一、民俗的禁忌

民俗禁忌是人们出于对某种神秘力量的畏惧、基于某些经验、观念和情感而形成的行为指向和行为方式上的自我限制 春节禁忌也称“过年禁忌”，指十二月十六日至正月十五日一个月的禁忌。

春节本来出于对“年”的禁忌。邓云乡《红楼风俗谈》（中华书局1987年版）谓“年”字，按古文的写法，是一个象形字，有头有尾 ，脚向四面伸开，像一个大壁虎。据说是一种很可怕的爬虫，一岁之中，人家不遇到它，最好了，便平安无事度过了，因此烧一堆火，弄了一些好东西大家好好吃一顿，以示庆祝，这就叫做“过年”。后来，欢庆除旧迎新的岁首，就变成现在的“新年”和“过年”。在传承过程中，春节禁忌所包含的畏惧和迷信的色彩渐为人与人之间皆大欢喜、互相爱护的情调所取。俗话说：“入哩年界（年关）禁忌多”。客家民间奉行的春节禁忌包括：禁打骂小孩；禁打碎器皿；禁讲粗话恶语。张祖基的《客家旧礼俗》谓：“初一该日特别谨慎，唔敢讲恶话骂人，也少人出门，若使在初一早晨碰到好的事情、听到好的话，就作为系一年的好兆头，作为今年会利市。所以碰到人，就互相恭贺，讲各样的好话”；忌用不吉利的字眼，如病、死、苦、贫、灾、乱、荒、杀等；初三日忌出门访友，初三各家都习惯扫倒垃圾，送出屋外空地或河边去，喊做送穷鬼。因此这日少人出门；忌用针线，尤其忌在厅堂做针线活。 客家民间有“六月六，伯劳掰伯母”之说流行，认为六月六日出生的孩子将祸及父母，故有所禁忌。中国民间旧有“忌举五月子”的说法， 《史记·孟尝君传》记云：“五月子长与户齐，将不利其父母”；《宋书·王镇恶列传》亦记：“镇恶以五月五日生，家人以俗忌，故令出继疎宗，猛（镇恶祖父）奇之，曰：‘此非常儿，昔孟尝君恶月生而相齐，是儿亦将兴吾门矣！’故名为镇恶”。客家民间“忌举六月子”可能是从“忌举五月子”移易而来的。

民间旧时还有“胎神”之说。广东兴宁罗姓编造的《通书》内“每日都写明胎神占在某处”。 客家民间的孕妇禁忌，有的同“胎神”之说有关，有的却是有益的经验。客家民间的孕妇禁忌包括：禁食羊肝、鲤鱼、狗肉、兔肉、雀肉、山羊肉、虾蟆、黄蟮等，据说这类食品将引起灾、病因包括破相如“兔唇”等）；忌跨牛、马绳，据说牛马皆怀胎12月而产，孕妇跨过牛马缰绳，将引起难产；忌坐“木马”，木马即木匠工作时常用的木架，据说孕妇坐了木架，木匠盖的房子就不吉利，这里有轻视妇女的“不洁”的观念在作祟；忌孕妇并排而坐，据说这样会影响胎气。 衣服忌反着穿。反穿衣服如穿孝服，表示家中服丧事。食饭挟菜忌用筷敲击盘碗，用筷子敲击盘碗是乞丐讨吃的手法，也是逗狗猫等畜牲进食的讯号。同时忌将筷子竖插在饭菜碗上，这是祭死人的方式。住房内摆设眠床忌正对屋顶横梁。认为横梁压顶预凶，且易生恶梦。床位不可直向房门，也不宜脚朝门口睡觉，这是丧事象征。出门办事忌逢“三煞日”、“空亡时”。生了小孩不直呼生了，称“供”了或“轻”了，“产”了。老人年老了不宜直呼“老”了。“老”了是死的代名词，宜呼年岁多了或年岁高了。探病时间忌在下午、晚上和农历初一、十五日。下午谕日已过昼，晚上谕日落西天，初一、十五日是敬神祭鬼的日子。问讯病人忌直呼病字，宜问“那时不自在？”“那里不自然？”称小儿病了叫“不乖”。 死人忌逢农历初一、十一、二十一。死后七天逢七叫“撞死”，认为家中会闹“风煞”。逢七的当天，全家人和共屋的邻居都要清早离家出外“避煞”，午后才能回来忌用猪、猫无偿赠亲友。客家俗谚“猪来穷、狗来富、猫来带麻布”之说，带麻布是指要穿孝服，不吉利。即使对方收了狗猫也要回赠礼物才算吉利。路遇不认识的中、青年妇女问讯，忌称“大嫂”、“大婶”、“伯母”、“叔娘”之类称，宜称“大姐”或“细妹”。否则易错称得罪人。“胞衣”保密。胞衣，即婴儿胎盘，在梅州客家地区，人们十分珍视自己的“胞衣迹”（埋藏胞衣的地方），历来有对婴儿的“胞衣”保密的习俗，每当婴儿出生后，婴儿胞衣　只有当祖母的才有权处理（如果祖母不在，则由父亲处理，）一般是将胞衣埋藏于自家祖居地范围内，埋藏胞衣的地点是永远保密的。

