成都美食排行榜前十名都是哪些？

成都美食排在前十的有跷脚牛肉、甜水面、牛华八婆麻辣烫、牛劲道跷脚牛肉、麻辣兔头、糖油果子、蛋烘糕、凉糕、火锅、巴蜀崽火锅、等

1、跷脚牛肉

跷脚牛肉，是四川省乐山市一道源远流长的名菜。制作原料主要有牛肉，牛舌，牛肝，牛耳等。色香味美，入口顺滑，鲜美无比。跷脚牛肉汤是四川省乐山市一道源远流长的汉族名菜。它的散寒止咳的药膳功能，以脏补脏的中医原理。

2、甜水面

甜水面甜水面又叫棒棒面或棍棍面m是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃。因为重用复制酱油，口味回甜而得名。面条大概有筷子头那么粗，所以这个面入口有嚼劲，还有花生碎和花椒的香味，入口会觉得微甜。

3、牛华八婆麻辣烫

牛华八婆麻辣烫是成都八味餐饮管理有限公司旗下成都知名火锅串串加盟品牌，三十年经典锅底，三十年老店品牌保证，源自乐山传统风味。据说牛华八婆麻辣烫的创始人“八婆”竟是一位大叔。 荤素一世界，麻辣两味道。2月20日晚,《舌尖上的中国?第三季》播出了第二集。

4、牛劲道跷脚牛肉

劲道跷脚牛肉起源于上世纪50年代乐山沙湾区,因其独门秘制的劲道牛肉和牛骨鲜汤而名躁乐山，久之便有了劲道牛肉不吃是错，牛骨鲜汤三碗过岗。牛劲道跷脚牛肉提味的关键在于秘制药包。此药包包含了20余种中药材底料。

5、麻辣兔头

麻辣兔头是四川成都特色名小吃之一，鲜香味美，口感极佳。制作原料主要有速冻鲜兔头、干辣椒、姜块、精炼油等。吃兔头很讲章法，如同上海人吃醉虾，虾肉吃掉，虾壳还不破。啃兔头，需要充分调动口、唇、舌的各种功能，才能品出兔头滋味的妙处来。

成都地道川菜馆排名是怎样的？

成都地道川菜排名：水煮肉片、口水鸡、蒜泥白肉、冒菜、开水白菜。

1、水煮肉片

水煮肉片是一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。特点是肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮。水煮肉片很下饭，也是家常美食之一。

2、口水鸡

川菜的口水鸡已经被归纳为世界最辣菜品前几名，是因为制作过程中放了许多花椒，会麻到嘴巴瘫痪，直流口水，而四川的口水鸡味道最为正宗，辣劲也是最为浓烈，爽滑的鸡肉和麻辣鲜香的调味让人食指大动欲罢不能

3、蒜泥白肉

蒜泥白肉是川菜的一道名菜，这种热拌的蒜泥白肉做得最好的当属竹林小餐，所以这种做法又被称为竹林版白肉，它的肉要选择肥瘦兼备，肉片要均匀，然后配上蒜泥等调料，吃的时候搅拌均匀，肉跟蒜味结合在一起，味道很香，而且吃起来肥而不腻，具有很高的营养价值。

4、冒菜

冒菜起源于成都，同时也被称为成都特色美食，是成都人民心中的健康美食。冒菜采用川菜中的麻辣元素，不仅四川人喜爱，甚至不善于吃辣的广东人都爱不惜手。

一般吃冒菜的时候，都是要先调好各种佐料，然后把菜放下去烫熟，把烫熟的菜放进调好的料里面蘸一下，然后吃起来香辣可口，非常受大家喜爱。

5、开水白菜

这道菜曾是国宴上有名的一道菜，而且这个开水并不是普通的开水，而是至清的鸡汤，白菜也是取最中间的精华。此菜式多用于高档筵席。其口味好，价格也不低，与山珍海味有一拼。

