一、去曼谷旅游怎么玩才最地道
最近是不是经常要忍受被泰国旅游照片刷屏?其实机票价格并不贵,吃住成本也适中,你应该试试找个机会去佛国嗨上几天其中,作为泰国旅行必经之地的首都曼谷,它街头上五颜六色的嘟嘟车、香气扑鼻的缤纷美食、精致华丽的佛教建筑肯定能让你流连忘返。下面是我为大家带来的去曼谷旅游怎么玩才最地道的知识,欢迎阅读。
皇家气派:大皇宫
位于交通便利的曼谷市中心区,大皇宫已然是曼谷的标志,同时也是泰国历代王宫中保存最完备的王宫。它的规模之大,在泰国历史上,是绝无仅有的。那些极具当地民族特色的宫廷古建筑群,简直引人入胜。来到泰国,游览威严气派的大皇宫,就等同于去到北京,必须登上长城,是必选的旅游标志。
大皇宫的景致非常华美优雅,内有四座金碧辉煌的宏伟建筑,分别是节基宫、律实宫、阿玛林宫和玉佛寺,从东向西一字排开,鲜绿色的瓷砖屋脊、紫红色的琉璃瓦屋顶、凤头飞檐与泰式三顶型结构屋顶,汇集了泰国建筑、绘画、雕刻和装潢艺术的精粹,具有鲜明的暹罗建筑艺术特点,被称为“泰国艺术大全”。
游览提示:
(1)大皇宫开放时间:8:30-16:30(15:20停止售票)
(2)门票价格:500泰铢(套票,包括大皇宫、玉佛寺、阿南达宫,五世皇柚木行宫)。
(3)进泰国佛寺内部参观需穿着长裤或长裙,脱鞋脱帽,不可拍照。
佛寺艺术:大理石寺
曼谷分布着 400 多个佛寺,除了最有名的玉佛寺、郑王庙和卧佛寺以外,我诚意推荐你去泰铢五元硬币背后的浮雕图案——云石寺。比起曼谷的热门寺庙,这里的游客相对不会特别密集,环境十分安静宜人,适合慢慢参观欣赏。云石寺位于曼谷市北的阿育它亚(Sri Ayutaya)路,坐落于集拉达皇宫与国家议会大厦之间,是泰国少有的.一座富有浓厚西方色彩的寺庙。云石寺的最大特点是主建筑全部采用从意大利卡拉运来的大理石建造,因而又名“大理石寺”,从外观上看,比起泰国一般的传统寺庙,似乎更添别样的风情。而且这座寺庙拥有非常神圣的地位,高级官员经常过来膜拜。
云石寺内建有佛殿、藏经阁、长廊、楼阁、佛学院等建筑,融合了中国、印度等多个国家的佛教造型艺术风格,豪华而美丽,沉静而稳重。金黄色层层叠叠的屋顶,洁白而圣神的云石柱,在蓝天白云的晴空之下显得更加庄严瑰丽。
游览提示:
(1)开放时间:08:00-17:30
(2)门票价格:20泰铢
(3)建议上午游览云石寺,有机会听到佛寺内的僧侣诵经。
购物阵地:暹罗广场
其实在热门泰剧《暹罗之恋》上映之前,暹罗广场早已是每个来泰国旅行的人必选的购物娱乐圣地。暹罗广场的主要购物中心有Siam Center, Siam Paragon, MBK, Central World。其中暹罗百丽宫堪称曼谷最高级的购物中心,各种国际高端品牌汇聚于此。暹罗中心的1、2楼层适合年轻一族搜刮各种新潮衣饰,3楼则有各种独具创意的设计师品牌店,像曼谷比较有名的宝宝品牌NARAYA,时不时会推出折扣优惠,不少游客都会买上一两款当红的包包回国。运动用品专卖店和各种美食餐厅设置在4楼。
暹罗中心周围遍布网格般的小巷。游荡在小巷中,就像是一场探宝之旅。在暹罗广场的附近,有一处专门陈列泰国电影工业发展历程的陈列窗,清晰地记录着每一个泰国电影走向国际的著名作品,旁边还有三家特别豪华的电影院,人气爆棚。MBK购物中心经常会提供各种打折产品, Panhip电子广场则多出售各种新潮电子产品的,还有帕蓬夜市会售卖各种音乐作品、海内外的书籍、富有当地泰国特色的饰品、色彩艳丽的服装的小店,完全满足了泰国前卫的年轻人和游客们的“淘宝”需求。
