一、信阳毛尖泡出来很浑浊

我们知道上等的信阳毛尖以芽头为主,就是茶树冒出来的新芽,上面有很多的绒毛,炒制杀青后,大部分的细绒还留在上面就是我们说的白毫

而且,优质的信阳毛尖就是细、圆、光、直、多白毫的呀。所以我们泡出来的茶汤尤其是第一道都有点浑浊,但这个浑浊不是灰尘,是茶绒,不影响饮用的反而说明这是杯好茶。

还有,这个浑浊是信阳毛尖的毛峰,只要别浑浊不透亮就好,浑浊透亮就是好茶。如果觉得浑浊可以将第一道的茶水洗茶倒掉,再加水续杯后要是茶水中还有白色的混悬物,可以静置两分钟再喝。

此外,信阳毛尖茶的品质有好有坏,想要购得好茶叶泡出来一壶好茶;建议你到待客九品预定茶叶,茶树下放养跑山鸡,虫害较少,严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少,都是需要提前预定的!

二、信阳毛尖的泡后浑浊

对于信阳毛尖的泡后浑浊的原因如下:

一、信阳毛尖毫多:上等的信阳毛尖以芽头为主,就是茶树冒出来的新芽,上面有很多的绒毛,炒制杀青后,大部分的细绒还留在上面就是咱们说的白毫。而优质的信阳毛尖就是细、圆、光、直、多白毫的。

二、在冲泡的过程中,信阳毛尖的茶毫容易脱落下来,飘散在茶汤中,所以咱们泡出来的茶汤尤其是第一道都有点浑浊。但这个浑浊不是灰尘,是茶绒,不影响饮用的,反而证明茶叶价值高,品质好。

此外,信阳毛尖茶的品质有好有坏,想要购得好茶叶泡出来一壶好茶;建议你可以到待客九品预定茶叶,茶树下放养跑山鸡,虫害较少,严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少,都是需要提前预定的!

三、信阳毛尖汤为什么很浑浊有好多毛

信阳毛尖开汤后汤色浑浊的原因

1、信阳毛尖毫多

上等的信阳毛尖以芽头为主,就是茶树冒出来的新芽,上面有很多的绒毛,炒制杀青后,大部分的细绒还留在上面就是我们说的白毫。而优质的信阳毛尖就是细、圆、光、直、多白毫的。

在冲泡的过程中,信阳毛尖的茶毫容易脱落下来,飘散在茶汤中,所以我们泡出来的茶汤尤其是第一道都有点浑浊。但这个浑浊不是灰尘,是茶绒,不影响饮用的,反而证明茶叶价值高,品质好。那是因为茶里毫毛多,证明茶叶细嫩,茶叶中氨基酸等重要的营养物质丰富。这个浑浊是信阳毛尖的毛峰,只要别浑浊不透亮就好,浑浊透亮就是好茶。如果觉得浑浊可以将第一道的茶水洗茶倒掉,再加水续杯后要是茶水中还有白色的混悬物,可以静置两分钟再喝。

2、制茶工艺的问题

但茶汤浑浊不透亮除了茶叶本身的问题,很有可能就是制茶工艺的原因。近年来部分信阳毛尖茶产区片面强调外形紧细,采用较低温度在锅内长时间揉捻,外形越来越细,一方面由于过度揉捻,碎茶增多,外形色泽变暗,汤色泛黄混浊,叶底不完整。另一方面采用低温度在锅内长时间揉捻做形,茶叶揉捻溢出物在热的作用下容易在炒锅内结成锅巴状物质,随着茶叶的揉捻,这些物质渐渐地附着在干茶的茶条表面,冲泡时容易出现浑浊沉淀物。

所以发现冲泡信阳毛尖茶汤浑浊,出现灰尘等沉淀物,就不仅是茶叶的茸毛造成的,而是因为加工过程中揉捻过度,甚至把茶叶的表皮揉碎了,这和有没有茶毛是两个概念,水很通透时能看到茶毛,而不是灰。

3、冲泡方式不当

信阳毛尖也要讲究冲泡方式的,正确的冲泡方式可以使汤色显得清澈透亮,而错误的冲泡方式会使茶叶毫毛脱落增多,汤色浑浊。像一些不懂的人,会用高冲法,水柱的压力容易对茶叶造成损伤,急速的高温也会烫坏茶叶,泡出来的茶汤也就比较浑浊了。

正确的冲法应该是环壁冲泡法,选用75度左右的水(避免太高温),然后倒水时沿着杯子缓缓流入。有人喜欢用凉水泡茶,但一般不建议用凉水泡茶,水温过低茶里面的营养物质析不出来。高冲法与这种做法比起来,泡出的茶区别在于,前者汤色混沌,而后者汤色清澈。混沌的那杯会略微有点苦涩,但后者清澈,则口感甘甜,唇齿留香。

四、信阳毛尖茶汤浑浊

信阳毛尖的口感滋味都不错,很受众多茶友的喜爱。

但是,有的茶友在冲泡信阳毛尖的时候,往往发现泡出来的茶汤显得浑浊不清澈,就疑惑是不是信阳毛尖品质不好。

那么,信阳毛尖开汤后汤色浑浊是怎么回事呢?

下面我们还是详细的来了解下信阳毛尖开汤后汤色浑浊的原因。

1、信阳毛尖毫多

2、制茶工艺的问题

3、冲泡方式不当

综上所述,信阳毛尖汤色浑浊除了茶叶本身的问题,以及制作工艺以外,还与冲泡方法有关。

因此,当我们泡出来信阳毛尖茶汤色浑浊的时候,首先排除是否是冲泡方法不当的原因,再来看茶叶本身的问题。

或者是茶叶品质的问题,选择品质好的信阳毛尖泡茶才是喝茶的根本。

如果你想购得好的信阳毛尖,建议你可以到待客九品预定茶叶,茶树下放养跑山鸡,虫害较少,严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少,都是需要提前预定的!

希望回答能够帮助到你,望采纳,谢谢了