一、烧烤刷油要用什么油?
一般烤烧烤咱们用的油都有色拉油、菜油等，烤的时候可以根据不同的食物选择不一样的油来刷
还有的就是烤烧烤不能用猪油、香油、鸭油，因为这些烤出来影响食物口感。
油一定要控制量，一定不是刷的越多越好的，刷完之后不滴油就可以，因为这是炭火在烧，尽量避免油掉落在烤炉中，烤的时候除了刷油还需要不断地去翻动，防止食物烤糊，翻动的时候最好要用比较长的筷子，如果筷子短的话热油很容易溅到手上。
烧烤注意事项
烧烤想要烤的好，就得在刷油上面下功夫，刷油技巧固然重要，但更重要的是选用什么油才好。想要烤出美味的食物，就不可刷猪油、鸭油这些动物油，会影响食物本身的口味，所以最好选用大豆油或菜油来刷食物。
烤制肉类食物的时候，我们需要观察肉类的状态，当肉放入烤炉上，肉收缩了一些后便可刷少量油。烤制其他类食物时，将食物放上烤炉后便可刷少量油，在烤制的过程中，可根据食物干湿度来适当添加少量油。
以上内容参考 百度百科-烧烤
二、烧烤用什么油
1、色拉油：是烧烤最常用的油，色拉油可以使食物更加的有光泽，加快烧烤进度，也是现在的烧烤店最喜欢用的油。
2、牛油或者羊油等动物油：使用牛油或者羊油等动物油，可以增加食物的香味，味道。
3、菜籽油：可以增加食物的香度，喜欢吃菜籽油的用户可以考虑。
扩展资料：
注意事项：
1、不要吃生的或者是半生的烧烤：在吃烧烤时一定要加烧烤烤熟，否则烧烤上大量的寄生虫不会被杀死，当人们将半熟的烧烤吃入肚子时，烧烤上的寄生虫也会进入人体，这对人体的健康来说是极为不利的。
2、不要吃烤焦的食物：食物一般在烤焦后就会破坏原有的营养物质，并且还会转化为致癌的物质，特别是烧烤本身就含有致癌的成分，所以，还要吃烤焦了的烧烤那么伤害就更大了。其实不管是在烧烤还是在平时的正餐，都应该要注意火候，不要让吃的饭与菜变焦，食物一但烧焦就会产生大量的致癌物质的。
3、烧烤后的水果不可少：在满足嘴和胃后，就一定要考虑安全问题了，为了降低烧烤中的致癌物质对身体产生的威胁，所以在吃完烧烤后可以吃一些水果等富含维生素C的食物，比如说柠檬、西红柿、猕猴桃等，给身体去去毒。
参考资料来源：百度百科-烧烤
参考资料来源：百度百科-色拉油
三、烧烤需要用什么油
烧烤的话你可以用花生油或者豆油的呀。然后的话还有就是辣椒油，这些的话都是必须的呀。