逛街提示:
(2)营业时间:10:00 – 22:00
(3)交通指引:搭乘BTS到Siam站一号出口
高级料理:Nahm餐厅
除了街头美食,代表泰国菜最高水平的高级餐厅也不可错过。比如这家位于沙吞路大都会酒店底层的Nahm餐厅,由米其林星级大厨坐镇,长期占据全球最佳餐厅榜单,专注于高品质食材搭配而成的味道和质感,提供各种基于古代食谱的泰式精致菜肴,风味绝伦,值得钱包鼓鼓的饕客享受一番。
餐厅主厨David Thompson是澳大利亚人,曾在曼谷的工作生活一段时间后,回到悉尼,相继开了两家泰式餐厅,都大获成功。后来受邀在伦敦的Halkin Hotel开Nahm餐厅,仅用半年时间即多的米其林一星,也是第一家获得米其林星级的泰式餐厅!2010年,他们重返曼谷,开设Nahm的分店,2013年便进入亚洲最佳餐厅的前三。
餐厅本身具有浓厚的泰式风格,淡黄色及蓝色的高雅装饰以及木头格子屏风,泳池与绿植环绕,营造出私密的用餐空间。餐厅还会精心将槟榔叶菜、烤贻贝、冬阴功汤、柠檬草沙拉搭配成美味的套餐组合,让吃客一站式体验酸、甜、苦、辣的完美组合,享受泰餐的极致味蕾享受,绝对不容错过。
如此人气爆棚的米其林餐厅当然少不免排长队等位。如果你不想忍受排队之苦,就记得提前电话预约!
吃货提示:
(1)Nahm 午餐供应时间为 12:00– 14:00(套餐从 1,100 泰铢起),晚餐供应时间为 19:00 至 22:30(套餐从1,700 泰铢起)。两餐的菜单类似,但晚餐更为丰富,提供更多套餐菜品。
(2)餐厅电话: +66 (0) 2625 3333
血拼必逛:王权免税购物中心
泰国的物价相比国内较低,因此血拼购物也成为曼谷旅游的一大亮点!其中最值得一去的就是当地的大型免税店——King Power王权免税购物中心,位于曼谷市中心繁华地带,面积约有两个世界杯足球场那么大,以玻璃帷幕和钢骨构架的建筑非常漂亮,内部环境也十分优雅舒适,你所想要的最高档、最流行、最时髦或最具有泰国特色的产品,都能在王权免税店以十分优惠的价格买到。
很多美眉来泰国出游都希望能买到一些性价比高的护肤品,那么SK-II新推出的旅游套装礼盒就是你的最佳选择了。三款礼盒的设计分别采用泰国最经典的三大元素——皇家御舟、大皇宫和云石寺,包装具有浓郁的泰国特色又十分高雅精致。每款礼盒都包含SK-II的明星产品,除了可当作深具珍藏意义的纪念品外,赠予心爱的人或留作自用品,都是绝佳之选!
PITERA经典心旅皇家御舟礼盒泰国限量版,专门为SK-II初用者提供晶莹剔透的护肤体验,免税店售价2415泰铢,比国内专柜便宜54%;
PITERA经典心仪大理石私礼盒泰国限量版套装,由SK-II皇牌神仙水与微肌因赋活修护精华露组合而成,售价9540泰铢,比国内专柜便宜31%;
PITERA经典心享大皇宫礼盒泰国限量版套装,给予肌肤奢华享受,售价13535泰铢,比国内专柜便宜32%。
血拼提示:
(1)营业时间: 10:00-21:00
(2)地址:泰国曼谷 Ratchathewi区, Phayathai, Rangnam路8号
