一、哪位有新加坡美食攻略啊？
地铁不难找啊，MRT都有标志的。
你要是不会英语，你就找像中国人样子的人问路啊。
新加坡多没意思啊，还不如去马来西亚了。
你要想吃的实惠点就去牛车水，珍珠坊吃饭，里面什么虾面啊，咖喱鱼头，黑椒螃蟹，辣椒螃蟹，田鸡，砂煲饭，都有，还有甜品。
不推荐去老巴沙，贵。
地铁站一般都有商场，可以去逛，好多小吃店，你带好钱就可以了。新加坡是个花钱天堂，有钱，有的是你玩的花的，哈哈。
我最喜欢的有，榨菜肉丝饭，其实好多都是福建的小吃，肉撮面，虾面，炒米粉，炒果条，猪粉肠，虾粉肠，ROJEK，LAKSA，沙爹肉串，肉骨茶这是新加坡的特色一定要尝尝哈。
还有新加坡的特色早餐，KAYA面包和咖啡。。。。。
印度煎饼
二、新加坡有什么好的饭店或者美食
新加坡的食品折射出其社会的多民族性。饭店里的菜单上可以找到欧洲及亚洲各地的美食。但著名的小吃街可能是品尝各种新加坡料理的最好去处。你可以在一个晚上尝遍印度、马来西亚和中国料理。美食中心的多选择性，使新加坡成为很多人心中的“亚洲美食第一城”。在新加坡有非常严格的食品监督，所以在任何餐厅或摊点上吃东西都是安全的。在所有设有空调的餐厅吸烟是全面禁止的。请注意你的食品，不是洁净和安全度，而是新加坡的食物经常会口味很辣。如果不喜欢吃辣的话，在点餐时一定要说明，不然会被狠狠的辣一下。
更多有关新加坡的资料看这里:
三、新加坡有米其林餐厅推荐吗？
新加坡的确没有米其林餐厅，不过有很多达到米其林餐厅水准的餐厅，服务很到位、装修很细致、食物也很精美。滨海花园里，有一个餐厅叫Pollen（花粉），名字和滨海花园很搭配。餐厅的主厨是Jason Atherton，是国际著名的米其林厨师！在滨海花园游览了一天可以选择去那里用餐！～
四、新加坡史丹福瑞士酒店附近有什么吃的
Lei Garden Rest
新加坡#01-24 Chijmes, 30 Victoria S...
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推荐理由：之前有公司请客来过，
这次家里人来，定了个14个人的包房，很不错。缺点是有设最低消费。记得是100还是150SGD++ /人，其实相比同样小菜比上海的便宜。
菜的质量是很高。
红石斑好像是豆豉做的，味道很好。
最爱抹茶慕丝！ by chanse
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JAAN
新加坡滨海湾Equinox complex level 7...
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推荐理由：JAAN被Miele Guide杂志评为2011年度亚洲最佳餐厅第四名，世界50最佳餐厅第39名。餐厅在Swissǒtel 酒店的70层，也是目前新加坡最高的楼层，落地玻璃窗面向港湾。所以，在餐厅可以看到很漂亮的海湾景色，食品出品精致，造型漂亮，服务优良，味道也很有特色。
不过相对来说，偶觉得他家的景色不如在客房看到的，因为餐厅并非正对海湾和金沙酒店。
我们要了两个68元的three course 套餐。包括
餐前小吃，共有五样食品：
1,两个炸得香脆的黑白芝麻球
2,两片带有木桂味的脆肉片
3,两条用长木条盛着的肉酱方块，
4,一瓶法国扁豆栗子泥
5,两片火腿片（？）
前菜:
1，蛋黄蘑菇汁：将蛋黄汁倒入磨菇汁中，顷刻昌烟。料包括脆粒，一种三角型的谷物和杏仁粒。
2，黑松露面包条：面包一面脆，一边软，上面放一条混有黑松露的牛油。
汤:
1，南瓜汤：要另加25元，颜色金黄，异常香滑，异常浓稠，加上黑松露，鹅肝，脆粒，味道香浓。是偶吃过的最出色南瓜浓汤。
2，三文鱼：底层是腌三文鱼籽，中间是三文鱼腩粒，上面黑鱼子酱，伴以绿白的果粒，味道也可以。
主食：