旧时紫金民间多忌讳：乌鸦叫，乌鸦为鬼马，叫了必有人死。忌黄昏鸡啼。有一更（啼）火（失火），二更（啼）贼（失窃）之说。忌母鸡打鸣。谓母鸡啼为阴阳颠倒，阴盛阳衰，主祸事，家门不吉。忌耳朵发烧。有“左耳烧财（破财）”、“右耳烧事（祸事）”，“两耳烧没点事”之说，有人耳烧时，撕纸一张，中间挖空，套于发烧之耳，谓之“戴纸枷”，说是可“避邪”。忌眼皮跳，说是“眼皮跳，有路跑”（指有事要跑路）。忌尸体入屋，认为“冷尸入屋败到笃（底）”，故身死异地者，只能停尸于屋檐下。孕妇忌看怪相听怪声，看了、听了怪相、怪声，会产怪婴。有“看猴生猴，看伯公生伯公”（指泥菩萨）之说。忌说“血”字，“血”、“黑”同音，故猪血称为猪红。做屋忌说上梁，客家话中“上、丧”谐间，故上梁称“升梁”。忌大年初三作客，大年初三为“穷鬼日”，此日有客上门，则客为“穷鬼”，主人一年不吉。

佛冈客家人虽然长期与讲白话的民系杂住，但仍然保留许多传统的禁忌：忌开口骂人“X你妈”！常因吵架时骂了“X你妈”而引起斗殴，因为这句话侮辱了人的母亲，太令人难忍。忌做客坐横头（即靠屋尾台桌那行座位），因为那一行座位要让给主家长者坐的。忌新生儿安的名与长辈同一名，特别是不能跟直属长辈同一名。

揭西的客家地区，孕妇若遇亲人逝世，送葬戴孝时腰身不缚麻皮。凡办各种大小喜事或其它工作都不要见到孕妇，认为被孕妇遇着或看了会不吉利。小孩不能让孕妇抱，认为抱后小孩会多灾疾。酿洒、蒸各种糕、蒸米干，制米干粮（米干是用糯蒸熟，晒干后炒，加白糖，麦芽等制成米枋糖块：称米干。河婆、五云、上砂，下砂等乡镇，每年过春节，都有制米干糖的习俗）等，也不能让孕妇到场，认为被她看了，米干糖会松散不成块。母猪，母牛产子或啼后不满月，也不能让孕妇看到，否则，猪、牛子会多病。新娘的床沿或婴儿睡的眠床边沿，孕妇不可乱坐，坐了会引起他（她）们夫妻不和或小孩多灾疾。孕妇睡床上的被席，枕套、蚊帐等，洗时不用沸水烫，怕烫伤了“胎神”。

揭西有些姓氏与某种动物的名称同音，这一姓氏的人，就会给这种动物另起一名称，以免犯讳。揭西河婆一带的姓氏虽然未满百姓，但也不下七八十姓之多。其中也有一些姓氏与某种动物或言词避讳。例如杨姓人就把“羊”称作“幼毛”，把宰羊说成是“宰幼毛”，把山羊称作“黄京”；黄姓人把黄牛称作赤牛或沙牛；马姓人就把马说成“四脚”；朱姓人就把猪叫作“肥货”……除此以外，姓温人就不说“猪瘟”“鸡瘟”；姓谢人就不喜欢人对他们说“感谢”，而应说“多谢”，因为客家话“感”与“减”同音；姓刘的人就不说“割瘤”；姓古的人就不说“打鼓”；姓壮的人就不喜欢听“装死”一词；姓罗的人也不喜欢听“烂箩”或“坏箩”等名称， 因此在与揭西人交往时，如不懂这些忌讳，就会引起误会并因此而带来不愉快。

