一、说说蒙城比较好吃的小吃有哪些?
一、汤类:
1.卅汤(我感觉卅字不对!)我在外面从没喝过!!
2.油茶
北关那个卖的好喝!麻糊子里放粉丝,油茶里没有!油茶里有黑芝麻、豆皮丝,面筋、葱!没什么东西,就是好喝!
3.豆腐汁
从小我就在喝!一直想让人家给多放一点豆子!要是现在我就买一毛钱的豆子!
3.牛肉汤
这是后来才有的!我感觉很不错!
二、面点:
1.烧饼
薛素萍应该是比较有名的!单可能大家知道的不多!一中门口那个卖烧饼的不错,附小路口那个也不错!这两家都是发面的吧!没有油酥的!我感觉发面的夹一点东西最好吃!油酥的刚出来赶紧吃!
2.油条
全国各地都有!我感觉都不如咱们家的!外地的太粗!咱们家的很脆!刚炸的油条,让他炸老一点!往卅汤里一沾,马上就吃…………爽!
3.韭菜合子
吃早点的时候来一个!
二、蒙城哪有特色的小吃
1,油酥烧饼
油酥烧饼是蒙城颇具特色的风味食品,层层迭迭,薄如竹纸,汪着油刚烤好挑起的油酥烧饼拿上餐桌时,要一个一个地分开摆放。
2,楚村粉丝
粉丝是楚村镇的一大特产,该镇大规模生产粉丝是在1970年以后,盛于1990年前后。红薯是加工粉丝的主要原料。
3,蒙城Sa汤
Sa汤是蒙城风味小吃,主要原料有麦仁、鸡汤、鸡蛋、麻油、胡椒等。糁汤大致分为两类,一种为临沂地区的“黑糁”,在熬制的时候放入大量成为的黑胡椒,并添加进粉碎的看大骨头进行熬制,所以汤色偏黑、偏浓,入口鲜香辣、醇厚,回味无穷。
后经临沂传入外地由于糁颜色较黑传入一些地区当地人无法接受,所以改用了白胡椒即另一种为枣庄、济宁地区的“白糁”
4,板桥无籽西瓜
板桥无籽西瓜采用“靠接”技术培育而成,“金帅”、“蜜桂”、“绿宝”等品种为彩色无籽西瓜,黑皮黄瓤,黄皮红瓤。
5,秋黄瓜
秋黄瓜主要产于小涧镇潘刘于庄,多数在半斤重以上,最大的可达2斤多重,长约40厘米,且皮薄、子稀、肉厚。
6,火腿腐乳
火腿腐乳分火腿腐乳及火腿醉腐乳两类,生产历史在百年以上。火腿腐乳色泽红润,滋味咸鲜,略带酸甜。火腿醉腐乳色白淡雅,汤清发绿。