一、萝卜粉条炖白菜怎么做
食材明细
红皮萝卜一个
白菜叶五六片
米粉条四两左右
瘦肉2两
食用油适量
盐2盐匙
红辣椒2个
姜少许
蒜适量
花椒适量
老抽适量
鸡精少许
香油少许
香菜一小把
微辣口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度
萝卜白菜炖粉条的做法步骤
1
宽粉条提前用热水泡软
2
萝卜白菜，瘦肉，辣椒，香菜，清洗干净。萝卜白菜切成细条，瘦肉切成细丁，香菜，辣椒，姜，蒜切碎点。这个过程忘记拍了
3
热锅下入适量油，放入辣椒，姜，蒜，花椒爆出香味，再放入瘦肉丁翻炒至肉变色后加入少量老抽
4
放入萝卜条翻炒并盖上盖子焖两分钟
5
倒入切好的白菜炒至白菜变软，加入约两盐匙的盐，
6
放入泡软的粉条，加入适量开水。大火烧开转中火半小时，中间要翻几次以免粉条粘锅
7
炖到粉条有点烂的样子加入适量老抽翻几下，关火焖几分钟加入鸡精，香菜，香油调味即可
8
萝卜白菜水分比较多，结果出锅的时候大部分是粉条了。应该减少粉条的量
二、白萝卜粉条怎么炒好吃又简单
白萝卜粉条好吃又简单做法如下：
用料
主料；肉丝150克、白萝卜200克、粉条100克。
辅料；食盐适量、剁辣椒适量、生抽适量、十三香适量。
1、白萝卜切丝备用。
2、葱切小段。
3、炒锅放油，下入葱花炸香后，放入一勺剁辣椒炒出香味。
4、放入肉丝，炒至变色。
5、放入萝卜丝，加生抽、食盐、十三香调味。
6、加入提前泡软的粉条。
7、炒至粉条吸足滋味后，即可关火食用。
8、肉丝萝卜炒粉条成品图。
