鱼腥草和折耳根是一样的吗 鱼腥草和折耳根相同吗

1、是两者指的是同一种植物，只是不同地方叫法不同。

2、蕺菜别名：折耳根、鱼腥草、狗贴耳、折耳根、猪鼻拱。腥臭草本植物，有异味。叶片心形，托叶下部与叶柄合生成鞘状。穗状花序在枝顶端与叶互生，花小，两性，总苞片白色，花丝下部与子房合生，子房上位。蒴果卵圆形，花果期5～10月。

鱼腥草跟折耳根是一样的吗？

鱼腥草跟折耳根是一样的，两者是同一种植物，只不过是不同地域的别称而已，中文学名叫做蕺菜，还被叫做侧耳根、狗贴耳、截儿根、猪鼻孔等等。

鱼腥草生长于沟边、溪边及潮湿的疏林下，分布中国长江流域以南各省，夏季茎叶茂盛花穗多时采收，洗净，阴干用或鲜用, 凉拌鱼腥草是民间的一道传统佳肴。

扩展资料：

折耳根的生长习性

生于沟边、溪边或林下湿地上。蕺菜对温度适应范围广，地下茎越冬，-5～0℃时地下茎一般不会冻死，气温在12℃时地下茎生长并可出苗，生长前期要求16～20℃，地下茎成熟期要求20～25℃。蕺菜植物喜湿耐涝，要求土壤潮湿，田间持水量为75%～80%。

土壤微酸pH6.5～7。对土壤要求不严格，以砂壤土、砂土为好，但黏性土也能生长。施肥以氮肥为主，适当施磷钾肥，在有机肥充足的条件下，地下茎生长粗壮。对光照条件要求不严，弱光条件下也能正常生长发育。

折耳根是鱼腥草吗 折耳根和鱼腥草一样吗

折耳根清热解毒的效果很不错，很多人折耳根和鱼腥草分不清楚，其实折耳根就是鱼腥草，只是两个不一样的叫法，东西还是一样的。

折耳根是鱼腥草吗

折耳根就是鱼腥草。

折耳根分布于陕西、甘肃及长江流域以南各地。主产于江苏、浙江、江西、安徽、四川、云南、贵州、广东、广西。产于我国长江流域以南各省，早在上世纪八十年代末，四川广汉市高坪镇引入田间规模种植，现已带动周边乡镇近万亩种植面积，形成目前我国最大折耳根种植基地。

折耳根和鱼腥草一样吗

折耳根和鱼腥草是一样的，叫法不同而已。

鱼腥草有多种功效，比如促进消化系统的吸收，保障血液系统和泌尿系统的健康，也能够杀死体内的病原微生物，预防多种疾病的出现。大家可以多了解鱼腥草的功效和饮食禁忌，让鱼腥草发挥更有益的功效。

折耳根的功效

1、折耳根汤调理黄疸型肝炎

每天用三斤新鲜的折耳根煎成浓浓的汤，代茶频饮，可以调理黄疸型肝炎。各种肝炎都可能引起黄疸。黄疸是身体有严重湿热的表现。折耳根可以消炎，彻底祛除身体的湿热。肝炎病毒没有了赖以滋生的土壤，自然就不能作怪了。

2、烟民一定要每天喝折耳根茶

折耳根是特别适合烟民的食物，它能清肺热，解烟毒。准备一些晒干的折耳根，每天取一点来泡水喝，能减轻抽烟对你的损害，预防慢性咽炎、气管炎甚至肺癌。不要嫌麻烦，这个小小的习惯会为你将来的健康带来莫大的好处。折耳根还有帮助戒烟的作用。想戒烟的人，每天喝点浓浓的折耳根茶，就会不那么想抽烟了。

3、折耳根水退烧

折耳根可以调理上呼吸道感染，能退烧，又能止咳。风热感冒和流感就属于上呼吸道感染，典型症状是发烧和嗓子疼，甚至引起肺炎和水肿。有的人还会持续咳嗽两三个星期。在风热感冒初起的时候，马上喝一些折耳根水消炎，就可以起到退烧的作用。这一招对于老人和小孩特别实用。因为一般的退烧药和抗生素药，对于老人和小孩来说副作用比较大。而折耳根是食物，性质平和，非常安全。

