一、武汉哪里有巴基斯坦或印度菜的餐厅?

印度风情餐厅

营业电话: 027-62230555 027-87260060

详细地址: 武汉市武昌区中南路14号世纪中商6楼

是武汉市唯一一所全部由印度厨师主理,装修以印度人文风情为主风格,极具异域的一家主题餐厅

附近公交:电车8路 电车6路 电车1路 805路 729路 723路 709路 702路区间 702路 701路 64路外环通宵线单向行驶 64路 601路 587路 586路 583路

二、印度菜别有风味,你知道上海有哪些好吃的印度餐馆吗?

魔都数以万计的餐馆中

唯独有一种口味是特别的稀少:就是印度菜!

其中最正宗的印度餐厅就是位于田子坊(分店:虹桥南丰城丰尚街)的莲池印度餐厅,从2008年开业至今,8年时间一直好评不断,坚持用纯正的印度风味征服魔都吃货!

说起印度菜,当然不得不提就是咖喱和薄饼!但是你知道嘛,印度咖喱其实大有内涵!

莲池印度餐厅有多位印度厨师,主厨是一位拥有丰富经验的老厨师!给你做带来最传统,最正宗,最美味的印度美食。(中间的是老板哟!)

\ 90%蔬菜含量的印度咖喱 /

印度咖喱不同于日式咖喱和泰式咖喱兑水的做法

印度咖喱是大量的蔬菜泥熬制

区别就是一个字:浓

最大的特色就是:各种蔬果(腰果,西红柿,洋葱)加上十多种不同的香料熬成!店里的香料原材料全部来自印度进口的!

大厨当着小编的面配了一整锅原料!亲眼所见才震撼,蔬菜超级多有木有!还加了腰果,还有数十种印度香料,而且印度咖喱是不加牛肉的!因为“牛”是印度宗教里的圣物!

▲这位就是中文超级溜的印度主厨!

每一锅的底料咖喱都有几十斤重,每天都要熬上好几个不同口味。高压熬煮到软烂以后要打成蔬菜泥以后继续再熬!做法超讲究。

当然,这样熬制出来的只是底料而已!莲池的每种不同口味的咖喱,在你点单之后还要进行最后的炒制!

\ 每一碗咖喱等于1斤蔬菜! /

莲池一共有5款咖喱特别受欢迎

其中的2款素咖喱非常经典

如果要用一个词来形容印度咖喱,那一定是"浓郁"。这种由多样香辛料制成的复合味道有一种神奇的魔力,立刻勾住你的味觉,浓烈而奔放!

菠菜奶酪咖喱

吃过了黄咖喱,红咖喱的你,一定要试试这款绿色的菠菜奶酪咖喱!用大量的菠菜和香料熬制,配合奶酪的味道,咪道老嗲额!

里面的奶酪丁是特制的。(类似豆腐的做法)硬硬的,有点酸奶酪的味道!一定要混合着菠菜咖喱一起吃!

鹰嘴豆咖喱

如果你更喜欢番茄味道的~可以选择鹰嘴豆咖喱!鹰嘴豆非常酥软~入口即化,

\ 印度咖喱这样搭配最好吃!/

咖喱一般搭配米饭或者薄饼吃!在印度,南菜与北菜最直观的区别就是北印度更爱吃饼,南印度更爱吃米饭。小编也比较喜欢吃饼!

▲印度薄饼

印度薄饼的制作很有特点,面饼非常的柔软,大厨的手势真的很魔性!各种啪啪啪~然后往特制的馕坑壁上一贴(就是传统的印度窑瓮,烧木炭的!),小编真的很好奇这饼到底是怎么贴住的!

▲冒着相机被烤焦的危险拍了这张图!

薄饼的成熟非常快,炉内温度很高。只要2分钟就成熟了!动作慢一点就马上焦给你看!

▲包了土豆馅儿

莲池的印度薄饼选择非常多~除了常见的原味薄饼和全麦薄饼(饼的面粉都是印度进口的呢!)最受欢迎的还有带“馅”的土豆薄饼和芝士薄饼!

正宗的吃法是可以浇上一点咖喱酱(或者直接用饼蘸咖喱),软香的薄饼正好中和了重口味的咖喱,在口腔中融合的味道刚刚好!

芝士薄饼

另外也有非常适合直接吃的饼,比如这款芝士薄饼!特别适合撕开直接吃,味道浓郁,不需要咖喱酱的搭配就能吃掉一整份!

\ 馕坑烤鸡,你一定要试试!/

专业的印度烤鸡一定具备以下3点!

1:必须用馕坑烤制的!

2:必须用高温木炭火!

3:必须用香料涂满鸡肉!

印度当地的烧烤都是这么干哒!

而莲池100%copy地道印度风味带给你

馕坑鸡块串

除了咖喱和薄饼,这也是一道非常著名的印度传统烧烤小吃(chicken tikka)!

把香料涂在鸡肉上腌制后,再放到馕坑(窑瓮)里去烤!,烤出来的chicken非常鲜嫩多汁而且入味。

超级大块的鸡肉,满足感爆棚!咖喱味道浓郁比较重口味。辣度我给2克星。

手工原味酸奶

一份咖喱,一份薄饼,加上一份手工酸奶就是健康一餐了!莲池的手工酸奶真的超级实在(其实就是酸!)~是那种无添加纯正的酸奶味!

三、毛里求斯有哪些特色美食推荐?

毛里裘斯因地理和历史关系,它的菜式可以说是全世界最丰富多样的,超过两个多世纪的演变,传统的毛里裘斯烹调是集合了欧洲、非洲和亚洲菜式的大成,曾受荷兰、法国和英国的统治,毛里裘斯人秉承欧洲煮食方法之余,也不断加融入毛里裘斯的食物中。 印度咖喱虽然受欢迎,但毛里裘斯的咖喱也有自己的一套--新鲜番茄制成的咖喱。毛里裘斯位于印度洋,毗邻非洲马达加斯加东部的岛屿,是个未受污染的怡人小岛,因此海产特别丰富,如玛玲鱼、鲜吞拿鱼、烟剑鱼、生蚝、迷你龙虾。其中烟剑鱼更是十分出名,鱼质跟三文鱼相若,但颜色偏红。又因位于亚热带区域,全年盛产颜色悦目的新鲜蔬果,令人垂涎三尺。 著名的食物有鹌鹑沙律配草莓醋汁、煎香蕉、芒果椰子鸡胸卷等。 特色食品推荐 百万富翁沙律 百万富翁沙律,之所以有这么独特的名称,是因为沙律是由当地盛产的棕榈树心(Heart of Palm)烹调而成的,一棵棕榈需五年的时间长成,只有树心能吃,一棵只够八人享用,可谓桌上珍品。 朗胟酒(Ram) 毛里求斯人喜欢喝当地一种甘蔗酿的朗胟酒(Ram),这酒后劲足,容易醉,不过如果往酒里兑水,就不会那么容易醉了。 Creole(克里奥尔) Creole(克里奥尔)可说是这片世外桃源美食的基调,而Creole是指用咖喱和番茄肉汁(rougail)的煮食主法。 明虾鸡肉咖喱:顾名思义,是用明虾、鸡肉这两种食材混搭烹制的一道咖喱菜肴,但是这儿用的咖喱跟平常概念中的咖喱有所不同。毛岛咖喱不甚辛辣,味甘微酸;去皮鸡肉嫩软入味,明虾虾仁鲜香筋道;在挑战味蕾的同时,也带来无尽的咀嚼享受。