一、乔迁宴菜单12个菜

乔迁宴菜单12个菜

乔迁宴菜单12个菜，搬家在风水学上有着乔迁的说法，而搬家除了要讲究搬家的仪式之外，而且还需要邀请亲朋好友前来吃饭的，以下看看乔迁宴菜单12个菜及相关内容

乔迁宴菜单12个菜1

一、金玉满堂。寓意着阖家欢乐，团圆美满，喜庆满堂。

二、鸿运当头。寓意着喜庆完美，吉祥如意，幸福美满。

三、浓情蜜意。寓意着和和美美，相亲相爱，恩爱幸福。

四、金枝玉叶。寓意着家庭和睦，美满幸福，儿孙满堂。

五、大展宏图。寓意着前程似锦，平安喜乐，万事顺意。

六、金玉满船。寓意着一帆风顺，前途远大，繁花似锦。

七、年年有余。寓意着步步高升，节节开花，吉庆祥和。

八、喜气洋洋。寓意着全家欢乐，喜上眉梢，幸福临门。

九、花好月圆。寓意着阖家幸福，花开富贵，吉祥美满。

十、幸福美满。寓意着满堂欢乐，幸福吉祥，欢喜盈门。

十一、永结连理。寓意着夫妻和睦，恩爱甜蜜，百年好合。

十二、富贵吉祥。寓意着欢欢喜喜，吉庆如意，十全十美。

乔迁宴菜单12个菜2

一、摆酒席的菜单12个菜单：

1、清蒸鱼、阳春面、卤水拼盘、焖海参、白灼虾、百合莲子汤、大骨汤、红烧狮子头、油炸榴莲卷、炒时蔬、水果拼盘、铁板烧。

2、炒粉、鸳鸯鸡、清蒸虾、菠萝炒排骨、白果猪肚汤、蒸带子、水鱼鸡汤、蒸花枝片、腰果丁、蒸白鸽、油炸榴莲卷、八宝饭、水果。

3、摆酒宴菜品是需要考虑的，除此之外还需要分配明确，例如说几个热菜、几个凉菜、几个小吃、几个主食等，这样才能让宾客们吃的'舒服。

4、上菜的顺序也有讲究，它要向上酒和香烟，然后上卤味或者海鲜，之后是了热菜冷菜，在之后就是主食和汤。

5、菜品需要有一定寓意，最好是一些喜庆一点的寓意。例如说鸳鸯鸡，就是为了祝福新人能够幸福长久;再例如炒粉或者面条，也是为了表示福运绵长等意思。

二、农村办酒席菜单：

1、一般婚宴

(1)冷碟：凉拌藕、芹菜拌鸭肠、凉拌牛肉。

(2)热碟：红烧肉、蛋卷肉、青椒羊肚、白灼虾、油炸金蝉、烧鸡、酱肘子、糖醋鱼、四喜丸子。

(3)水果拼单、蜜汁三果、拔丝苹果、甲鱼汤、羊肉汤、排骨汤、乌鸡汤。

2、800元婚宴菜单

(1)八冷碟：排骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。

(2)八热碟：如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢。

(3)水果、点心、汤品等一应俱全。

3、800元婚宴菜单

(1)八冷碟：红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡。

(2)八热碟：八宝酥鸭、如意海参、花酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三鲜海圆、荷花鸡茸、全家合欢。