二、求中国民间风俗禁忌

第一章 有人类就有禁忌 一、禁忌的缘起 二、禁忌的本质 三、禁忌的种类 四、禁忌的教化功能 第二章 禁忌习俗源远流长 一、恐惧心理的驱使 二、禁忌的传承依赖从众效应 三、禁忌充满着精神的胜利 四、禁忌具有实际益处 第三章 日常生活中的禁忌 一、循规蹈矩地生活——日常行为禁忌 1．杂事禁忌 2．服药禁忌 3．性生活禁忌 4．交往禁忌 5．行旅禁忌 二、说曹操曹操就到——语言禁忌 l．对不吉利词语的禁忌 2．对破财词语的禁忌 3．对猥亵词语的禁忌 4．对语言禁忌者的嘲笑 三、吃什么和怎么吃——饮食禁忌 1．饮食对象的禁忌 2．饮食方式的禁忌 四、穿什么和怎么穿——服饰禁忌 1．颜色禁忌 2．款式禁忌 3．穿戴禁忌 4．放置禁忌 五、建构安全的窝——民居禁忌 1．选择宅址禁忌 2．造房的禁忌 3．住宅朝向禁忌 4．居住禁忌 第四章 各行各业的禁忌 一、怎样才能不误农时——农业禁忌 1．耕作时日禁忌 2．生产过程中的禁忌 3．生产工具禁忌 二、给牲畜“相面”——饲养禁忌 1．动物毛色禁忌 2．饲养行为禁忌 3．买卖牲畜禁忌 4．宰杀禁忌 三、买卖如何能成交——经商禁忌 1．商民的辟邪宜忌 2．商贸活动中的约束规范 3．商业禁忌语 四、兔子不吃窝边草——手工业禁忌 1．矿工禁忌 2．工匠禁忌 3．裁缝禁忌 4．其他禁忌 五、台上台下有规矩——戏业禁忌 1．惟恐亵渎祖师爷 2．演鬼就是鬼 六、船上捕捞避风险——渔业禁忌 1．对船的禁忌 2．对言行的约束 七、深山老林求安全——深山劳作禁忌 1．在山里不可乱说话 2．挖参时别乱喊 3．山里干活不叫人名 4．砍伐树木祭树神 5．猎祭与猎忌 八、伺候春蚕到吐丝——养蚕禁忌 1．蚕禁种种 2．蚕房为禁区 第五章 人生一世的禁忌 一、女人何以成为祸水——性别禁忌 1．对经期妇女的禁忌 2．对孕妇的禁忌 3．对产妇的禁忌 4．对寡妇的禁忌 二、非常时间的非常行为——岁时禁忌 1．关于“年”的禁忌 2．春节禁忌 3．端午节禁 4．除夕禁忌 5．其他节日禁忌 6．节气禁忌 三、乐极不要生悲——婚礼禁忌 1．议婚禁忌 2．定婚禁忌 3．请期禁忌 4．接新娘禁忌 5．结婚典礼上的禁忌 6．婚后禁忌 四、名字是人的命——人名禁忌 1．避国讳 2．避私讳 3．如何避讳 4．避讳下的冤魂 5．避讳是为了“保密” 6．对死人的避讳 7．如何起乳名 五、生儿育女重大事——生育大禁忌 1．不举之月 2．生产期间的预防措施 3．婴儿怕惊吓 4．育婴禁忌 六、入土怎能为安——葬礼禁忌 1．安尸仪式禁忌 2．死亡时间、地点的禁忌 3．出丧日期禁忌 4．风水忌避的葬地 5．居丧和祭扫禁忌 6．非正常死亡禁忌 第六章 万事万物的禁忌 一、老鼠过街岂敢人人喊打——动物禁忌 1．对老鼠的禁忌 2．对蛇的禁忌 3．对狗的禁忌 4．对乌鸦的禁忌 5．对猫头鹰的禁忌 6．对鸡鸣的禁忌 二、砍树伐木也见血——植物禁忌 1．关于神树的传说 2．草木有灵性 3．伐木先拜祭 三、说三道四有吉凶——数字禁忌 1．不吉利的数字 2．多灾多难的年龄 三、天空中的不祥之兆——天象的禁忌 1．忌日讳月 2．降灾人间的星宿 3．电闪雷鸣令人恐惧 四、孕妇保胎谨小慎微——胎孕禁忌 1．举止限制 2．需要忌口的食物 3．不能看见的东西 4．胎孕保健 第七章 避免遭受惩罚的办法 一、灵物驱邪法 1．禁忌禳解的灵物：经书、灵兽、牙角及桃木 2．“姜太公在此”与“泰山石敢当” 二、违犯禁忌之后的补救措施 1．借口式 2．转移式 3．讨口彩式 4．起犯式 三、违犯禁忌必受惩罚 第八章 禁忌的社会功能 一、协调人与自然的关系 二、维护神圣的时间秩序 三、强化社会分类体系 四、支持对于族群的认定 参考文献