成都哪些川菜馆的川菜好吃又正宗？有推荐的吗？

引言：成都作为很多人喜欢去玩的城市，也是有很多著名的小吃，比如成都火锅麻辣烫等，都是非常的出名，那你知道成都都有哪些川菜馆的川菜好吃又正宗吗？

一、成都有名的苍蝇馆子

一提到成都好吃又正宗的川菜馆，很多人都会想到成都街头巷尾的苍蝇馆子，这些苍蝇馆子代表着成都最有活力的川菜，也是最广大人民所能够接受的川菜，比如曹家巷明婷饭店的豆腐脑花，就是一道非常有名的川菜，脑花是最具有膻味的东西，一般的餐厅是很难做好的，然而，这家餐厅将脑花和豆腐一起焯水，能够去掉脑花的腥膻味，沥干后用大火烧油加二三十味香料秘制的调味料，能够保证脑花与豆腐的鲜嫩，此外，还有苏白肉豆汤饭的拌白肉，也是非常有名的一道川菜，在这里的拌白肉是用猪肉的后臀肉，这个部位的肉肥瘦相宜，做好的回锅肉也是这块肉最佳，肉片切的非常薄，做出来的菜也是非常的好吃。

二、著名川菜餐厅

在成都比较出名的川菜餐厅，应该是大蓉和，成都的大蓉和是一家全国知名的川菜餐厅，极主要经营以川菜为主的中餐，特点是以川菜为根基，能够做出行如淮扬，味在川，色及杭帮，精其粤，地道蜀风又似湘的新派川菜，特别是大蓉和做出的开门红，蓉和酱猪手，天下第一骨等菜品被先后评为四川名菜。然后就是红杏酒家，红杏酒家的菜肴令人叹为观止，川菜素有一菜一格，百菜百味的美誉，红杏酒家的经典菜肴有鲜香爽口的红杏鸡，嫩滑细腻的红杏鳝段粉丝，都是特别有名的川菜。

三、总结

除了上面所提及的成都有名的川菜，还有很多川菜也是比较有名，比如松云泽的招牌名菜鱼羊肚烩，坛子肉，神仙鸭子，酸辣海参，家常鱼面等美味的川菜菜肴，还有就是玉之兰，玉之兰这家餐厅能够给人一种简洁明快的中式风格，而且这里的川菜也是成都比较有名的，客人去里面吃饭，能够感受到一种家庭式的氛围。

成都排行前十川菜有哪些

川菜排行榜：

第一名：四川火锅

第二名：水煮鱼

第三名：回锅肉

第四名：麻婆豆腐

第五名：鱼香肉丝

第六名：水煮肉片

第七名：辣子鸡

第八名：酸菜鱼

第九名：宫保鸡丁

第十名：毛血旺

成都比较有名的川菜酒楼有那些？

几个成都有名的餐厅(2009-09-19 17:38:25) 转载 标签： 杂谈[店 名]: 巴国布衣风味酒楼

[企业类型]: 川菜

[招 牌 菜]: 口水鸡，猪手，剁椒鱼头,凉拌撅根粉,三菇炖鸡,宫爆鸡丁、回锅肉、鱼香肉丝、凉竿白肉

[城市方位]: 城南

[美 食 圈]: 双楠

[标志建筑]: 美领馆

[优惠折扣]: 8.8

[消费水平]: 55-100元/人

[乘车路线]: 16,72,77,79,76,99，114路美领馆站下

[客 容 量]: 大厅就餐人数358人，包间18个，棋牌桌数10桌

[停 车 位]: 100个

[联系电话]: 85573839

[地 址]: 人民南路4段20号

[所在城市]: 成都

[备 注]: 工艺菜比较多,味道不错，份量多又便宜，商务宴请,家庭、朋友聚餐,休闲社交，有演出（川剧变脸），信用卡。

传统川菜：辣子脆肠、芋儿烧甲鱼、豆腐鲫鱼

新派川菜：蟹肉烩玉米

[店 名]: 广阔天地酒楼

[企业类型]: 川菜

[招 牌 菜]: 鲍汁鱼头堡,红烧狮子头，香酥霸王骨,天地八珍,茶树蘑烧鳝段，芙蓉海参

[城市方位]: 城南

[美 食 圈]: 科华

[标志建筑]: 川大西校门旁100米

[优惠折扣]: 8

[消费水平]:

