毛鸡蛋的做法蒸好,还是煮好
毛鸡蛋用煮的做法入味又好吃，没有一点腥味，下面来看看做法步骤。
用料：
毛鸡蛋，香叶，桂皮，八角，红干辣椒，冰糖，生抽，老抽，盐，料酒，水。
做法：
先将鸡蛋表面洗净，和冷水一起下锅煮。
待鸡蛋煮熟后捞出。
把鸡蛋外壳儿敲碎，重新放入锅内，加清水，放入几片香叶、1根桂皮、一颗八角、几根红干辣椒、3块冰糖、一大勺生抽、半勺老抽、一小勺盐、半勺料酒调味。
把锅内的卤水煮开后，继续再煮15分钟。
关火，先不着急取出鸡蛋，让鸡蛋在卤水里面浸泡一段时间，使其更入味。
这道五香毛蛋就做好了，鸡毛吃在嘴里有点像猪肉松。在选择鸡蛋方面，要选那种正在孵化中的毛鸡蛋，而不是选择鸡胚已经停止发育的毛鸡蛋。
毛蛋又叫毛鸡蛋，具有以下功效:第一种，毛蛋中含有一定量的蛋白质，摄入体内可以补充营养物质。第二种，毛蛋中含有脂肪以及糖类，对于饥饿的人来说可以起到快速止饿的功效。
第三种，毛蛋中含有大量的微量元素以及无机盐，进入体内可以维持水电解质的平衡。
毛蛋蒸还是煮
都可以，毛蛋蒸还是煮要根据个人口味来选择，毛蛋也可以蒸着吃，也可以煮着吃，味道都比较鲜美，毛蛋还可以烤着吃，炸着吃，根据个人口味来选择。
毛蛋蒸着吃还是煮着吃呢 毛蛋的做法
1、两种方法都可以。
2、煮毛蛋通常需要15-20分钟。 首先，清洁毛蛋的外壳，将水加到锅中，用水浸泡鸡蛋，然后将水煮沸后，改小火煮15-20分钟，然后取出食用。
3、蒸毛鸡蛋的烹饪通常需要20分钟左右。 您需要先清洁其外壳，然后将适量的水倒入锅中并煮沸。 用架子支撑鸡蛋并将其放入其中，并在高温下蒸约20分钟。
毛鸡蛋是蒸还是煮 毛鸡蛋相关介绍
1、鸡蛋可以放水里煮，也可以蒸。
2、蒸的时候需要将鸡蛋放在网架上，或是用专门蒸鸡蛋的用具。其实煮鸡蛋和蒸鸡蛋都是两种比较常见的鸡蛋吃法，煮鸡蛋就是将鸡蛋冷水下锅，大火煮开，取出冷却之后就能食用。蒸鸡蛋就是将鸡蛋放在蒸锅里，用蒸汽让它变熟，蒸鸡蛋的味道比煮鸡蛋好，且它所需的时间也比较短。
