滨海新区美食

滨海新区美食有贴饽饽熬鱼、馄饨、煎饼馃子、狗不理包子、叉子火烧、锅巴菜、蜜麻花等

1、贴饽饽熬鱼：是一道地方的家常小吃，特点是饽饽颜色金黄、底面焦脆、味鲜汤浓、鱼骨酥软。

2、馄饨：煮熟后外皮晶莹透亮，馅料十足，还会在汤汁里加入紫菜、鱼肉和干虾等，鲜香滑嫩、美味可口。

3、煎饼馃子：以绿豆粉为主料，调成糊状，摊成煎饼，抹上面酱、腐乳，撒上葱花、芝麻等小料即可，其香气扑鼻、味美适口。

4、狗不理包子：包子皮薄、馅多、肉汁浓郁、汤汁适口、鲜香不腻。

5、叉子火烧：其原料有面粉、植物油、芝麻仁、花椒面、盐和食碱等，成品呈微黄色，入口麻香微咸、酥脆适度。

6、锅巴菜：用薄饼爆炒，在炒的时候加入卤汁和其它材料，味道香甜辣爽、十分可口。

7、蜜麻花：又称糖耳朵，因为它成形后形状似人的耳朵而得名，宜在秋、冬、春季食，其色泽棕黄油亮、质地绵润松软、甜蜜可口。

天津必吃的5家餐厅8种美食，让你的小长假周边游更完美！

天津包子也是远近驰名的，尤其是老字号狗不理全国文明。

与南方精致小巧包子不一样，天津的包子随意、粗犷，吃起来方便解馋。这与早期开埠的 历史 也有诸多关系。

但是名气最大的，未必是我想吃的。

吸引我的是那种靠口口相传，依托本地食客代代守护的店，例如这家陈傻子。

说起来，北方管子的名字总让人感觉很平民，比如好想你酸枣，曹姐煎饼等等，而南方则是绿波廊、新白鹿，这也是南北一大差异。

在陈傻子，包子几乎每桌必点，而且包子馅儿的品种不少，有十几种，比较推荐的有三鲜、豆芽菜、干菜包等。

尤其豆芽菜包子，北京没有，也是朋友力荐，是腐乳入馅儿，纯素。包子都是现包，带着蒸屉上桌的，吃着热乎乎。

另外，这家津门风味炒菜也不错。

八珍豆腐、老爆三是我们经常点的两样儿津门当家菜，每家餐厅做的会稍有差别。陈傻子家的八珍豆腐料足，鱿鱼、海参、大扇贝、瑶柱、鸡丁、香菇，满当当一大盘，用勺子从下往上，豆腐和海鲜，满口香。

天津菜馆，主打水爆肚和鲅鱼饺子。

几个吃货不辞辛苦，步行找到这里，饿的扶墙进，撑的扶墙出。

水爆肚超级嫩啊，用店里的麻酱和辣椒油拌匀，特别脆嫩爽口。

饺子二两起点，一两5个。

据说鲅鱼的好吃，那我就试试。在北京吃过鲅鱼饺子，馅儿都比较稀，饺子包完了挺大，煮完了就缩水成了片状，并没有吃出鲅鱼饺子的美味。

聚香林的饺子上来，圆圆的饺子躺在盘子里，用筷子一夹，咦，馅儿很饱满呀！跟之前吃过的大有不同。

小心翼翼的咬开，嚯，这那里是鱼肉馅儿简直就是鱼肉丸子，口感q弹。感觉鱼肉馅儿是用充足的时间打上劲儿。

用来调味儿的韭菜适量，并不喧宾夺主。

长这么大，终于吃到了鲅鱼饺子的美味精髓，瞬间爱上！10个鲅鱼饺子20元，很值！

这里也可以吃到传统的津门炒菜。

如果你在天津只能吃一顿，我很推荐这家聚香林。

因为错过了午餐时段，提前mark的餐厅已经歇业，所以开车到了这家稍远的餐厅。但是赶巧了，这家餐厅正点等位很厉害，我们恰巧错过了高峰。

八珍豆腐是头牌大菜，盘子也比其他的菜大了一圈。

嫩豆腐炸锅，深埋在豪华的海鲜配菜之下，鱿鱼、海参、大扇贝、鸡丁、香菇，满当当一大盘，荤素结合。这道菜也是天津菜的代表，而这家的豆腐，也是一绝，清淡不寡淡，豆腐的味道很足。

