一、红苕和红薯的区别是什么？

红苕和红薯的没有区别

红苕和红薯其实是同一种东西，没有任何区别，只是不同地区有着不同的叫法。红苕又名红薯、番薯、蕃薯、山芋、地瓜等，一般多为红色表皮或黄色表皮，营养丰富，包含多种人体必需物质，例如维生素A和纤维素等，有不同的烹饪方法，味道甜美可口。

食用红苕注意事项：

1、虽然红苕营养丰富，但是在日常生活中食用红苕还是要注意营养平衡的，所以可以搭配一下蛋白质和脂肪含量较高的食品一起食用，例如蔬菜、牛肉等。

2、红苕适宜在中午食用，这是因为红苕的质地比较粗，所以在人体的消化时间会比较长，在中午食用可以确保人体对红苕的营养物质可以彻底消化吸收。

3、红苕不能和柿子、西红柿、香蕉、鸡蛋一同食用。

二、苕跟红薯有什么区别

两者是一种食物!只不过是两个不同地方的叫法不同! 苕【别名与形态】 苕为川鄂话语，在鄂语中有愚蠢之意，常作形容词或名词来形容某人（物）。 苕还有甘薯、蕃薯、山芋、山药、地瓜、白薯、红薯之称，为旋花科一年生植物，鲁人称其地瓜、川鄂人称红苕、冀人称白薯、闽人称红薯、鄂兴国亦称其为薯子。苕的品种十分多，形状有纺锤、圆筒、椭圆、球形；皮色有白、淡黄、红、黄、紫红；肉色有黄、杏黄、紫红、白诸种。以产块根为主，块根是由不定根二次肥大而成，长于表土25厘米深处，株能生产数个块根。 【功用】 苕全身都是宝。苕可以做成各种各样好吃的菜,被誉为“天然绿色食品”和“最佳营养保健品”。红苕可当主食，同时可做出各种各样的时尚菜肴。日本科学家排出20种对肿瘤病有抑制效用的蔬菜食品中，生熟红苕排名一二位，当今红苕竟成了风靡西方国家的保健食品。苕藤、苕蒂、苕渣、苕皮都是喂 猪的好饲料。红苕叶、秆是一道好菜肴，鄂东南的红苕叶、秆销往港澳等地。 苕的吃法诸多，鲜红苕可煮、焖、烤、炸，做苕圆子，打苕角，还可以切片，刨丝晒成红苕干，并可加工成苕粉。红苕粉可作佐料。夹红苕粉砣，做红苕粉粑，苕粉糊等食用。苕粉与藕拌合可做成藕圆子，与鱼肉拌合可做成鱼圆子或鱼面，与芋头合拌可做成芋头圆子。

三、地瓜与红薯的区别

在有些地方红薯和地瓜是不同的两个东西，比如在湖北宜昌，地瓜是一种水分充足、味道甘甜、性凉的食物，当地人通常是当水果吃，也有拿来做菜吃的，在安徽等地方被称为凉瓜。而红薯就是通常说的红苕。

地瓜(又名白薯、红薯、山芋、番菇、甘薯)【异名】土瓜、凉瓜、凉薯、葛瓜、葛薯、土萝卜(《中国药植志》)，草瓜茹(《陆川本草》)，沙葛、地萝卜(江西《草药手册》)。

北方地区主要指

红苕（红薯，番薯）；而南方部分地区指

豆薯（沙葛）是不同的物种。

四、红苕和红薯的区别

主要是外观区别。

红薯也就是红苕，只是不同的地方叫法不一样而已，红薯的外皮颜色一般都是紫红色的或者是土黄色的，红薯和红苕的营养价值区别，红薯和红苕是同一种食物，它们的营养物质自然也是一样的，里面含有纤维素，碳水化合物，热量，矿物质元素，维生素，叶酸以及多不饱和脂肪酸，适当的吃一些红薯能够让便秘问题得到解决，让排便变得更加通畅，而且还能避免结肠癌或者是乳腺癌出现，达到很好的止咳生津作用，通便宽肠的效果也非常不错。

如果有这方面的问题，适当的吃一些就非常好。适当的吃一些红薯还可以达到一定减肥作用，因为它里面含有果胶成分，还含有纤维素，能够让肠道蠕动的速度变得更快，里面的胡萝卜素可以把身体里面的自由基有效清除，让身体变得更加健康。

红苕和红薯的吃法

因为他们是同种食物吃法肯定也是一样的，可以制作拔丝红薯，首先准备两个新鲜的红薯，清洗干净以后把皮去除，然后再切成小块状放到容器当中，把水放进去稍微浸泡一会儿。

然后再把水分全部都沥干，加入适量的白醋抓均匀，这样就可以避免氧化变黑的情况出现，等到抓均匀以后就可以添加适量的土豆淀粉，搅拌均匀过几分钟就可以在锅中加入适量的油烧热，把红薯放进去炸一下，炸好以后就可以把它捞出来，油分控干，锅烧热后，把调好的糖浆倒进去，先用大火烧一下，再改成小火慢慢地熬制再把红薯倒进去，快速的粘上糖浆，出锅以后稍微冷却就可以有拔丝的效果，味道甜甜的非常好吃。

还可以做奶香红薯饼，先把红薯的皮去除，然后放到锅中把它蒸熟以后捣成泥状，加入适量的酵母粉以及鸡蛋，再把面粉倒进去搅拌均匀揉成团，再把它分成小剂子，按扁以后保鲜膜盖好醒发半个小时左右，然后就可以放到锅中烙熟以后来吃，口感好，吃起来又软又香，营养价值也非常丰富。

五、番薯和红薯的区别

番薯和红薯没有区别，番薯又叫做红薯、地瓜、白薯、红苕以及甘薯，因此两者都属于薯类的块状茎，通常呈现圆形、椭圆形或纺锤形，养殖番薯时，要将其栽种到土层深厚、疏松肥沃且排水性好的土壤中。

番薯和红薯有什么不同

1、没有区别

番薯和红薯没有不同，番薯的别称为红薯，因此两者属于同一品种，果实呈现圆、椭圆或者纺锤形状，但番薯根据颜色不同，可以分为红心番薯、黄心番薯、紫心番薯以及白心番薯四个大类。

2、提供土壤

番薯喜欢疏松、肥沃且土层深厚的土壤，养殖前要先将田地深翻一遍，去除其中的杂草和虫体，再向田地中添加腐熟的粪肥和细沙，提高土壤中的含肥量和排水性，从而为番薯提供一个安全舒适的生长环境。

3、病害防护

番薯常见的病害有病毒病、黑斑病以及紫纹羽病，因此在栽种植株前，要挑选抗病性强，且无病的种薯，然后将其浸泡到多菌灵药液中10分钟，降低番薯在生长过程中产生病害的几率。

六、你知道地瓜和红薯有什么区别吗？

没有本质的区别，不同地区对他的称呼不同罢了。河南人、福建人和江苏人称其为红薯；山东人和东北人称它为地瓜；天津人、上海人和江苏南部称它为山芋；四川人、贵州人、陕西人、湖北人称它为白薯；河北人称它为山药或红山药。记得小时候家里种的地瓜就一个品种，红皮白心。地瓜擦成薄片晒干后，除了摊煎饼用一部分外，大部分都用来喂猪。现在随着地瓜需求量的增大，不但衍生出许多品种：红心的、白心的、黄心的、紫心的等；口感上还有面甜型的、软甜型的、水果型的等。