特色购物:Terminal 21
Terminal21是以机场航站楼为主题的特色购物中心,从建筑的外观到导购员的空姐打扮,都是满满的机场元素,一进门就像穿越到候机楼,其充满个性与独特的购物氛围深受当地年轻人的欢迎。更令人百逛不厌的是,这里每一层楼分别是不同国家风格的装饰元素和特色商店,你可以穿梭于东京的商店街,漫步在巴黎的香榭丽舍大道,行走在伊斯坦布尔的中东风情街……在这里逛上一圈,就像环游世界一般充满新鲜感。
整座商场共计九层,拥有600 多间精致而特色鲜明的店铺,还有电影院、Gourmet Market超市和汇聚了各国美食与地道泰国风味的美食区,吃喝玩乐应有尽有。Terminal 21 里面的美食非常实惠,各种泰式小吃应有尽有,而且味道诱人,与市中心素坤逸路沿线的其他豪华购物中心相比,Terminal 21 具有更加鲜明的特色和亮点,值得一游。
二、咖啡厅设计工作室排名
咖啡店空间设计工作室排名:陈林设计事务所、花万里设计事务所、内建筑设计事务所、上瑞元筑设计公司、古鲁奇设计公司。
1、陈林设计事务所
山水组合建筑装饰设计有限公司成立于杭州,陈林为设计总监。从事多年设计工作,专注高档商业餐饮、娱乐空间设计见长。出版作品集《摩登中式》在国内外各大书店热销。主要作品有杭州玉玲珑、五十七度湘、水货店、南京小厨娘等。
2、花万里设计事务所
花万里全案策划设计公司(原香港花万里设计事务所)成立于深圳,张成为设计总监,高级室内建筑师。
专注为连锁餐饮提供餐饮品牌策划,餐饮品牌设计,餐饮空间设计和营销咨询的全案策划设计企业,是国内顶级品牌餐饮设计机构之一。每个项目都是惊艳作品,主要作品有海底捞、东来顺、繁楼、72街、陶陶居等。
3、内建筑设计事务所
内建筑事务所成立于杭州,是以孙云和沈雷为核心的设计团体。内建筑与建筑内,文字上的翻转更为准确的表达出建筑与室内设计的关系,以此为切入点,展开新的设计视野建构计划。主要作品有外婆家、宴西湖、凤临阁餐厅。
4、上瑞元筑设计公司
上瑞元筑致力于商业空间设计的探索与实践,于经营、设计、市场形态等诸方面审市应变,于执业方法论上醉心于本土语言的国际化叙述力。在旧建筑改造、街区业态规划、文化主题空间令公司形成品牌效应。主要作品有多伦多自助、捞神锅物、麻神辣将餐厅。
5、古鲁奇设计公司
北京古鲁奇公司是一所在中国注册外商设计公司。长年致力于餐饮空间设计,在多种餐饮型态与设计风格上都卓有成就,餐饮空间设计作品遍及中国大陆,涵盖了各种型态的餐饮空间。
作为立足北京的外商设计公司,拥有大量品牌连锁餐饮设计领域成功经验。主要作品有全聚德、KIKI面馆、雁舍等。
三、世界十大奢华餐厅 土豪必去之地
你了解全球十大奢侈品牌,但你有了解过全球十大奢华餐厅吗?下面跟去看看世界十大奢华餐厅吧!
Aragawa餐厅
排在第一的是日本的aragawa,不要以为是日本料理,该餐厅主要以牛排为主,人均消费高达600美元(合人民币3820元)。而且Aragawa餐厅三年以来一直位于 福布斯 世界最贵餐厅榜的首位,其烹饪方式是将散打牛肉用木炭砖炉灶加以烤制而成。尽管Aragawa 餐厅被授予米其林星(Michelin Star),但是它行事比较低调,其地理位置的选择也不张扬,位于办公大楼的地下层,甚至没有自己的官方网站;真是够奢华显内涵!