手工豆皮是这里的特色，制作间就在店门口，好神奇的制作过程。 结皮、挑皮两道程序尤为重要，20分钟挑一次皮。

火侯掌握不好，出锅的豆腐皮就会过嫩或过老，容易折断而且影响口感。

老爆三，腰花火候和味道都控制得不错。

还有我们喜欢的水爆肚，比聚香林调味上稍差，但爆肚的口感恰到好处，一点也不柴。

喜欢鲅鱼或者喜欢饺子的，也可以尝试下蒸饺。

滨海新区这家主打蒸饺的店，鲅鱼蒸饺32元，蚶子白菜蒸饺28元，个头很大，鲅鱼的依旧好吃。

跟鲅鱼馅儿比起来，蚶子白菜就稍微油腻了一些，喜欢清淡的店家推荐可以点三素馅儿。

这家餐厅依旧保留了天津菜菜量大的特点。

看来，1-2个人来天津 旅游 想吃爽天津菜真是要懂适可而止啊！

谈起天津的早餐，天津地主表现得格外自豪，到天津 旅游 的人，则是回来后念念不忘。

因此一天的开始，也值得好好计划一番。

只要是市区的酒店，附近就一定会有菜市场，那这早餐就有着落了。

清晨时分，蔬果摊位还没开始营业，但热乎乎的早餐摊已经开始忙叨了。

我们酒店附近的容迁东里的菜市场，就在居民楼之间。门口的煎饼摊、墙后民居一层的烧饼摊，拐角的炸糕摊，再往里走还有油条油饼、豆浆老豆腐。

糖油饼1.2元一个，炸糕也是如此价位，吃起来让人心头嘴上都很开心。

若问天津煎饼果子真有何种不同吗？负责任地说，天津的与北京的在口味上真有不同。

两地在用料上差不太多，但在原材料的精细程度上，天津远远高于北京。天津的煎饼果子没有多样的面，也不会夹榨菜、生菜、甚至火腿肠来满足多样食客的需要。它就是它，一直没有变化。

看似简单的绿豆面糊、新鲜的鸡蛋、适可而止的调味料，但绝不止于表面的这些。天津好吃的煎饼果子，绿豆面是自己磨的，果子和果饼儿是现炸制的，甚至辣椒酱也并非统一采购而是老板动手做的。

不吝惜时间去一样样把简单原料加工妥当，是天津煎饼果子名符其实好吃的不二法则。

如果看到 “传统石磨煎饼”，也要试试。

2斤绿豆泡水，用石磨磨出的绿豆面可以做二十个煎饼。这种绿豆面的面皮不如精加工的细腻，但在推崇粗加工食物有益 健康 的现代，可是略显珍贵了。

天津餐厅很多中午只营业到14：00或14：30，晚市18：00或17：30营业，所以一定注意时间。

别因为贪玩而找不到吃饭的地方。

塘沽有什么好吃的地方

推荐几个塘沽的，1福建北路有家何记饺子，房地产交易大厅右边，凉菜和饺子绝对一流，家常菜也可以。2还是福建北路，靠近广州道，十堰里板面，门口大饼茄夹和板面绝配。3板面旁边，马小林拉面，要份大盘鸡，里面的图都好吃的能让你无语。4抗震路一条街不用说，合顺达的皮虾该有麻酱白菜海蛰最好，小高的蒸饺不错，陈家店大服务不好但螃蟹确实新鲜。5老四中对面俗称垃圾楼，有家羊先生，老火锅，羊肉串地道，非常好吃，香油羊宝是特色，豆腐也好吃。6中建六局对面有家羊汤，牛舌尾好吃。7阳光金地那条路进去有家四季香，早去，实惠，好吃，就是太乱。8苏州路有个岚桂家常菜，不错，实惠好吃。9杭州道派出所对面有家小海鲜，可以尝尝有点意思。10易买得旁的那条路，有几个居民楼，有家在一楼开的辣鸡面，小贵，多放辣椒好吃，到了一问都知道。没有门脸没名字。11开发区乐购后面那条局进去，有家老大同刀削面，地道好吃，推荐西红柿炒面和泡菜还有山西烩菜。12中心北路有家龙盛麻辣小龙虾，真正好吃的是酸辣土豆丝和乱炖还有羊肉片锅仔加鸡蛋炸馒头片。13中心北路津乐园后面有家雯雯砂锅，醋浇豆腐和螃蟹爪，唉，想念。14党校旁边奇特烤羊腿，不用提了。15福州道何仙菇旁边路口进去有家全福，要个毛肚锅，来个吊炉鸡脖子，烤面包片加酱油炒饭，撑死了还得加份冷面。16福州道乐购对面，有家姐弟土豆粉，适合中午去，实惠好吃，要粉面二合一的好吃。17上海道小学对面有家店专卖豆腐脑，敢开豆腐脑专卖，想想吧，不好吃敢吗？18开发区鸿泰千百汇四楼，张老坎，酸辣粉，水煮鱼，肥肠太好吃了。19渤海石油大院有家仙客来的肥肠火锅，特色，干净好吃，绝对值得去。20芝麻街有家丽达烧烤，吃炒皮虾去吧，别的一般。21洞庭路和五大街交口，太子酒轩，武汉菜，推荐太子黄瓜，小米巴，排骨藕，热干面。22开发区惠中酒店，中午一楼自助捞面，小贵，不过环境好，适合商务用餐，菜码很全。23永旺的巴香干锅，适合爱吃辣的姑娘们。24永旺二楼美食城的麻辣烫旁边有家酸辣粉很好吃，还有家羊汤不错，汤好免费加。25塘沽滨海名都旁边有家永元德火锅，比东来顺好吃多了。26上海道电视台旁边有家缘分天空，猪蹄出名。27滨海后门有家卖紫菜包饭滴，试试吧，确实不错。28远洋里底商有家福运道刀削面，醋溜蛋炒面，炸酱面，都不错。29塘沽医院门口有家华善羊蝎子，太特色了，料一定要辣的，其实不太辣，但很香。30塘沽医院门口还有家生煎包，包子好吃，盖饭实惠，就是人多。