一、青皮是什么？

（stellatehair vatica）

（莫新礼）

学名：Vatica astrotricha Hance因树皮常带青色而名青皮。又称青梅、海梅。龙脑香科，青梅属（该属约76种，分布于亚洲热带。中国2种）。常绿大乔木，高达40米，胸径1.2米。树干通直，有树脂。树皮青灰色，有淡青绿色块斑。嫩枝、叶柄和花序均密被星状毛。叶全缘，圆形至长圆状披针形，长5～13厘米，宽2～5厘米，无毛；羽状脉；托叶小。复总状花序，花白色，花瓣条状匙形；雄蕊15；子房密被星状毛。果近球形，径约8毫米，宿萼增大，其中2枚呈翅状，长3～4厘米，宽1.1～1.6毫米，先端圆形，有5条纵脉和明显网脉。产中国广东海南岛，生海滨沙滩冲积土地带至琼中海拔900米左右山地以及西部较干旱的广大丘陵地区。菲律宾、泰国、印度尼西亚、马来西亚也有分布。为热带季雨林的主要树种。深根性，在土壤瘠薄的地方常成纯林，在土层深厚湿润地区多与其他常绿树组成混交林。幼苗耐荫，林内多幼树，天然更新良好。结实量大，隔年丰产一次。种子易丧失发芽力，宜在采后一周内播种，否则需用湿沙混藏。在林区可结合择伐进行人工促进天然更新。老树有干腐病。另有天牛为害树干。木材致密坚韧，干缩小，强度大，耐腐朽，为船舶、桥梁、建筑、车辆、高级家具等的优良用材。树干含有达麻树脂，可用作制造油漆的原料。为中国三级重点保护植物。另有广西青皮（V.guangxiensis S.L.Mo），产广西西南部。为中国二级重点保护植物。

二、中医所说的青皮是什么做成的

青皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥幼果或未成熟果实的果皮。5～6月收集自落的幼果，晒干，习称个青皮或青皮子；7～8月采收未成熟的果实，在果皮上纵剖成四瓣至基部，除尽瓤瓣，晒干习称四花青皮。 炮制方法 青皮：除去杂质，洗净，闷润，切厚片或丝，晒干。 醋青皮：取青皮片或丝，先炒药后加醋 将净选后的药物，置炒制容器内，炒至表面熔化发亮或炒至表面颜色改变，有腥气溢出时，喷洒一定量米醋，炒至微干，出锅后继续翻动，摊开晾干。炒至微黄色。每100kg青皮 ，用醋15kg。醋青皮增强活血祛瘀、理气止痛。 性味：苦、辛，温。 归经：归肝、胆、胃经。 功能主治：疏肝破气，消积化滞。用于胸胁胀痛，疝气，乳核，乳痈，食积腹痛。

三、兔肉炒青皮、想一下什么是青皮

青皮，别名：青橘皮（《品汇精要》），青柑皮（《本草求原》）。属于中草药。

功能主治：疏肝破气；消积化滞。主肝郁气滞之胁肋胀痛；乳房胀痛；乳核；乳痈；疝气疼痛；食积气滞之胃脘胀痛；以及气滞血瘀所至的症瘕积聚；久疟癖块。

《本草纲目》：“青橘皮乃橘之未黄而青色者，薄而光,，其气芳烈。今人多以小柑、小柚、小橙伪为之，不可不慎辨之”。其药性：味苦、辛、性温，归肝、胆、胃经. 有四化青皮和个青皮之分，有效成分为： 左旋辛弗林乙酸盐、天门冬氨酸等多种氨基酸、挥发油和青酮类化合物

四、哪些人不能吃青鳞鱼 什么人不能吃青鳞鱼

1、痛风患者，出血性疾病患者，肝肾功能严重损害者，过敏体质者慎吃。

2、青鳞鱼,又称青皮鱼、柳叶鱼、青鳞、青皮子、柳叶青。为鲱科动物青鳞鱼及其近缘种的肉。分布于我国渤海、黄海、东海和南海。具有解毒之功效。常用于海蛇咬伤,缠腰火丹。

五、青皮子是什么

1.陈皮，中药名称，是芸香科柑桔及其栽培品种的干燥幼果或未成熟果实的果皮。5-6月采集。幼果，晒干，俗称“青皮”；从7月到8月，收获未成熟的果实，从果皮到基部分成四片花瓣，并除去所有花瓣。晒干，俗称“四花青皮”。2.四花青皮:果皮分为四个裂片，呈长方形，长4~150px，厚0.1~5px。外表呈灰绿色或墨绿色。颜色最浓、最油的房间；内表面白色或黄白色，粗糙，有黄白色或黄褐色小筋。稍硬，易断，断面外。边缘油室有1~2排。它又香又苦又辣。

六、青皮的别名？

青皮的别名：四花青皮、个青皮、青皮子。

青皮，中药名。为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥幼果或未成熟果实的果皮。

功效消积化滞等。

制作方法编辑 语音

1、青皮：除去杂质，洗净，闷润，切厚片或丝，晒干。

2、醋青皮：取青皮片或丝，照醋炙法炒至微黄色。（每l00kg青皮，用醋15kg。）

生理特性：

1、四花青皮：果皮剖成4裂片，裂片长椭圆形，长4至150px，厚0.1至5px。外表面灰绿色或黑绿色，密生多数油室；内表面类白色或黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色小筋络。质稍硬，易折断，断面外缘有油室1至2列。气香，味苦、辛。

2、个青皮：呈类球形，直径0.5至50px。表面灰绿色或黑绿色，微粗糙，有细密凹下的油室，顶端有稍突起的柱基，基部有圆形果梗痕。质硬，断面果皮黄白色或淡黄棕色。厚0.1至5px，外缘有油室1至2列。瓤囊8至10瓣，淡棕色。气清香，味酸、苦、辛。

产地：

产于福建、浙江、广东、广西、江西、湖南、贵州、云南、四川等地。

橘，一般指柑橘。是芸香科、柑橘属植物。性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。芸香科柑橘亚科分布在北纬16°至37°之间。是热带、亚热带常绿果树（除枳以外），用作经济栽培的有3个属：枳属、柑橘属和金柑属。栽培的柑橘主要是柑橘属。

花单生或2至3朵簇生；花萼不规则5至3浅裂；花瓣通常长1.5厘米以内；雄蕊20至25枚，花柱细长，柱头头状。花期4至5月，果期10至12月。