生吃西红柿的好处是什么？你喜欢生吃吗？

生吃西红柿的好处是什么？你喜欢生吃吗？

1.生吃西红柿可以保护心脏，降低心脏病的发病率，我很喜欢生吃。原因是番茄红素具有很强的抗氧化性能，可以防止氧自由基对心肌细胞的损伤，从而防止血液中的胆固醇转化为附着在动脉壁上的脂质代谢物，引起血管狭窄和血流阻塞，引发心脏病。西红柿血栓效果好，可预防冠心病、心肌梗死等疾病。生吃西红柿最有益健康，一天吃一个西红柿就够了。如果喝西红柿果汁，最好每天不要超过250 ml，最好无盐处理。

2.生吃西红柿能生津止渴。对于因津液损伤而出现口渴、口干、声音嘶哑的人群，如果适当生吃西红柿生吃，有很好的促进津液生长、解渴的好处。它能为身体补充丰富的有机酸，在促进消化液分泌、提高消化能力方面有明显的好处。对于食欲不振、消化不良、恶心呕吐的人，适当吃西红柿生吃有很好的增进食欲、提高消化能力的好处。它能为身体补充丰富的维生素C，对提高身体免疫力有明显的作用。西红柿富含番茄红素。人血浆中番茄红素含量越高，前列腺癌、肺癌、冠心病的发病率越低。此外，西红柿还含有香豆酸和绿原酸，可以消除人体内的致癌物质。

3.西红柿富含天然抗氧化剂。除了维生素C，还含有番茄红素。维生素C大家都很熟悉。它可以预防感冒和治疗坏血病。番茄红素是一种能使西红柿变红的天然色素。它在人体内的作用类似胡萝卜素，是一种强抗氧化剂。西红柿是一种营养丰富的食物。生吃西红柿有助于吸收西红柿的营养价值而不被高温破坏。常吃西红柿生吃能有效降低血压和血脂，并吸收大量维生素C和芦丁，不仅能起到美容养颜的作用，还能增强血管的力量。

生吃西红柿有什么好处

西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于西红柿中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。西红柿中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病。另外，还可以美容和治愈口疮（可含些西红柿汁，使其接触疮面，每次数分钟，每日数次，效果显著）。

据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。西红柿含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，西红柿富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。西红柿中含有丰富的抗氧化剂，而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。

注意事项：

1、不宜生吃。尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。如果只把西红柿当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。

2、不宜空腹吃。空腹时胃酸分泌量增多，因西红柿所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。

3、不宜长时高温加热。因西红柿红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。

4、不宜和青瓜，黄瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，西红柿富含维生素C，如果二者一起食用，达不到补充营养的效果。

5、不宜吃未成熟的青色西红柿。因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。

6、西红柿不宜和海鲜同吃，量过多易中毒。

吃生番茄有什么好处？

吃生番茄的好处：

1、健胃消食

润肠通便所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

2、清热解毒

生津止渴西红柿性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

3、降脂降压

利尿排钠所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

4、抗血凝聚

防脑血栓国外研究发现，从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止脑血栓的发生。患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5、防癌抗癌

延缓衰老近年来，研究证实西红柿中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由基，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。

西红柿还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老，故西红柿拥有“长寿果”之美誉。

6、防白内障

黄斑变性所含维生素A、C，可预防白内障，还对夜盲症有一定防治效果；番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用，能防止自由基的破坏，抑制视网膜黄斑变性，维护视力。

7、美容护肤

治皮肤病番茄含胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、护肤等功效；治真菌、感染性皮肤病。另一项研究显示，番茄汁还对消除狐臭有一定作用。

吃生番茄的坏处：

1、不宜和青瓜同食。

青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，假如二者一起食用，会达不到补充营养的效果。

2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。

番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

3、青番茄含有生物碱甙（龙葵碱），食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。

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扩展资料：

挑选西红柿时可以注意以下3点：

一看颜色。自然成熟的西红柿，红色中透有白沙点，果蒂部分有些绿色，而催熟的整个果实都是红色。自然成熟的情况下，颜色越红，番茄红素含量越高。

有数据显示，黄色品种的西红柿中，每百克仅含0.3毫克番茄红素，而红色品种一般能达到2～3毫克，最高可达20毫克。此外，夏天上市的西红柿比冬天上市的番茄红素含量更高，因为夏季阳光充沛，光照时间长。

二看形状。选择外形圆润、形状均匀的西红柿。催熟的西红柿外观不够圆润，有些还会奇形怪状。此外，表皮有青斑或黄斑的西红柿也不要选。

三要捏捏。西红柿的成熟标志是捏起来较软，购买时可以轻捏或轻按，一般皮薄有弹性，摸上去结实不松软的最好。

参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n/2014/0903/c85914-25592582-5.html"target="_blank"title="人民网-吃西红柿牢记六大禁忌千万不可乱吃！">人民网-吃西红柿牢记六大禁忌千万不可乱吃！

参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/1017/c21471-27708625.html"target="_blank"title="人民网-西红柿是男人救命药吃西红柿的八大好处">人民网-西红柿是男人救命药吃西红柿的八大好处

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