三月廿一日前后，太阳到达黄经零度时始，阳光直射赤道，昼夜基本等长。因为春分这个节气与农事关系密切，历来为人们所重视。农谚中有：“春风麦起身，一刻值千金”的说法。而且是全国上下，不分贫富贵贱一起祭祀，不过国有大典，家有小祀而已。《帝京岁时纪胜》中云：春分祭日，秋分祭月。
中和节有一习俗，就是吃太阳糕。吃太阳糕的风气最盛于清初。每逢二月初一，待太阳出来后，家家在院内面向东方设香案或挂太阳星君神码，供太阳糕三、五碗，由男家长率领男性家眷焚香祭拜。女性不许参加，正所谓“男不拜月，女不祭日”。以前在左安门有“太阳宫”，这一天人们纷纷前往上香，其实也是开春了，人们借此机会出去走走。大约50年前，这一节日基本消逝，据说现在的台湾，每到中和节还吃太阳糕。
二月初一禁忌
农历二月初一习俗： 探春
农历二月初一，自此开始郊游探春。欣赏早春景物的时节已到，《天宝遗事》载：“都人士女，正月半，乘车跨马，于郊野中，开探春之宴。”南宋临安也是如此，《武林旧事》载：“都城自过收灯贵游，巨室皆争先出郊，谓之探春。”苏轼有诗道：“东郊欲探春，未见莺花迹。”
农历二月初一习俗：裁度
农历二月初一，官场、民间皆以刀尺等各种标准度蚤衡器互相腾送，亦有互送百谷瓜果良种。此日在唐宋时叫作中和节，唐德宗时，因宰相李泌的请求，在当日赐大臣、外戚尺子，称之为裁度。民间，人们在青色布囊中装人百谷瓜果的良种互相赠送，名曰献生子。
这一天，乡间酿造春酒，用来祭祀勾芒神，祈祷丰年，并互相以刀尺赠送。百官进献农书，以示求实务本。唐代的官员在京城西安东南角的江曲设宴，士庶都可以遨游其间，彩握翠祷，匝于堤岸，鲜车健马，比肩系毅，盛极一时。此风一直延续到宋朝也未曾泯灭。
刀尺是女红的必藉工具，人春之后风和日丽，除了游览景观之外，女子也乐于裁制春衣，忙于针线。本日用精美的刀尺相赠，符合“工欲善其事，必先利其器”的意思，也是提倡女红。
农历二月初一习俗：挖沟渠
农历二月初一，古代地方官员视察农田沟渔，所谓沟渠即田间水道。春秋子产辅佐郑国的时候，广阔沟渠，于是人民富裕，粮食充足，国家大治；战国李冰看守蜀地，开凿渝山离堆，灌溉农田万亿，因此蜀地号称天府。
秦国重用水工郑国，开凿译水引为沟渠，关中从此成为沃野；楚国有令尹孙叔敖，修筑期思陂，决期思之水而灌雩娄之野，安徽北部从此难遇凶年。以上几条典故。都说明了水利对于农业的重要性。
农历二月初一习俗：禁杀益虫
农历二月初一，过去民间禁止杀害益虫。所谓益虫。既有直接有利于人的，如蜜蜂、家蚕等，也有通过捕食害虫而间接有利于人的，如蜻蜓、蝗螂、蛆娜等。
农历二月初一习俗：护生
农历二月初一，过去民间不使用雌性动物作为祭祀的牺牲，不伐木，不覆巢，不捉幼兽。兽类的交配期，大多都在春季，此时避免田猎，是为了保护物种的繁衍生息。此时祭祀的牺牲禁止用“耽”（即雌性动物），是恐怕连累到母亲胎中的幼仔。
另外，此时正值鸟儿刚把卵产在巢内孵育，禁止硕巢，此举源自古代的“弋不射宿”（即不杀害已经归巢的鸟）；刚刚出生的兽类叫作度，古人射猎，不取度子，意在使其能绵延不绝；入春之后，树苗勃发，枝繁叶茂，此时应禁止砍伐，防止牛羊践踏，严禁奸徒盗窃，以帮助树木生长。
