一、全脂牛奶和脱脂牛奶的区别在哪里？
1、脂肪含量不同
脱脂奶：使脂肪含量降到0.5%以下的奶制品，脱脂奶的脂肪含量还不到普通牛奶脂量的1/7
全脂牛奶：乳类脂肪约为2.8%~4.0%，以微粒状的脂肪球分散在乳液中，呈很好的乳化状态，容易消化吸收，吸收率高达97%。
2、适宜人群不同
全脂牛奶：全脂奶粉基本保持了牛奶的营养成分，适于中青年与儿童。
脱脂牛奶：脱脂乳粉是牛乳脱脂后加工而成，口味淡，适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。
3、营养不同
由于脱脂牛奶中脂肪含量很少，所以脱脂牛奶的热量比全脂牛奶降低了 45%。其次脱脂牛奶中脂肪含量少，其胆固醇含量比全脂牛奶降低了70%以上。脱脂牛奶在蛋白质、乳糖 、钙、钠、钾以及B族维生素等方面，与全脂牛奶差异并不大。
4、味道不同
全脂牛奶就是普通的牛奶，或者说是经过初步加工的牛奶，而脱脂牛奶就是加工后去掉脂肪的，特浓的，就是为了口感而打碎，并且加入脂肪的，对牛奶之所以有相信，也全靠脂肪中发挥性的成分，如果没有了脂肪的话，香味就会不足，牛奶喝起来可能也会觉得没有味道的。
参考资料来源：百度百科-全脂牛奶
参考资料来源：百度百科-脱脂牛奶
二、全脂和脱脂牛奶有什么区别
全脂奶粉是用新鲜牛奶直接压缩干燥而成的，里面营养丰富还有多种维生素。脱脂奶粉是把牛奶里的脂肪分离出来，它的热卡比较低一点，全脂奶粉比脱脂奶粉营养低。
三、全脂奶粉和脱脂奶粉的区别，那一个会更好一些？
一、制作工艺不同：
1、脱脂奶粉是将鲜牛奶经脱脂、浓缩、干燥制成的；
2、而全脂奶粉用纯乳生产的，工艺没有脱脂奶粉那么复杂。
二、蛋白质脂肪含量不同：
1、脱脂奶粉的蛋白质不低于非脂乳固体的34%，脂肪不高于2.0%的粉末状产品。
2、而全脂奶粉蛋白质不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。
三、适用人群不同：
1、脱脂奶粉适宜肥胖而又需要补充营养的人饮用。
2、而全脂奶粉适用人群广，比较适宜缺钙的人、少儿、易怒、失眠者以及工作压力大的人。
全脂奶粉的禁忌与副作用：
1、奶粉忌日晒、潮湿，用后须排出袋内空气，扎紧袋口保存。
2、不宜用沸水冲调奶粉。
3、不要空腹喝牛奶，同时还应吃些面包、糕点等，以延长牛奶在消化道中的停留时间，使其得到充分消化。
4、胃功能较弱的人不宜大量饮用。
5、肾病患者不宜过多饮用。
以上内容参考 百度百科-全脂奶粉、百度百科-脱脂奶粉
四、全脂奶粉和脱脂奶粉的区别是什么？
奶粉大致可以分为牛奶粉和羊奶粉，而牛奶粉又可以分为脱脂奶粉、低脂奶粉和全脂奶粉。其中脱脂奶粉和全脂奶粉在制作工艺上差别并不大，但在其它方面有很多的不同之处，那全脂奶粉和脱脂奶粉的区别是什么呢？
1、 含脂肪量不同：全脂奶粉用纯乳生产的，基本保持了乳中的原有营养成分，其蛋白质不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。而脱脂奶粉是将鲜牛奶脱去脂肪再干燥而成，其蛋白质不低于非脂乳固体的34%，脂肪不高于2.0%。
2、 适合人群不同：全脂奶粉中含有的脂质比较多，主要适合儿童、青少年、缺钙的人、失眠者以及工作压力大的人饮用。而脱脂奶粉的脂质是比较低的，一般主要适合中老年人和肥胖而又需要补充营养的人饮用。
3、 用途不同：脱脂奶粉因其脂肪含量较少，所以易保存，不易发生氧化作用，是制作饼干、糕点、冰淇淋等食品的好原料。而全脂奶粉由于含有较多的脂肪，容易受高温和氧化作用而变质，所以全脂奶粉更宜冲泡饮用。
总的来说，全脂奶粉和脱脂奶粉的区别主要体现在所含脂肪量、适合人群以及用途三个方面。
