一、这些没有尝就要离开日本？美食天堂“日本”十大美食推荐（之一）

日本以其令人惊叹的地貌和浓厚的文化底蕴，是一生中千载难逢的度假胜地，被誉为 美食 天堂的“日本”有非常丰富的 美食 ，如果你来到日本，千万不能错过 美食 的诱惑。

日本是一个独特而迷人的国家。它跨越了传统和超现代，繁华的城市和壮丽的自然景观。它的食物营养丰富，饮食以超新鲜的时令产品为基础，我们已经为你挑选了10道日本 美食 ，方便你在日本游览时不断寻找。

简而言之，寿司是将米饭加醋调味的生鱼片。各种口味和质地，如浓郁，奶油味的uni（海胆鱼子）和丰满多汁的阿米比（甜虾），使我们追寻寿司变得非常有趣，尽管寿司在国人心目中具有崇高的形象，但其起源却很卑鄙：街头食品。

94岁的日本寿司之神：小野二郎 ，属于日本国宝级人物，曾经接待过安倍和奥巴马等国际政要，可见寿司在日本有着多少重要的地位，在寿司之神门下，弟子学的，是寿司更是生命力，我们努力求学不也是一样吗？

拉面是日本最喜欢的深夜餐。说起日本拉面，最早是起源于中国，又称老面、卤面、柳面，在明治时代早期，拉面是横滨街头常见的 美食 ，1900年代，来自上海和广东的中国人在日本开始卖切面，搭配简单的汤底和配料，后来慢慢地拉面就在日本流行起来。后来日本各地根据当地人的口味及习俗，做出了各种风格的拉面。

拉面常见的汤底料主要由：鸡肉、猪骨、牛骨、鲣鱼干、青花鱼干、小鱼干、海带、炒黄豆、香菇、洋葱、葱等，拉面的汤汁通常需要熬煮数小时甚至数天，营养十分的丰富，根据各地口味的不同，主要由猪骨，味增，酱油等口味。福冈以其丰富的猪骨拉面而闻名，而辛辣的味增拉面是北海道的特色菜。

在国人心目中，一兰拉面应该是知名度最高的了，不过口味上比它好的日本拉面还有许多，何不一起来一趟拉面之旅。

日本的鳗鱼通常在木炭上烤，然后涂上甜味烧烤酱。根据民间传说，木炭是日本夏季炎热潮湿的理想解毒剂，这是古老日本的美味佳肴，大多数专门从事鳗鱼的餐厅都采用了绝妙的传统方法，新鲜的野生October鳗鱼通常在五月到十月之间供应。

“今本兼次郎”被誉为日本的鳗鱼之神 ，他是日本的百年老店野田岩的第五代继承人，5岁的时候开始学习手艺，30岁正式接手野田岩，80年如一日的坚持 ，让他做出日本最正宗的鳗鱼，就连许多米其林评星师都泪流满面。所以来日本不品尝一顿正宗的鳗鱼，实在是非常可惜。

天妇罗的成功是日本对油炸食品及至世界的贡献（尽管它可能起源于葡萄牙商人）。新鲜海鲜和蔬菜裹上特制的面糊，经传统的麻油炸过，酥脆松软，再配以一小撮盐或一盘加了萝卜丝的蘸酱油的肉汤，简直不要太美味。

“我仅是一个职人，还是一个深谙传统文化的人” ，这就是被高晓松称赞不已的日本天妇罗之神， 早乙女哲哉 。50年来炸了3000万个天妇罗。筑地市场最好的海鲜每天送到他的店里，在日本人看来，把最好的食材送到他手里做成天妇罗，才是对食物最大的尊重。

据说要提前一年以上，才能预约到早乙女哲哉亲手炸过的天妇罗，所以你来日本，天妇罗这种日本传统 美食 是绝对不能错过的。

晚餐的艺术品，怀石料理是日本的最高级 美食 ，就如同中国满汉全席。它起源于几个世纪前，与京都的茶道并存（京都仍然是怀石料理的故乡）。日本人一般在比较重要的场合才用怀石料理 ，没有固定的菜单，用精致的陶器上，展现最另人赏心悦目的料理，并且仅使用新鲜食材，每道菜的设计都唤起了当季的口味，高档且隆重的感觉，才能衬托出怀石料理 的高贵。

怀石料理讲究

五色：红、黄、青、白、黑；

五行：金、木、水、火、土；

五法：刺身、烧、煮、蒸、炸；

五味：酸、甜、甘、辛、盐；

进食顺序包括：先付（前菜）、向付（后菜）、吸物、刺身、煮物（主菜）、酸物（主菜）、烧物（主菜）、食事（主菜）、甜品等，足见怀石料理当之无愧的属于日本的最高级 美食 。

好了，关于日本的十大 美食 （之一），先介绍到这里，后续将会继续介绍后面五种。

二、谁知道一些比较著名或者正宗的日式料理餐厅？

日本 稻菊日餐厅Inagiku 富城路33号香格里拉2F 日本最负盛名餐厅,人均200元左右 68828888-25 日本 海之幸日本料理专门店 陕西南路402号 日式自助料理店,人均100-200元 64453406 此在下所知~