马尔代夫的Ithaa餐厅
Ithaa餐厅是世界第一家水下餐厅,位于距海平面5米处。该餐厅花费5,000,000美元(合人民币3.2亿元)建立了大型的玻璃容器,可供海洋生物在里面自由游动。前来就餐的顾客可通过螺旋梯来到到餐厅包厢,仅设14座。在那,顾客们即将成为焦点,周围的鱼儿、珊瑚、鳍刺甚至 鲨鱼 都游到浅滩来凑热闹。但是这些野生动物并不能接触到用餐者,因为大家是笼罩在一个封闭的蓝色弧形里,他们更想享受碗中的鱼。马尔代夫的转变是体现在海鲜和其他西式风味特色上,品味套餐价值300美元(合人民币1910元)。在Ithaa餐厅,不光可以享受到黄鳍金枪鱼,还可以品尝到南瓜汤。尽管该餐厅的龙虾是一大亮点,但是并非是指所有的菜肴都属海鲜类,还有加松露的安格斯牛肉。
美国纽约的Masa餐厅
Masa餐厅著名的洛杉矶厨师Masa Takayama,到纽约市的时候读到纽约杂志上的一篇文章——《略带愚昧的提议:高质量的饭菜乃无价也!》Masa餐厅的人均消费可达400美元(合人民币2547元),其中不含税和车费。一顿美味佳肴可能包括鹅肝酱、神户牛肉、松露以及大量蘸有鱼子酱的鞑靼牛肉。随着表演艺术的引进,Masa餐厅更显得奢华昂贵,但是纽约人依旧是主要消费群体,而且必须提前一个月预定座位。据常客称,划算又值得的座位就是大厨们的前排,否则可能会错过表演。
法国巴黎雅典娜广场的Alain Ducasse
Alain Ducasse依旧散发着老一派的迷人魅力,里面装有大型的分散吊灯,其中10,000只透明晶体像雨滴一样闪闪发光。该餐厅的推出的“春季新菜”将花费顾客500美元(合人民币3183元),其中并不包括喝酒的消费。美食部落客The Skinny Bib最近发现了很平常的一种餐,说道,尽管没有吸引顾客的佳肴,唯一令人激动的就是支票的到来。可能有些人是素食主义者,比较喜欢锅宝类,它将成为厨师的拿手菜,以及包括各个地方都有的小土豆、红萝卜、葡萄干。
意大利翁布里亚Solo per Due餐厅
看到Solo per Due餐厅,很多人会怀疑,这真的是意大利最昂贵的餐厅吗?因为顾名思义,它同样也是也是整个意大利最小的餐厅,而且两位客人使用召唤服务员的小钟铃也是由纯银制成。整个餐厅装饰的华丽而豪华,看起来好似一个一个宏伟的、长满棕榈树的花园。但是人均消费330美元的背后又会得到什么呢?区域烹饪是什么呢? - 开胃食品,普米族(面食)和主菜可能会包含当地羊的奶酪、阿布鲁佐香肠、野生蘑菇和浆果;肉、鱼或素食主菜,以及自制的面包和地窖美酒。如果你愿意,一场私人烟花表演和一辆法拉利将你带到这来尽情享用。你可以选择自己驾驶,因为餐厅是一个迷人的19世纪老别墅,据说不是很容易找到。
美国加利福尼亚的法国洗衣店餐厅
看到Solo per Due餐厅,很多人会怀疑,这真的是意大利最昂贵的餐厅吗?因为顾名思义,它同样也是也是整个意大利最小的餐厅,而且两位客人使用召唤服务员的小钟铃也是由纯银制成。整个餐厅装饰的华丽而豪华,看起来好似一个一个宏伟的、长满棕榈树的花园。但是人均消费330美元的背后又会得到什么呢?区域烹饪是什么呢? - 开胃食品,普米族(面食)和主菜可能会包含当地羊的奶酪、阿布鲁佐香肠、野生蘑菇和浆果;肉、鱼或素食主菜,以及自制的面包和地窖美酒。如果你愿意,一场私人烟花表演和一辆法拉利将你带到这来尽情享用。你可以选择自己驾驶,因为餐厅是一个迷人的19世纪老别墅,据说不是很容易找到。
美国加利福尼亚的法国洗衣店餐厅
Mezzaluna餐厅曼谷最好的、档次 最高 的餐厅——Mezzaluna餐厅,位于曼谷 最高 的建筑楼,特色为现代流行的就餐空间,从地板到天花板都是大块玻璃,可以从中眺望到昭拍耶河。双胞胎Thomas 和Mathias Shring分别选择了三道菜和六道菜来品尝,采用的手工制作的草药油、醋、牛肉汤以及水果汁和蔬菜汁。Mezzaluna餐厅的招牌菜是番茄汁清蒸日本鲭鱼、美味可口的香菜羊肉、苏拉尔黑松卤鸭、刺猬蘑菇、甜菜龙虾、泡洋葱和蔬菜沙拉。Mezzaluna餐厅的松露冰的价格是200美元(合人民币1271元),它是由夹心gele和Manjaree巧克力构成的,还有浆果蜜饯和极为罕见的Moyet特雷斯Vieille大香槟7号白兰地,其中仅存的只有1300瓶。餐厅每周大约要出售10瓶。然而,很多博客主人已经注意到,尽管这家餐厅打扫的一尘不染,即使伴有开胃食品和但是也不可能让一个饥饿的顾客完全满意。