4、折耳根水调理感冒后遗症有奇效

不仅是老年人，年轻人得了上感冒，往往也拖上好长一段时间不能断根，咳嗽不止，很难过。这是身体内的湿热余毒没有清除的关系，也就是炎症未消。如果能坚持喝上一段时间，都能很好地起到调理作用。

鱼腥草可以吃吗

鱼腥草是可以吃，吃法也很多，最常见的就是泡水喝还有凉拌鱼腥草，并且吃一些对身体有好处，能起到清热解毒、抗菌抗毒的作用。鱼腥草虽然能吃，但是不能吃太多，也不能长期吃，体质偏阴虚的人也不适合吃。因为鱼腥草带有的气味比较的浓，所以一些人不喜欢这个味道，这是很正常的，并不代表鱼腥草不能吃。

折耳根是鱼腥草吗？

折耳根就是鱼腥草，折耳根又叫鱼腥草，猪鼻孔，它的叶子和根部都是可以吃的，它的味道奇特，因为吃上去有一股鱼腥的味道所以叫鱼腥草，在西南地区吃的比较多，在其他地区很少看见有人吃，喜欢它的人会对它非常痴迷，但是不喜欢它的人就非常难以接受。

关于做法：

1、凉拌：将葱蒜末、凉拌汁、辣椒油、藤椒油、食盐放入小碗中拌匀成调料汁，然后放入洗净切好的折耳根拌匀即可。

2、煲汤：在锅中烧水，将折耳根放入焯烫2分钟后捞出，然后把鸡肉洗净，放入砂锅中炖煮，鸡肉快炖熟时，将鱼腥草放入继续炖煮，待食材完全熟烂后，放入食盐、胡椒粉、味精调味即可。

相关拓展：

鱼腥草（学名：Houttuynia cordata Thunb），又名折耳根，三白草科植物，产于中国长江流域以南各省。

鱼腥草茎呈扁圆柱形，扭曲，表面棕黄色，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根；质脆，易折断。叶互生，叶片卷折皱缩，展平后呈心形，先端渐尖，全缘；上表面暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色或灰棕色；叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生，黄棕色。

折耳根和鱼腥草的区别

说到折耳根很多人不由得大惊失色，但是也有人垂涎三尺，折耳根和香菜，苦瓜一同入选了公认的最难吃的十种蔬菜。小编自己是非常喜欢吃香菜的，但是却吃不来折耳根，之前在成都上学的时候，吃炸洋芋和凉面的时候都要备注说不要折耳根，但是来自贵阳的室友却非常喜欢吃。那么折耳根和鱼腥草有什么区别呢？折耳根就是鱼腥草吗？

折耳根和鱼腥草没有区别，折耳根就是鱼腥草，折耳根又叫鱼腥草，猪鼻孔。它的叶子和根部都是可以吃的，它的味道奇特，因为吃上去有一股鱼腥的味道所以叫鱼腥草。在西南地区吃的比较多，在其他地区很少看见有人吃，喜欢它的人会对它非常痴迷，但是不喜欢它的人就非常难以接受，

折耳根怎么洗？

首先把折耳根根须上的泥土搓掉，注意把根上分节处的小须抄抹掉，然后放入清水中使劲揉搓，把根部洗白，最后多用清水冲洗几次即可。折耳根的叶子就按照洗蔬菜的清洗方法就行了，多用清水冲洗即可。

折耳根怎么吃？

凉拌：将葱蒜末、凉拌汁、辣椒油、藤椒油、食盐放入小碗中拌匀成调料汁，然后放入洗净切好的折耳根拌匀即可。

煲汤：在锅中烧水，将折耳根放入焯烫2分钟后捞出，然后把鸡肉洗净，放入砂锅中炖煮，鸡肉快炖熟时，将鱼腥草放入继续炖煮，待食材完全熟烂后，放入食盐、胡椒粉、味精调味即可。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。