三、日本东京目黑区有80年历史的饭店是哪个饭店？

80年的有：「とんかつ とんき 目黒本店」

100年的有：

朝松庵で、元祖カレー南ばんを食べる。はじめてだけど、懐かしい / 东京 上目黒 1892年创业 (明治25年)

地域の胃袋を支える、出前ウェルカムな荞麦屋 入船 / 东京 学芸大学 1923年创业 (大正12年)

东大生の胃袋を支える菱田屋で生姜焼き / 东京 驹场 明治时代创业

点心店还有很多家，此处省略了。

四、日本开始流行主题餐厅，去日本旅游千万不能错过的餐厅有哪几家呢？

日本开始流行主题餐厅，去日本旅游千万不能错过的餐厅有哪几家呢？

忍者餐厅

遥不可及的东汉乱世天下，宛如暗影般存有的忍者，在二十一世纪现代化的以全新的姿势呈现在彼此面前!从未有过的视觉享受ー忍者餐厅!你将具有美味可口餐食及其结合杂技表演、民族舞蹈、投射动画特效、吊钢丝、传统武术对战等精湛的技巧表演，上级领导忍者还会继续跑到各桌，表演「忍术大全」。忍者是什麽?就让你去一探究竟!

智能机器人餐厅

备好在东京再来一个不一样的体验吗?为于东京新宿歌舞伎钉的智能机器人餐厅，是可以一面就餐，一面赏析这类从未有过的表演秀的地区。耗费接近亿人民币打造出具现代感、另加传统式日本的元素智能机器人歌舞秀及也有穿着日系风格服饰的女士，伴随着日式风格锣鼓的表演，进行华美的民族舞蹈。确保为您全新升级东京旅游体验!

爱丽丝梦游仙境

很强烈推荐喜爱爱丽丝梦游仙境或古城堡绮丽的风格人，到这一系列的主题风格餐厅看一下喔。从一进门到全部餐厅内部结构装修多以爱丽丝梦游仙境的设计概念。还不仅仅装修，连营业员的工作制服及餐食都以爱丽丝梦游仙境为主线!

猫头鹰咖啡厅

跟一般猫和狗咖啡馆一样能跟猫头鹰零距离接触的咖啡馆!接触时间上大约控制在一小时左右。而店里猫头鹰由于有在售卖，因此出现在了店里的猫头鹰种类及总数都有所转变。

寿喜烧专卖店

不一样的作用不一样，例如带上5岁小孩必须去吃高端寿司店能被婉言谢绝；一家老小6人来吃一共只要8个的位置拉面店，只有分次入内；

天妇罗餐厅从头至尾也只给你吃天妇罗、怕煎炸者勿进；去日本料理吃正儿八经晚饭就不太死对头、更何况大多数店全是笔写菜单栏、好似残卷。选完后餐厅，还有一个更严峻的问题等你，这般劳师动众地分配，吃了要确实高兴才好呀。

五、东京有哪些值得推荐的餐厅？

东京还有很多有趣的主题餐厅，去过很多家，比如 渋谷刑/务/所/病/院 アルカトラズE.R. 之类的。重口味的恐/怖/系/餐厅里最推荐的的是监/狱/居酒屋LOCK UP，有个密道进去的。最重要是，这种主题餐厅一般食物不怎么样，可他家那个火焰鸡超级好吃！大概就是这样，穿着狱服的waiter来直接点火的，所以鸡肉很嫩。旁边的大试管里装的是啤酒，哈哈哈，这里的容器都千奇百怪的。女孩子如果觉得这种店太可怕了(事实上也确实很可怕，我当时是闭着眼睛让朋友牵着我进去的囧)不想进去也不想喝酒的话，那么另一家主题餐厅「魔法の国のアリス(魔法之国的爱丽丝)」值得推荐。没有比这儿更适合女子会的地方了。从魔法书一般的菜单开始就都是梦幻泡泡。对了，还有一家餐厅也值得推荐的，便是Legal High里古美门大律师的家。他家豪宅其实是自由之丘一家名为「La butte boisée」的法料餐厅。最近刚去过，进入夏天之后，连餐后甜点都特意摆盘成了向日葵形状呢。这么一说怎么又到法餐了⋯⋯

最后还是来推荐一家天婆罗吧。小野二郎最爱的名店「是山居」。菜单是早乙女先生亲手绘制的，店里有价值12亿円的各色艺术品。当时去的时候运气好，正是银宝的季节，新鲜酥脆的炸虾头、微甜的紫苏包海胆都是绝品。挂糊薄，沥油净，垫纸上一滴油都不沾。外壳酥脆透明，内里却鲜嫩多汁。只用蘸海盐或者蘸混了萝卜泥的汁儿，简简单单，只带出新鲜食材的天然滋味。早乙女先生曾经说「每天做同样的事叫作职人，永远在思考怎样才能更进一步的，才是艺术家」。去过这家店之后，大概就能明白一些。