英格兰伯克郡的肥鸭餐厅
英国一流最昂贵的餐厅——肥鸭餐厅,不在伦敦,而是位于温萨城堡附近的一个景色优美的河畔小村子。自学成才的厨师Heston Blumenthal已为成千上万的顾客做了各种不同寻常的菜肴,比如蜗牛粥、熊肉和鸡蛋冰激凌……来自布利土阿德里亚的Blumenthal,提出了分子烹饪,提议用干冰、液态氮以及一些其他的化学技巧。正是因为技术的发达以及用料的高科技,所有人均消费高达300美元(合人民币1910元),不含酒精消费。
俄罗斯莫斯科的Varvary餐厅
Varvary餐厅Varvary是俄国唯一一家进入世界餐厅50强行列的餐厅。分子料理百货中心位于Varvary餐厅的最顶层,其内部构造是按照传统的模式装饰的,有枝叶吊灯、垂花饰和花式红色的餐椅。厨师Anatoly Komm进入餐饮行业的时候已接近40岁了,作为一名合格的地球物理学家他进一步接触时尚,将品牌范思哲和费雷打入了莫斯科市场。但是同时他也喜欢烹饪,目前他正着力于调制加有奶酪冰激凌和鹅肝酱的洋姜汤。许多小菜和有趣的配菜,不含酒,消费可达270美元(合人民币1719元),潜在地将价格提升了三倍。食物博客The Skinny Bib的作者承认原料的档次决定菜肴的品味,他评论道,虽说事实如此,不过在用餐过程中,我对汤羹类的菜肴有点反感。对蘸有红鱼子酱的土豆来说,不得不承认自己对它的喜爱。高质量的鱼丸让用餐者误以为是一种咸味土豆泥球,当切开外面的奶油,会发现里面的是最好吃的。
美国芝加哥的Alinea餐厅
Alinea餐厅的设计极富创意,主要顾客是一些上流社会的富人。据bundle.com网站对美国餐厅年前消费的分析得知,Alinea餐厅的人均消费高达736美元(合人民币4686元)。来到餐厅的顾客,就餐的欲望占到三分之一,更多的是前来体验Alinea餐厅非凡的艺术氛围。摆放餐桌中央的冰雕对顾客来说,可谓是在品尝美味时的另外一种享受。随后上桌的是四道以浮木和海藻搭配的的菜肴,根据网站gastronomyblog.com的服务预测性评价可得出:“这样的配菜绝对够范,类似科幻小数里的情节”。Alinea餐厅的招牌菜是烧烤土豆、凉拌土豆羹和黑松馄饨,均美味可口,香气宜人。厨师Grant Achat很有个性,烹饪时喜欢靠在香味靠垫上,同时佐料里面夹杂薰衣草和柠檬的香气。
四、餐厅空间设计工作室哪家好
1.十佳餐饮设计公司排名第一的陈林设计公司。
风景建筑装饰设计有限公司成立于2004年,由陈琳担任设计总监。从事设计工作多年,专注于高档商业餐饮娱乐空间设计。出版的文集《现代中国风》畅销国内外各大书店。作品主要有《长沙57度湘菜》、《西贝》、《水货店》、《杭州玉玲珑》、《南京厨娘》、《北京宴》等。其中,长沙与湖南相距五十七度,西贝在中国很有名。
2.华万里设计事务所——十佳餐厅设计公司第二名。
深圳华万里设计公司(原香港华万里设计事务所)成立于2005年,张担任设计总监及高级室内建筑师。全案策划设计企业,专注于连锁餐饮的餐饮品牌策划、餐饮品牌设计、餐饮空间设计、营销咨询,是国内顶尖的品牌餐饮设计机构之一。每个项目都是一个作品,主要作品有海底捞、、72街、三椒、味千辣面、李先生等。
3.室内建筑设计公司-十大餐厅设计公司第三名。
内建建筑事务所成立于2004年,是一个以孙云和沈磊为核心的设计集团。建筑内部和建筑内部,文字的翻转可以更准确地表达建筑与室内设计的关系,并以此为出发点,推出新的设计视觉建构方案。我代表外婆家,宴请西湖酒家。
4.尚睿朱元设计公司——十佳餐厅设计公司第四名。
2003年,公司立即投入到商业空间设计的探索与实践中,在管理、设计、市场形态等方面回顾市场情况,在实践方法论上痴迷于本土语言的国际叙事力。在旧建筑改造、样板房设计、街区业态规划、文化主题空间、城市综合体概念规划等多个领域,公司的品牌效应来源于其创新设计能力和专业的商业空间整合解决方案能力。
