豌豆的营养价值和功效
1.提高免疫力
豌豆中含有丰富的营养元素，这些元素都是人体所必备的，比如丰富的蛋白质，可帮助人体提高抵抗能力，从而有效抵抗各种疾病的侵扰。尤其是对于刚做完手术的人而言，适当吃豌豆有助于恢复身体健康。
2.美容养颜
女性朋友一定要多吃一些豌豆，因为豌豆中含有丰富的维生素a原，它可以在人体中转化成维生素a，从而调节人体的新陈代谢，加快机体的运作，使得皮肤更加具有光泽弹性。
3.润肠通便
对于经常便秘的人而言，适合吃一些豌豆，主要因为豌豆中含有膳食纤维，当这些粗纤维进入人体之后，可以促进肠道蠕动，帮助人们排除体内的垃圾，起到润肠通便的功效。
4.保护眼睛
越来越多的人因为玩手机玩电脑，视力有所下降，为了更好的保护眼睛缓解视力，可以尝试吃豌豆。豌豆中含有大量的胡萝卜素，叶黄素，可以保护视神经，促进视网膜上的视紫质再生，从而防止近视保护视力
5.补充矿物质
豌豆可以说是浑身是宝，无论是嫩荚还是种子，在烹饪之后都会有很不错的口感，同时为人身体带来营养，非常适合老年人和儿童食用，帮助人体补充丰富的钙元素，铁元素等矿物质。
6.抗菌消炎
豌豆中含有一些特殊的物质，比如赤霉素，植物凝素等，这些物质对于抗菌消炎有很好的功效，可促进人体新陈代谢加快，从而有效的抵抗外界细菌。
豌豆具有什么营养和药用价值？
豌豆的营养很高，含有蛋白质、B族维生素、维生素C、胡萝卜素、无机盐等营养成分，可以提高人体抵抗力，增强抗病能力，具有补益中气、通利小便、止泻痢的功效。含有的胡萝卜素和叶黄素，可以保护视力，预防眼部干涩及重度近视；含有的膳食纤维，可以刺激肠道蠕动，清理肠胃，防止便秘，同时还能够增加饱腹感，起到减肥瘦身的功效。
碗豆的营养价值及功效 豌豆对人体的好处
豌豆有补益五脏，止泄痢、利尿、清热、除湿、解毒的功效，可以治疗一些虚损性的疾病。豌豆的性质偏甘，味道偏平，豌豆的功效目前认为它有补益五脏，止泄痢、利尿、清热、除湿、解毒的功效，临床用豌豆主要来治疗一些虚损性的疾病，如脾虚引起的腹泻，还有长期的大便的不好，豌豆有很好的缓解腹泻的作用。第二豌豆又可以起到除湿的功效，豌豆长期吃可以对一些水肿性疾病起到很好的治疗的效果。第三豌豆可以起到一些解毒的功效，尤其是在古代在用了一些丹药以后，特别是重金属中毒以后，豌豆能够起到非常好的解毒的功效。豌豆的作用还是非常广泛的豌豆和中下气、通乳利水，解毒，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒的功效，对于脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不和、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴、泄痢等疾病，有一定的食疗作用。有以下几点运用于日常生活中：
一、调和脾胃，用于脾虚气弱或者吐泻脾胃不和症状。
二、通利大肠，因为豌豆中含有粗纤维，能够促进胃肠蠕动，促进大肠功能的排泄，清洁大肠的作用，对于便秘有良好的调理作用。
三、抗菌消炎，豌豆含有赤霉素和植物凝素等物质，对于抗菌消炎、增强新陈代谢有一定的作用。
四、调颜养身，豌豆能够去除面部的黑斑，对面部的色素沉着有良好的调整作用。
五、乳汁不通，对于产后乳汁不下、烦热口渴有较好的调理作用，所以比较适合于脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足患者，所以根据自己的情况选择豌豆的服用就可以解决很多的问题
