一、深圳光明在哪里吃乳鸽?

南粤光明乳鸽美食文化园

酒楼地址:深圳市光明农场南粤光明乳鸽文化美食园

酒楼简介:美食园内苍松翠竹,绿草成茵,所有建筑全部用天然树皮,竹片进行室内外装修,具有浓郁的农家风格,而且您在光明乳鸽美食园可以品尝到美味佳肯。

招牌菜:乳鸽、牛初乳、山坑螺

二、有谁知道深圳光明乳鸽在哪里吃最正宗?

深圳光明招待所 地址;深圳光明新区光明大街法政路 电话:0755-27406915

三、烧鸽子哪里最出名

我今天要说的这家味道独特的餐馆, 藏身于城市的老城区——河东。它被人津津乐道口口相传的一道菜, 不是应季海鲜也不是 山珍果蔬,而是不太常见的飞禽类——鸽子。在小岛做火鸽子的店铺并不多,我只知道双和烧烤的碳烤鸽子,金海烧烤的炒鸽子,还有高鸽子。他家的鸽子却不一样,都是现宰活杀,剁成小块儿, 加上调料,配上绿尖椒 装在 小铁锅中,下边儿架着炭火炉上桌。 着急要吃,鸽子那时还并不软烂,十分筋道耐嚼,得要多炖一会,如果怕干锅,也可以再浇淋点儿啤酒,经常去的熟客如果想吃这口,一般都会提前打电话,一只鸽子,两只鸽子 预定提前炖上,省的怕心急,吃不到嘴儿。

有的人嫌鸽子数量太少,不够吃也会让加点儿鸡胗一起炖制,炖好的鸽子越嚼越香,随着炭火 加热,酥烂入味,色泽酱红,配合着 绿色尖椒的辣味儿。恰好中和去掉了鸽子肉的腥气。他家的鸽子,无论是喝点白酒,啤酒都风味绝佳,即使盛一碗白饭就着锅中汤汁 舀上一勺炖塌的尖椒拌饭,一口下去瞬间 热辣鲜香 ,浓厚醇美的滋味涌上舌尖, 一勺接一勺根本的停不下来,米饭一会就被风卷残云的消灭干净。

开店的老两口,东北人。最早是在 港一路的里面,店面儿不大,没注意以前叫什么名字, 只有几张不大的长条桌。没有什么装修,更谈不上什么用餐环境,我是被朋友带着,在下班儿之后挺晚的时间打车去过两次,但即使时间很晚, 也依然还会有人比我们晚到,人员不少, 都是提前预定,每桌必 热气腾腾烧着一锅鸽子。小店儿一打听,也干了十多年,只有男老板一个人炒菜,凭着过硬的手艺,圈了一大批的老客户。

今年特殊时期,很长时间没有再去过。这不前两天朋友又张罗去吃烧鸽子, 想想也的确很长时间没有吃这口,就一起去吧。还是下班儿打车挺晚的时间。

这次却不在港一路。已经搬了新址,地方面积扩大很多,在一个 安了大铁门的院子里。门上霓虹灯的大字也改叫 红红烧烤。我们一共三个人,朋友说来点儿烤串儿。大晚上不想吃的过于油腻就没有点,我们三人进了一个不大的雅间儿。

晚上将近10:00。依然还有几桌客人在吃饭。院落很大,雅间儿,小桌儿加起来餐位也不少,在夏天的时候据说院子里还摆了很多桌。看来生意实在是火爆,众多食客不太有人在乎就餐环境,只为心目中认定的那一口美味而来, 搬到这里,就是地方不太好找。

朋友要了一个烧鸽子,又要了一个酸菜炒苦肠。虾酱炒豆腐,一碟儿喝酒必备的油炸花生米简简单单。一会儿,老板娘又端了一盘儿黄瓜尾巴,香菜根儿腌的杀口小菜儿, 菜上桌,酒开瓶,整吧!

在等鸽子炖烂的时间里,夹了一口虾酱豆腐。洁白软嫩的水豆腐与鲜香味浓的虾酱融合在一起, 碰撞出新的美味。干辣椒段呛锅更为增色添香,豆腐片裹着虾酱汁,软嫩顺滑,鲜香味美。既有豆腐本身的清香又能吃出虾酱的特有的鲜味,还解了炒鸽子油腻和辛辣。

酸菜炒苦肠,地道东北菜。我以前只做过酸菜炒大肠,白菜炒大肠。猪苦肠用的少, 吃的机会自然就更少了。它实际上是猪小肠靠后的一段儿。小肠主要是消化吸收的器官,里边儿有胆囊分泌的胆汁儿,胰腺分泌的胰液,肠液都是苦的,所以俗称“苦肠”。

苦肠收拾的很干净,但是还能保留猪肠的 脏器味儿。与东北酸菜炒在一起,味道也得到了升华。吃到嘴里 酸爽适口,微辣醇香。酸菜丝脆爽,苦肠段软糯,两种奇妙的 口感在唇齿间交织,只让人欲罢不能。

临走朋友还向老板娘讨教炒苦肠的做法, 而老板娘并不藏私,大方的把做法细致的讲解了一遍。

最后又点了盘儿酸菜馅儿的饺子,喝了几瓶啤酒, 真叫吃的酒足饭饱,暖胃又贴心。

四、深圳市哪里的乳鸽最好吃?

深圳市盐田区大梅沙的五谷芳乳鸽海鲜酒店的乳鸽很好吃,可以试一下。