5.Gurucci设计公司——十大餐厅设计公司第5名。
北京古鲁奇公司是一家在中国注册的外国设计公司。致力于餐饮空间设计多年,在多种餐饮类型和设计风格上颇有建树。他的餐饮空间设计作品遍布中国大陆,涵盖各种类型的餐饮和酒吧空间。近年来,作为一家总部位于北京的外资设计公司,10年来在品牌连锁餐饮设计领域积累了大量成功经验。
6.成都古澜设计公司——十佳餐厅设计公司第6名。
成都古澜装饰由著名酒店餐饮设计师、中国精品酒店设计之父唐烨先生于2003年创立。是古兰装饰集团的全资子公司。集团接下来的两个知名品牌是红设计和古兰装饰。集团整体业务包括酒店设计、餐饮空间设计、酒店建造、餐饮施工、酒店策划、酒店顾问、酒店培训、实体酒店投资运营、酒店管理输出、酒店品牌输出等。
别墅大师为你提供当地建房政策,建房图纸,别墅设计图纸;
别墅外观效果图服务,千款爆红图纸任你选:
五、莫斯科的米其林餐厅,这9家你值得拥有
莫斯科是第一个拥有米其林星级餐厅的独联体城市,在那里,有2间米其林二星餐厅和7间米其林一星餐厅。
现在我们就去这些餐厅看看!
二星餐厅:出类拔萃
1. 双子花园餐厅(Twins Garden)
米其林二星 / 米其林绿星 / 最佳服务奖
双子花园餐厅由伊万和谢尔盖·别列祖茨基兄弟于2017年创办,该餐厅多次获得国际奖项,位列世界50佳餐厅榜单。餐厅老板俩倡导科学与自然的共生关系,餐厅的大多数食材来自他们在雅罗斯拉夫尔州,面积约100公顷的农场。这个农场的一部分是森林,所以餐厅里总有应季浆果、野菜和蘑菇。农场还饲养牛羊和家禽,生产奶酪……
餐厅提供四款餐单,两份招牌菜单:午餐(5000卢布)和晚餐(7000卢布);两份套餐:“重识俄罗斯”套餐和“蔬菜”套餐。
另外,餐厅的酒单非常出名,说是酒单不如说是酒书,其中包含来自世界各地的1000多种美酒。
推荐菜品:重识俄罗斯套餐、远东虾仁加草莓、芦笋和鳟鱼籽馅饺子
人均消费:5000~15000卢布
地址:Moscow,Straatnoy blvd, 8a
网址:
2. 阿泰斯特饭店(ARTEST)
主厨桌(1楼)米其林二星 / 壁炉厅(2楼)米其林推介
ARTEST餐厅由老板阿尔卡季·诺维科夫(Аркадия Новикова)和主厨阿尔乔姆·叶斯塔菲耶夫(Артема Естафьева)于2021年共同创办,坐落在市中心的一座19世纪两层建筑中,一楼是主厨桌,可同时容纳10人用餐,二楼是壁炉厅,有45个座位。
餐厅的菜单约有25道菜品,味道纯正,摆盘精致,全部采用顶级天然食材烹制而成,简约又不简单。菜单每三个月更新一次。与精 美食 物相得益彰的是各种葡萄酒(酒水单上有200多种),还有餐厅特调的鸡尾酒。
推荐菜品:时间套餐、黑果蔬
人均消费:15000~20000卢布(主厨桌),3000~9000卢布(壁炉厅)
地址:Москва, Трубниковский переулок, 15с2
网址:
一星餐厅:值得一尝
3. 白兔餐厅(White Rabbit)
米其林一星
白兔餐厅共三层,拥有一个圆顶的全景玻璃天窗,远眺莫斯科全景。餐厅曾荣登全球30佳餐厅榜单,并在英国《餐厅》杂志和全球50佳餐厅学院联合主办的全球50佳餐厅排名中位列23。餐厅内部装修也是非常有趣,由莫斯科著名建筑设计师操刀,主题是带点诙谐趣味的兔子。
独家配方烹制的当季当地食材,别出心裁的完美搭配是白兔餐厅主厨弗拉基米尔·穆欣的烹饪特点。餐厅定期举办品尝集,推出新食材、新思路和新口味组合。
推荐菜品:黑天鹅套餐、焖稠李浆配牛肚菌、香菜籽黑麦面包配椰肉、杏肉黑鱼子酱
人均消费:2500~12500卢布
地址:Москва, Смоленская пл., 3, Смоленский пассаж, 16 этаж
网址:
4. 萨哈林餐厅(Сахалин)
米其林一星
萨哈林餐厅共两层,坐拥360度全景,可欣赏莫斯科的壮丽景色。餐厅共188个座位,提供地中海 美食 和亚洲 美食 ,食材以俄罗斯远东螃蟹、鱼类、贝类和其他海鲜为主。餐厅的中心是带冰川和水族馆的Raw酒吧,客人可以在这里根据自己的口味选择海鲜。
