一、北京哪儿炖的甲鱼汤好喝

炖甲鱼汤的做法

原料：活甲鱼1只(重约1000克)，鸡肉500克，色拉油(或花生油)100克，酱油50克，葱椒绍酒(花椒同葱白用纱布包好，放绍酒中浸泡1小时，为葱椒绍酒)10克，葱10克，姜5克，蒜3克，清汤1000克。

1．甲鱼宰杀，放血，放入锅内，加入清水1000克烧开，捞出，刮去黑皮，揭下硬盖，取出内脏，剁去爪，剁成2厘米见方的块；鸡肉也剁成2厘米见方的块；葱、姜、蒜切末备用。

2．炒锅放在火上，放油烧热，下入葱姜蒜末爆香，下入甲鱼块、鸡块煽炒3分钟，倒入清汤烧开，转用文火炖煮1个半小时，加酱油，然后用旺火烧沸，撇去浮沫，淋入葱椒绍酒，装盆即成。

二、北京潇湘甲鱼村酒家潇湘曾府美食园怎么样？

北京潇湘甲鱼村酒家潇湘曾府美食园是2010-10-22在北京市海淀区注册成立的集体所有制，注册地址位于北京市海淀区永泰庄北路9号旁门平房。

北京潇湘甲鱼村酒家潇湘曾府美食园的统一社会信用代码/注册号是91110108563610080E，企业法人曾照辉，目前企业处于开业状态。

北京潇湘甲鱼村酒家潇湘曾府美食园的经营范围是：热食类食品制售；冷食类食品制售；自制饮品制售，限普通饮品；预包装食品销售，含冷藏冷冻食品（食品卫生许可证有效期至2022年10月23日）；住宿；组织文化艺术交流活动（不含演出）；承办展览展示活动；会议服务；体育运动项目经营。（企业依法自主选择经营项目，开展经营活动；住宿以及依法须经批准的项目，经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动；不得从事本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。）。在北京市，相近经营范围的公司总注册资本为51827380万元，主要资本集中在 5000万以上 规模的企业中，共4906家。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。

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三、北京市区(最好海淀,朝阳)哪有喝甲鱼汤的美味地儿

在德国使馆那边有个-沈记靓汤-味道很好，我经常去，人均消费100左右。环境好，味道棒！！！去试试吧。

四、北京哪家饭店做鳖这道菜做的最好吃？

后海的岳麓山屋餐厅经营正宗的湘菜，据称是决不因地域而妥协，要做最正宗的湖南风味。手撕小鳖非常独特，吃完第一口就特地再加了一只。上来是一只完整的鳖，立于竹篮内，其实已经煮的很烂。带上手套将它撕成小块，每一块都很入味，据说是用辣椒水煮过，加上其它调料。

五、北京吃饭那家的甲鱼最好！？？

子云腾甲鱼馆,甲鱼地道，味好。我去吃了，感觉应该是北京最好的。我的朋友也感觉不错。相对生态甲鱼来讲，也不贵。我们6个人吃的不错了，才3000多点。甲鱼里的虫草也比较正，应该是藏草。不错，可以试下。新开的。在北京朝阳区亮马桥路光明饭店2F，就是燕莎桥东2-300米。