一、当五星级酒店厨师有哪些要求
一、 要成为一名优秀厨师追求的最高境界
一定具备良好的厨德，培养好的厨德才干使厨师走向成功，在行业内有所建树。
二、 要成为一名优秀厨师一定拥有精湛的厨艺。
厨艺是厨师立足的关键。要成为一名优秀的厨师，一定拥有精湛的技艺。
三、 要成为一名优秀厨师一定对企业和顾客充满感情。
在工作中要把促进发展和满足顾客需求摆在首位，将个人利益置后，带着感情工作。
四、 要成为一名优秀厨师一定要有良好的心情。
产品质量是企业的生命线。厨师作为菜品的直接制作者，在菜品的烹制进程中，如果没良好的心情和健康的心态，菜品质量必然会受到影响，从而给顾客留下不好的印象，影响企业的声誉。
二、当厨师要什么条件？？
做厨师除了要健康外
还要分白案和红案的
白案要手灵活熟练，掌握好面筋等
红案就相对要复杂多了
如果要够出色
就一个刀功大概就要练习个一年半载的了
然后掌握各类材料的营养成分属性
一言难尽
可以到烹饪学校进修一下
收获肯定会不小
而且在这个什么都要证的年头
去那里可以考张证