餐厅主厨阿列克谢·科盖曾在白兔餐厅工作多年。餐厅采用俄罗斯地区的产品,结合地中海和亚洲菜肴和烹饪技术,形成了一种新的地中海亚洲 美食 风格的基础。
推荐菜品:金鱼寿司卷、萨哈林沙拉、黑鱼子酱罐头提拉米苏
人均消费:3000~11000卢布
地址:Москва, ул. Смоленская 8, АZIMUT Отель Смоленская
网址:
5. 欧鳇餐厅(Белуга)
米其林一星
欧鳇餐厅位于豪华的民族饭店二楼,地理位置优越,正对红场和克里姆林宫。这家俄式 美食 餐厅的菜单上有20多种鱼子酱和世界上最丰富的酒水单。
主厨叶夫根尼·维肯季耶夫相当“前卫”,他能轻松地将不同食物结合在一起,比如狗鱼饺子和干草蘑菇汤鹅肝、芝士蛋糕和脆鹿苔、法国蜗牛和荞麦。
推荐菜品:新 美食 理论套餐、各类鱼子酱
人均消费:2500~12000卢布
地址:Москва, Моховая ул., 15/1, стр. 1 (отель «Националь», 2 этаж)
网址:
6. 自拍餐厅(Selfie)
米其林一星
自拍创意 美食 餐厅是白兔家庭拥有的一个新的餐厅项目,犹如剧院从衣帽间开始,Selfie从厨房开始。由意大利著名设计师设计的开放式厨房是接待客人的第一个地方,由莫斯科著名建筑师设计的室内 时尚 且国际化。
餐厅在全球100家最佳餐厅排名 70。主厨阿纳托利·卡扎科夫尝试着用法国技术烹调俄餐,这位年轻的厨师屡获殊荣:新创意菜的代表之一,银三角大赛的优胜者,最佳年轻厨师,S.Pellegrino烹饪杯决赛入围者。
推荐菜品:松露套餐、俄罗斯套餐、蟹肉宽面条配大虾浓汤、牛肝菌调味饭、鲽鱼配南瓜团子和帕尔马干奶酪
人均消费:2500~7000卢布
地址:Moscow, Novinsky boulevard, 31 (Novinsky shopping centre, 2nd floor)
网址:
7. 特级酒庄餐厅(Grand Cru)
米其林一星
特级酒庄餐厅,看名字就知道和葡萄酒脱不了干系,这家2006年开业的葡萄酒餐厅位于莫斯科市中心,靠近牧首池塘,由法国厨师大卫·埃默莱主理。餐厅葡萄酒种类繁多,配有6位顶级侍酒师,首席侍酒师帕维尔·克拉夫琴科是“俄罗斯最佳侍酒师”奖获得者,
Grand Cru的菜单并不算丰富,它会根据季节变化,包含应季本土食材和专业调制酱料,具有浓郁的法国情调。不过,不管菜单如何变化,总有干陈牛排和纯蔬菜类的清淡菜肴。
推荐菜品:大砍刀牛排、烤鸭胸配迷你甜菜根、牛肝菌库页岛扇贝奶油汤、菠菜馄饨配虾和海胆泡沫、鲑鱼配西兰花茎泥
人均消费:3000~7000卢布
地址:Москва, Малая Бронная, 22, стр.2
网址:
8. 生物学餐厅(Biologie)
米其林一星 / 米其林绿星
Biologie餐厅位于莫斯科郊外的一栋木屋内。餐厅以瑞士小木屋风格装修,优雅舒适。菜单主要呈现厨师用天然产品制成的菜肴,采用现代生物学方法揭示风味组合,并辅以精心挑选的葡萄酒单。
老板兼主厨叶卡捷琳娜·阿廖欣娜毕业于巴黎蓝带国际学院,曾在西班牙工作多年。她主张理性消费和保护自然,尽量减少食材浪费。餐厅的菜单很简洁,主要是自家花园种植的优质时令蔬菜和水果。
推荐菜品:烤扇贝加榛果油和奶油、
人均消费:2000~4000卢布
地址:Московская область, село Ильинское, д. 30, стр. 2
网址:
9. 萨瓦餐厅(Savva)
米其林一星
萨瓦餐厅于2015年,在 历史 悠久的大都会酒店内开业,餐厅位置优越,毗邻莫斯科大剧院和克里姆林宫。餐厅以酒店创始人、传奇人物 Savva Mamontov 的名字命名。
菜单主要包含主厨安德烈·什马科夫的四个主要“故事”:“ 健康 生活”、“郊区别墅”、“农场”和“俄罗斯”,各含四道菜。
推荐菜品:俄罗斯套餐、干牛肉和熏甜菜配帕尔马干酪
人均消费:2500~6000卢布
地址:Москва, Театральный проезд д.2
网址:
以上9家米其林餐厅,以后去试试吧!
