一、麻菜学名叫什么呀？

麻菜学名叫马齿苋

马齿苋为马齿苋科植物马齿苋的全草。一年生草本，全株光滑无毛，肥厚，肉质多汁。茎圆柱形，下部平卧，上部斜生或直立，多分枝，常显紫色。

叶互生或对生，叶柄极短，在节处有鳞片状附属体，叶肥厚，楔状矩圆形或倒卵形，全缘，顶端圆或平截，有时微凹，上面深绿色，下面暗红色，侧脉不明显。

采种

马齿苋留种的地块一开始就应从生产商品菜的地块中划出，栽培管理措施与商品菜生产相同，所不同的是留种的地块不采收商品菜，任其自然发枝、开花、结籽。开花后25-30天，蒴果（种壳）呈黄色时，种子便已成熟，应及时采收，否则便会散落在地。

此外，还可在生产商品菜的大田中有间隔地选留部分植株，任其自然开花结籽后散落在地，第2年春季待其自然萌发幼苗后再移密补稀进行生产。

二、马齿苋怎么煮

马齿苋煮水喝做法如下：

1、新鲜马齿苋煮水可以煮马齿苋蒲公英茶、马齿苋金银花茶、马齿苋鱼腥草茶。

2、首先将马齿苋、蒲公英洗净，放入杯中备用。

3、倒入沸水，盖上杯盖。

4、冲泡15分钟左右，搅拌均匀。

5、即可代茶饮用，一日两次。

三、麻菜是什么？

麻麻菜，书名马齿苋（Portulaca oleracea L.）

一种野生蔬菜，茎叶及种子又供药用。《证类本草。菜部下品》载《开宝本草》曰：“马齿苋，主目盲，白翳，利大小便；去寒热，杀诸虫，止渴，破症结痈疮；服之长年，不白……子明目。”其主治与《神农本草》之苋实相近，也是治眼，明目之药。治眼明目之药而曰之“苋”，其义与苋菜相同，其曰“马齿”者，以其叶形似马之齿牙耳。《神农本草》云：“苋实……一名马苋”，“马苋”，当是马齿苋之简称。因其主治与苋略同。故误以为是一物。《蜀本草》曰“马苋……一名马齿苋”即是证明。