(3)四点心：喜庆蛋糕、夹心酥糖、糖炒栗子、豆沙包。

乔迁宴菜单12个菜3

(喜庆满堂)——迎宾八彩蝶

(鸿运当头)——乳猪拼盘

(浓情蜜意)——鱼香焗龙虾

(金枝玉叶)——彩椒炒花枝仁

(大展宏图)——雪蛤烩鱼翅

(金玉满船)——蚝皇扒鲍贝

(年年有余)——豉油蒸鱼

(喜气洋洋)——大漠风沙鸡

(花好月圆)——香菇扒时蔬

(幸福美满)——粤式炒饭

(永结连理)——美点双辉

(百年好合)——莲子百合红豆

入宅开火要煮什么吉利

馒头，入宅的时候可以蒸馒头，这样有着蒸蒸日上的寓意。

汤圆，顾名思义汤圆有着团团圆圆的意思，在入宅的时候吃汤圆，象征家庭和谐。

水饺，水饺和古时候的元宝很类似，而吃水饺也有辞旧迎新和吉祥如意的寓意。

面条，入宅开火可以煮些面条，这样也是寓意着往后的日子可以条理清楚，顺顺利利。

乔迁入宅有什么入伙吉语

一进财门四角方，珍珠玛瑙在中央；左边二龙来抢宝，右边凤凰来朝阳。

一代祥光辉吉宅；四面旺气聚重门。三阳日照平安地；五福星临吉庆门。

喜建华堂春风入座；乔迁新屋喜气盈门。甲第宏开美伦美奂；新屋落成多福多寿。

文武财神来到此，八仙同来献宝忙；各路吉神来护佑，幸福日子万年长。

二、乔迁家宴菜谱

春暖花开，许多朋友们乔迁新居，按习俗，入住前都要来一场热闹的宴席。乔迁家宴菜谱有什么菜式?我在此为大家推荐一下乔迁家宴菜谱。

　 　乔迁家宴菜谱：凉拌木耳

难度：切墩(初级) 时间：10分左右

主料

干木耳35克 洋葱半个

辅料

老字号“零添加”头道酱油2茶匙 白糖少许

醋1茶匙 花椒油适量

红、青椒1个

凉拌木耳的做法步骤

1. 干木耳用温水泡发后去蒂洗净，过水焯熟后放凉备用。

2. 将酱油、白糖、醋、花椒油加水调匀成酱汁。

3. 洋葱切圈，红、青椒切丝备用。

4. 将焯好的木耳、洋葱圈、红、青椒丝和酱汁拌匀即可。

　 　乔迁家宴菜谱：糖醋里脊

难度：掌勺(高级) 时间：30-45分钟

主料

猪里脊 300g

辅料

料酒1汤匙 醋2汤匙

白糖3.5汤匙 盐一点点

淀粉适量 番茄酱4汤匙

糖醋里脊的做法步骤

1. 猪里脊肉切成手指粗的长条，加入少许盐，1汤匙料酒腌制入味

2. 小碗中放醋2汤匙，白糖3.5汤匙，少许盐，淀粉加水混和成水淀粉加入一起搅拌均匀成调味芡汁。

3. 淀粉加水再加点蛋清，调匀成厚的糊，腌制好的猪里脊挂糊备用。

4. 锅中放稍多点油，烧至8成油温，入挂好糊的肉条，炸至表面发白捞出。注意肉条不要一起放入油锅，而是要一条条放入，一次不要放太多。

5. 全部肉条炸好，捞出沥油。

6. 锅中油继续加热，油温再次升上来至9成热时把刚才炸的肉条分一半入锅炸至表面金黄色，捞出，再继续把另一半也入锅炸至金黄色。

7. 全部肉条捞出沥油。

8. 锅中留底油，烧热放番茄酱炒至出红油.

9. 加入前面准备好的调味芡汁。

10. 芡汁变浓稠红亮时，加入炸好的肉条，快速翻匀出锅。

糖醋里脊的做法视频

小贴士

1. 肉条挂糊用的糊，不能太稀，要调到筷子搅拌感觉有阻力时为好。

2.肉条第一次下锅炸的时候，要用筷子夹着一根根放入油锅，家庭用油不多，所以每次炸不要放太多，一次大概放6.7根左右一起炸。肉条下锅后，千万不要翻动，过一会儿肉条外面结壳后会自己浮上来，如果一下锅就用筷子去翻动，反而会粘锅。

3. 因为经过第一次油炸，肉条不会再粘在一起了，所以复炸肉条的时候，把所有肉条分成两份炸至金黄色就可以了。

4.肉条炸的时间不能太长，油温要控制好，两次过油是为了让肉条能有外焦里嫩的口感。

5. 最后肉条裹芡汁的时候，动作要快，快速翻炒让肉条均匀裹上糖醋汁后立即出锅。

6. 做糖醋类的菜，糖醋的比例很重要，这次这个糖醋的比例我觉得很合适，你们也可以试试看。

7. 炸过肉条的油，过滤下就可以用来炒蔬菜了。提醒下，这个油千万别再用来油炸别的食物了，食用油反复多次加热会产生有害物质，对健康不利。

乔迁家宴菜谱：三色炒虾仁

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

主料

虾仁350g 黄瓜30g

胡萝卜30g

辅料

油1大勺 盐1小勺

白酒1小勺 淀粉2小勺

玉米粒30g

三色炒虾仁的做法步骤

1. 虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟

2. 腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀，胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。

3. 锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出。

4. 另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生，加入少许盐，加入玉米粒翻炒

5. 然后加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火

小贴士

1、虾仁要想入味，就要事先腌制，加入少许白酒起去腥的作用

2、加入淀粉给虾仁上浆，可以让超好的虾仁口感更滑嫩

3、炒虾仁的时候，时间不要太长，虾仁一变色就铲出，因为后面还有一次翻炒

4、这道菜的配料取材多样，加入青红椒也可以，只要你喜欢

三、乔迁宴菜单有哪些菜？

如下：

1、红皮赤壮庆入伙（京葱姜片炒烧肉：脆皮烧肉一斤半，京葱半斤，姜片数片，酱油适量）。

2、丹凤朝阳贺乔迁（豉油皇金凤凰鸡：金凤凰鸡一只，金标酱油、老抽、白砂糖、姜蓉、葱丝等）。

3、万紫千红迎夏日（五彩蔬果炒腊味：红、绿、黄椒粒，马蹄粒，玉米粒，红萝卜粒，腊肠粒，腊肉粒，腰果若干）。

4、东海瑞龟献吉祥（老火茯苓煲龟汤：金钱龟一只约一斤半，猪肉半斤，土茯苓一斤，姜片数片，陈皮一块，蜜枣四粒）。

5、老少健步齐奋进（甜酸老姜炆猪肘：本地土猪大猪手两只，食用醋、红糖、豆豉、老姜片、食用盐适量）。