六、请查收一份来自曼谷的「在地吃喝指南」之「泰好吃」
曼谷是一座被误解得体无完肤的城市,身边许多朋友对曼谷的印象还是停留在佛像景区、游人夜市或是一些Local小食档。
其实不然,曼谷在我的心目中是整个亚洲最有国际大都市潜质的地方,没错,不是东京。
想要从「泰好吃」、「泰好逛」、「泰好住」三个方面为大家介绍我心中的曼谷top。
首先是「泰好吃」。
1、Featherstone Cafe
地址:60 Soi Ekamai 12,SukhumvitRoad,离最近的BTS 是Ekkamai。建议打车前往,距离地铁站有一定距离。
这家店具有浓浓中古世纪的魔幻气息,挑高的室内空间,加上复古风的家具摆设,真的宛若步入中古世纪的 欧洲 。有一面满是昆虫标本的墙好有在英式后花园聚餐的氛围。
店铺本身是杂货店、咖啡店和小餐吧的结合。你可以来早午餐、午餐、晚餐和下午茶,顺便淘淘看小饰品。
2、Toby's
地址:68/1Soi Sukhumvit38,BTS Thong Lo站,绝对绝对值得去的一家店!
Thonglor Sukhumvit 55是曼谷最有名的网红区,而这家开在Sukhumvit 38的Toby's,很受当地人和外国人欢迎,这条路跟隔壁的网红街相比幽静的多,最大的用餐区十分明亮通透,巨大的落地玻璃窗,白色的墙壁,更承托出木质装饰的质感。最喜欢的是有沙发的独立小房间,柔和蓝色的枕头当做靠背,绿色的盆栽植物增添生气,拥有充足自然光线的窗户。
虽在上班日,餐厅还是人来人往络绎不绝,如果想避开高峰期,建议一早来吃一份元气满满的B润唇,抑或晚餐来,从下午6点开始,这时几乎没有人跟你抢座位。
在这里能吃到好吃的班尼迪克蛋,还有非常惊艳的胡萝卜蛋糕。
3、The Commons 与 Roast
地址:335/1 Sukhumvit 55,BTS Thong Lo站后步行可到达。The Commons的4楼。
Roast被外媒评选出的曼谷最佳餐厅,Brunch算是城中数一数二的,人气很旺,一早到就座无虚席。
整个环境在The Commons这个室外空间的衬托下,更加舒服。周围都是日本人的私家住宅,不是高楼大厦,以致于店里采光很好,View也广阔。
Roast桌上摆着A Tribute to the Journey的刊物,其实是精心设计后的菜单,排版和照片都是Lifestyle Magazine的调调,让人感觉很舒服。每一样食物都通过分类整齐地排版,无论是摆盘抑或是光线的运用都有用心讲究,菜品图拍成了食物写真,让人垂涎欲滴。
餐前包简直好吃到要尖叫的。烤得松软外壳又带点酥脆,恰到好处。
班尼迪克,有火腿或烟熏三文鱼可选,配的是可颂,是我喜欢的,水波蛋的蛋黄流得很漂亮,荷兰汁酸度刚好合适,不禁感叹,在国外吃半生熟的鸡蛋就是很放心。
餐厅内整个氛围实在是太好了,音乐也从慢悠悠的调调自然地过渡到轻快的鼓乐,以及食客的谈笑声,刀叉匙碰撞的声音。