一、芨芨菜的功效 芨芨菜的功效是什么

1、芨芨菜也就是荠菜,含有乙酰胆碱,谷甾醇,季铵化合物,可以降低胆固醇,甘油三酯的含量,还能降血压,是高血压,高血脂的人群食疗保健食品,经常食用有一定的作用。

2、荠菜中含有荠菜酸成分,可以缩短出血和凝血的时间,有止血的功效。荠菜含有丰富的维生素C,能阻止亚硝酸盐转变成亚硝胺,还含有二硫酚硫酮成分,有预防胃癌和食道癌的作用。

二、芨芨菜图片与功效

芨芨菜是十字花科植物的一种,是一种能供人类食用的绿色蔬菜,它以野生为主要,国内只有少量地区存在人工栽培现象。芨芨菜在每年春天大量上市,它的嫩叶与嫩茎都能供人类食用,能为人体补充丰富营养也能清热解毒,但它在食用时也有一些食用禁忌存在。

芨芨菜的功效与作用

1、预防血栓

芨芨菜中还有丰富的荠菜酸,这是一种天然药用成分,提高人体内血小板的活性,可以阻止血小板凝结成块,防止血栓生成,另外芨芨菜还能净化血液,清理血液中的毒素和胆固醇,能促进血液循环,维持心血管功能稳定防止心血管发生病变。

2、预防夜盲症

芨芨菜是一种维生素a含量特别高的绿色蔬菜,除此以外它还含有丰富的胡萝卜素,这些物质对人类视网膜发育都有一定促进作用,而且能提高人类视神经功能,可以防止眼干眼涩,眼疲劳,共同预防视力下降,另外人们多吃一些芨芨菜还能预防夜盲症,能提高人类在黑暗空间的视物功能。

3、预防高血压

芨芨菜还是一种能预防高血压的健康蔬菜,它含有丰富的乙酰胆碱和谷甾醇这都是天然药用成分,它们不单能净化血液,而且能加快身体内胆固醇代谢,并能增强心脏的收缩功能,能促进血液循环,维持血压稳定。

4、预防癌症

芨芨菜能为人体提供大量的粗纤维,可以加快人体内毒素代谢,而它含有的维生素c则能抑制人体内致癌物质亚硝酸胺生成,并能促进人体内免疫细胞再生,人们食用芨芨菜可以预防癌症也能增强人体免疫力。

芨芨菜的食用禁忌

芨芨菜是一种性质寒凉的绿色蔬菜,寒性体质禁止食用,特别是那些脾胃虚寒和腹泻便溏的人群,都不能食用这种蔬菜,不然会让人们腹泻便溏和脾胃虚寒的症状加重,对身体健康极为不利。

三、芨芨菜的功效作用禁忌有哪些?

芨芨菜学名荠菜,含有较多的雏生素A,对白内障和夜盲症等眼疾有一定治疗作用。但芨芨菜可宽肠通便,故便溏者是禁止食用的。

荠菜可使胃肠道清洁,还可以降低人体血液中的胆固醇含量,同时降低血糖。荠菜中胡萝卜素含量较高,所含的维生素C也能阻断亚硝胺在肠道内形成,可减少癌症和心血管疾病的患病几率。荠菜是一种清香鲜美的蔬菜,多食荠菜可使秀发乌黑靓丽。荠菜的清热解毒、凉血止血作用,对防止头发早白也十分有益。

扩展资料:

一般蔬菜市场上的荠菜有2个品种:一种是板叶荠菜,又叫大叶荠菜,叶片宽大,色淡;另一种是花叶荠菜,又叫百脚荠菜,叶缘缺刻深,色绿。

前者产量高,卖相好;后者产量低,但质量好,香味更浓郁,吃口更鲜美。市场选购不要为卖相所误导,以单棵生长的为好,轧棵的质量差。红叶的不要嫌弃,红叶的香味更浓,风味更好。11、12、1、2月为荠菜的最佳食用期。

参考资料来源:人民网——食用荠菜赛仙丹 荠菜4大药用功效

参考资料来源:百度百科——荠荠菜