一、想知道禾米是什么米？
禾米是野生谷种，是广东省梅州市平远县八尺镇及其周边山区特有稻种，形态上分高矮两种，属中晚稻
对种植环境要求苛刻，高山冷田，清泉灌溉，原生态种植，不施农药化肥，穗短，谷粒圆。以其为原料酿造出的酒体更加醇厚绵柔，历来为广大民众喜爱。
禾米形态特征
一年生水生草本。秆直立，矮禾稻高零点五-一点五米，高禾稻高一点八—二点五米。叶鞘松弛，无毛。叶舌披针形，长十到三十毫米，两侧基部下延长成叶鞘边缘，具2枚镰形抱茎的叶耳。叶片线状披针形，长四十厘米左右，宽约1厘米，无毛，粗糙。
圆锥花序大型疏展，长约三十厘米，分枝多，棱粗糙，成熟期向下弯垂。小穗含一成熟花，两侧甚压扁，长圆状卵形至椭圆形，长约十毫米，宽二到四毫米。颖极小，仅在小穗柄先端留下半月形的痕迹，退化外稃两枚，锥刺状，长二到四毫米。
两侧孕性花外稃质厚，具五脉，中脉成脊，表面有方格状小乳状突起，厚纸质，遍布细毛端毛较密，有芒或无芒。内稃与外稃同质，具三脉，先端尖而无喙。雄蕊六枚，花药长二到三毫米。
二、用禾组词语有哪些
用“禾”组词： 柴禾 ： chái hé 1.做燃料用的柴木、杂草等。
禾苗 ： hé miáo 谷类作物的幼苗。
禾米 ： hé mǐ 1.稻米。去壳稻谷。
禾王 ： hé wánɡ 1.太平天国天王洪秀全自称。
禾石 ： hé shí 1.秦代权衡谷物重量的标准器之一。"石"是重量单位，一百二十斤。参阅郭沫若《古代文字之辩证的发展．秦始皇帝统一文字》。
禾子 ： hé zǐ 1."季"的析字。