[乘车路线]: 6.49.55.72.77.79.110.114.503.在樟灵寺站下

[客 容 量]: 大厅就餐人数:200人;包间数:13个

[停 车 位]: 代客泊车

[联系电话]: 85226026

[地 址]: 科华北路115号

[所在城市]: 成都

[备 注]: 鲍汁鱼头堡（滋阴美容）；天地八珍（养颜）；芙蓉海参（滋阴补肾）

[店 名]: 新山城菜根香酒楼

[企业类型]: 川菜

[招 牌 菜]: 巴渝牛柳粉,泡椒脆肚,旺旺牛蛙

[城市方位]: 城西

[美 食 圈]: 沙西线

[标志建筑]: 会展中心附近

[优惠折扣]: 8

[消费水平]: 40元/人

[乘车路线]: 94,3,109,106路公交

[客 容 量]: 大厅就餐人数:320人;包间数:8个;棋牌桌数:30桌

[停 车 位]: 充足

[联系电话]: 87613800

[地 址]: 交大路189号A座二楼

[所在城市]: 成都

[店 名]: 郎家渔港

[企业类型]: 川菜

[招 牌 菜]: 深井烤鸭、金牌寿香猪手、水晶南瓜饼，海，河，湖鲜，流行粤菜，风味川菜

[城市方位]: 城西

[美 食 圈]: 羊西线

[标志建筑]: 三环路羊犀立交桥西侧

[优惠折扣]: 8.5

[消费水平]: 50元/人

[乘车路线]: 96、54、305路 高家庄下

[客 容 量]: 600-800人，包间38个

[停 车 位]: 地上停车场

[联系电话]: 87592880/87592888

[地 址]: 蜀汉西路9号

[所在城市]: 成都

[备 注]: 郎家渔港美食节，3月15号－5月15号，消费满100送30，4人以上送海鲜，活动期间免收酒水服务费

[店 名]: 海霸王海上海生态园

[企业类型]: 川菜

[招 牌 菜]: 大盘鸡，耗油花仁，各种特色名茶

[城市方位]: 三环外

[美 食 圈]: 南延线

[标志建筑]: 南延线

[优惠折扣]: 8.8

[消费水平]: 10元/人

[乘车路线]: 501

[客 容 量]: 大厅就餐人数:260人,包间25个，乒乓球桌2张，篮球场，儿童游乐场

[停 车 位]: 400个

[联系电话]: 85332188

[地 址]: 南延线元华路1号（美视学校旁）

[所在城市]: 成都

[店 名]: 潭鱼头-曼哈顿精品店

[企业类型]: 火锅

[招 牌 菜]: 鱼头、红薯锅、特色油卤

[城市方位]: 城南

[美 食 圈]: 南延线

[标志建筑]: 人南四段

[优惠折扣]: 8.8

[消费水平]: 80元/人

[乘车路线]: 16、99、303、11、109、502、501

[客 容 量]: 大厅350人、包间33个

[停 车 位]: 100个

[联系电话]: 85222266

[地 址]: 人民南路四段49号

[所在城市]: 成都

[店 名]: 重庆刘一手毛肚火锅

[企业类型]: 火锅

[招 牌 菜]: 刘毛肚、九尺鹅肠、极品鹅肠、野味系列、野山珍系列

[城市方位]: 城南

[美 食 圈]: 科华

[标志建筑]: 美领馆附近

[优惠折扣]: 9

[消费水平]: 30元/人

[乘车路线]: 114、79、76

[客 容 量]: 大厅就餐人数:500人

[停 车 位]:

[联系电话]: 85249900

[地 址]: 锦绣路33号

[所在城市]: 成都

[店 名]: 外婆家新创意川菜酒楼

[企业类型]: 农家乐

[招 牌 菜]: 新津野生河鲜，大瓦缸煨菜

[城市方位]: 城南

[美 食 圈]: 南延线

[标志建筑]: 新会展中心正对面

[优惠折扣]: 8.8

[消费水平]:

[乘车路线]: 501

[客 容 量]: 大厅就餐人数:450人,包间28个

[停 车 位]: 200个

[联系电话]: 85331287

[地 址]: 人南延线7公里处

[所在城市]: 成都

[店 名]: 幸福梅林（湖畔人家）

[企业类型]: 农家乐

[招 牌 菜]:

[城市方位]: 三环外

[美 食 圈]: 其他

[标志建筑]: 三圣乡

[优惠折扣]: 9

[消费水平]: 88、343、332

[乘车路线]: 大厅就餐人数:180-200人,包间3个，棋牌桌数30桌

[客 容 量]: 免费

[停 车 位]: 无限

[联系电话]: 66870045

[地 址]: 三圣乡幸福梅林

[所在城市]: 成都

[店 名]: 北国天香

[企业类型]: 东北菜

[招 牌 菜]: 地三鲜、生产队长家箩筐豆腐、北国粗粮及大麦食品

[城市方位]: 城西

[美 食 圈]: 羊西线

[标志建筑]: 绿杨新村对面

[优惠折扣]: 8.8

[消费水平]:

[乘车路线]:

[客 容 量]: 大厅250个，包间11个

[停 车 位]: 70个

[联系电话]: 87574555

[地 址]: 蜀光路6号2层

[所在城市]: 成都

[备 注]: “全国十佳联手餐饮企业”

咱家从天涯海角走来，咱家有粗粮、野菜、水饺、老酒；咱家有乡音、乡貌、乡景和乡情；愿咱家带给您故乡的亲切，温馨的记忆；带给您故乡的自然，纯朴与无限的养份和滋润.

[店 名]: 卞氏菜根香

[企业类型]: 川菜

[招 牌 菜]:

[城市方位]: 城南

[美 食 圈]: 双楠

[标志建筑]: 肖家河附近

[优惠折扣]: 8.8

[消费水平]:

[乘车路线]:

[客 容 量]: 大厅:450-700人;包间数:15-30个

[停 车 位]:

[联系电话]: 85092588

[地 址]: 广福桥街8号6楼

[所在城市]: 成都

[备 注]: 中华餐饮名店、中国餐饮百强、四川餐饮名店

[店 名]: 红照壁川菜酒楼

[企业类型]: 川菜

[招 牌 菜]: 晾衣千层耳、外婆煮元子，石锅墨鱼

[城市方位]: 城西

[美 食 圈]: 羊西线

[标志建筑]: 蜀汉路

[优惠折扣]: 9

[消费水平]: 中高档消费

[乘车路线]: 305，54路

[客 容 量]: 大厅餐桌: 58张 有包厢

[停 车 位]: 20个以上

[联系电话]: 87570002/87571222

[地 址]: 蜀汉路363号

[所在城市]: 成都

[店 名]: 喜相逢老菜馆

[企业类型]: 川菜

[招 牌 菜]: 川菜,海鲜等

[城市方位]: 一环内

[美 食 圈]: 沙西线

[标志建筑]: 马家花园，通锦桥附近

[优惠折扣]: 8.8

[消费水平]: 50元/人

[乘车路线]: 57,513,54,109,93,3

[客 容 量]: 大厅240个,包间11个

[停 车 位]: 地下停车场

[联系电话]: 87683338

[地 址]: 马家花园路3号

[所在城市]: 成都

[店 名]: 老成都公馆菜明月楼

[企业类型]: 川菜

[招 牌 菜]: 香橙虫草鸭,龟鳖鱼王汤,叫化子鱼,清炖粉蒸肉

[城市方位]: 城南

[美 食 圈]: 科华

[标志建筑]: 川大西校门侧

[优惠折扣]: 8.8

[消费水平]: 100-200

[乘车路线]: 49,77,72

[客 容 量]: 有包房

[停 车 位]: 地下停车场

[联系电话]: 85231391

[地 址]: 科华北路121号

[所在城市]: 成都

[备 注]: 环境浓郁川西老公馆，饭前金盆洗手，每道菜有详细讲解，手法细致，贵气，雅鱼，商务宴请，可用信用卡

[店 名]: 徐记家婆菜

[企业类型]: 川菜

[招 牌 菜]: 上上签,蒜香仔鲢,家婆拌鸡,香辣基围虾,玉米嫩兔,青菜钵钵

[城市方位]: 城北

[美 食 圈]: 沙西线

[标志建筑]: 交大八期

[优惠折扣]: 8.8

[消费水平]: 20元-30元/人

[乘车路线]: 75,48,56,3,89，340路公交(到交大附中下,步行100米,一问便知)

[客 容 量]: 大厅就餐人数:300人;包间数:6个

[停 车 位]: 40-50个

[联系电话]: 87621199

[地 址]: 银河北街3号附4号

[所在城市]: 成都

[备 注]: 就餐环境不错，服务质量很好，菜品口味色，香，味都比较到位！而且价格也比较合理！

[店 名]: 紫云轩大酒楼

[企业类型]: 川菜

[招 牌 菜]:

[城市方位]: 城西

[美 食 圈]: 羊西线

[标志建筑]: 蜀汉路

[优惠折扣]: 9.5

[消费水平]: 30元/人

[乘车路线]: 54,30,305,511

[客 容 量]: 大厅1300个,包间22个

[停 车 位]: 地下停车场

[联系电话]: 68118888

[地 址]: 羊西线蜀汉路530号

[店 名]: 蜀府嘉筵中餐厅

[企业类型]: 川菜

[招 牌 菜]: 蜀府月芽排,蜀府河鲢鱼,蜀府如意卷,蜀府脆皮鸭,凉山生态牦牛肉

[城市方位]: 城南

[美 食 圈]: 科华

[标志建筑]: 川大西门侧

[优惠折扣]: 8.8

[消费水平]: 30元-40元/人

[乘车路线]: 55,79,6路公交

[客 容 量]: 大厅就餐人数:200人;包间数:3个

[停 车 位]: 可停在川大(免费)门口有9个车位

[联系电话]: 85225685

[地 址]: 科华北路131号

[所在城市]: 成都

[备 注]: 蜀府麦香牛肉粒：具有绿色功效；椒王猪手：葱香椒麻味；邛海正宗醉虾：绿色食品，活虾，营养成分：含高蛋白，低脂肪。

成都十大高档川菜餐厅分别是哪些地方？

子非、玉芝兰、The River House西餐厅、华道钰善阁、满市餐厅、香荟全天候餐厅、339旋转餐厅、上井精致料理（IFS国金中心店）、Let‘s Seafood、丽轩中餐厅。

1、子非：成都最贵的川菜馆。

地址：宽巷子27号龙堂对面（茶马江湖）

从开业至今从未降过价，已成为了宽窄巷子的一道独特风景，坐在他们的院子特别有感觉，犹如转换到了另一个时空，可以和李白饮酒谈诗。

环境古典优雅，连菜名都是满满的中国风，一共就16个包间，不预定基本吃不到哦。花开富贵是子非的最有特色的菜品，食材是安哥拉牛肉，口感超级棒，味道非常不错。

2、上井精致料理（IFS国金中心店）：成都最贵的日料。

地址：锦江区红星路三段1号IFS国际金融中心5楼L521（伊势丹对面）IFS国际金融中心全部店铺。

日式的装修环境，舒适的和风让人能安心用餐，坚持日料的原汁原味，食材每天从长崎新鲜空运。

蓝鳍金枪鱼大腩，是地道吃货的首选菜品，因为新鲜，所以带着淡淡的奶香味，让你吃一口，欲罢不能。

3、The River House西餐厅

地址：锦江区人民南路二段55号岷山饭店21楼。

餐厅的私密性很好，每个房间都是老板精心布置，用餐氛围自然不必多说，牛排煎的火候很好，肉汁被牢牢锁住，外焦里嫩回味甘甜。