1，煎鱼柳：价格要另加15新元，鱼柳采用新西兰John Dory 鱼，嫩滑，但不够新鲜。酱汁用了磨菇汁，伴以蔬菜romanesco粒，青口等。
2，红酒麋鹿：要了五成熟，煮得软腍，味道不错。
甜品:
1，蛋卷包奶油慕士：有云利那雪糕，啫喱等，酱汁为酸红莓汁，样子漂亮。
2，巧克力拼盘：包括黑白巧克力，巧克力片。稍过甜。
餐厅服务也很出色，我是有预订的。当我进入电梯，服务员便能猜出我的名字，很厉害。
by 未名人
五、新加坡最有名的川菜店是哪家？
故乡川菜理应算是新加坡小有名气的精致家常川菜馆了。
老板和厨师都是地道的四川人。
比较细腻地道的口味，麻辣鲜香俱全的菜色，
基本算是原汁原味的！
开胃菜，四川泡菜，
呵呵，四川泡菜的精华就这样给糟蹋咯。
不够酸不够麻而且不是白酒封的坛口，
脆度也欠缺，估计老板在四川的时候就没好好做过泡菜。
油炸花生米。
这个是贵州人和四川人都很爱的一个零食。
花生貌似火候不够，不是脆地，偏软了，
而且，应该不是在滚烫的时候裹的盐巴，
四川贵州的油炸花生米，
一出油锅立刻放进钵子里，立刻撒上盐巴，
然后抖动钵子让花生米自然滚动，
这样出来的油炸花生米热别的好吃，
厨师先生如果是四川贵州人不该犯这个低级错误，
估计是厨房打下手的人弄的花生米。
辣椒皮蛋。
汗……不是凉菜嘛，菜单上明明写地是凉菜哇，
为虾米连辣椒带皮蛋都是热地，这个要凉地才好吃嘛！！
话说端上来地时候还呼呼地冒着热气……我抽抽咯……
但是好吃还是满好吃地O(∩_∩)O
馒头，
颜色正啊，绝对没有添加物，
纯面粉是弄不出雪白大馒头来地，
口感很好地。
水煮沸腾鱼，我们当天的主打菜。
做的仍旧不是尽善尽美的，
但是我打包票，
故乡的水煮沸腾鱼绝对是新加坡最正宗的。
新加坡这边没一家川菜馆能把这道菜做出这个水平来。
孜然牛肉。
失望地一米哇，
厨师先生，你把孜然放什么地方去咯，
怎么吃起来跟江南菜似的，孜然呢？？孜然呢？？？？
麻婆豆腐。
失望，就豆腐而言做的不错，
就麻婆豆腐而言，不及格。
麻婆豆腐讲究一个“麻、辣、烫、香”“软硬比较”。
花椒、辣椒、滚烫的红油、还有蒜苗香。
麻，花椒放少了，舌头一点感觉都没有。
辣，就新加坡人口味而言我绝的这个辣度应该是可以的。
烫，厨师先生，红油没到火候你就浇了，从厨房出来到餐桌这回红油温度不可能下降这么快的，
不能因为客人多着急红油才烧到7成热就呼啦浇下去了哇。
香，那啥，基本可以肯定压根没放蒜苗，或者放的巨少，味道在炒的时候就散光咯。
再说“软硬比较”，
软（豆腐）：这个是可以的。
硬（酥脆的牛肉末）：也是软地，一点不酥脆，麻婆豆腐里的肉末入锅大火把的水汽炒没了后，
再以文火文火耐心仔细地翻炒，直至将肉末炒成褐色的细粒，酥脆的口感就出来的；
估计要么厨师压根不会做，要么是客人多时间紧，直接把文火翻炒肉末的步骤省略了。
麻辣包菜。
这个菜做地不错，很正。
花椒放的足够，辣油也很好，
包菜软度正正好，灰常好吃的。
最后附赠的水果。
综合评论：故乡川菜酒楼 Hometown Restaurant
餐厅地址：No. 25 Smith Street, Singapore 058923
餐厅环境：2层楼，上下都不大
就餐时间：中午
就餐人数：3人
就餐金额：90多新币（1新币=4.5人民币）
餐厅特色菜：啤酒鸭，酸菜鱼，水煮沸腾活鱼，夫妻肺片，双椒爆仔鸡，功夫肥肠，干烧田鸡，鲍鱼（提前半天预定）
餐厅服务：我对点菜的小姐很感冒，我们问点小份3个人够了吗？她说不够，让我们统统点了大份，就这样点完后还推荐我们点什么菜点什么菜，幸好我们自己感觉菜好多了哇……最后菜一上来，饿地个神诶，足足够6\7个人吃，最后我们打包打走了好多……对这点巨不满意，我记得我在中国点菜什么的，小姐都是帮忙把关的，点差不多了小姐还会提醒你菜已经足够了……我真怀疑故乡的点菜小姐还是有提成拿啊……
六、新加坡有哪些必须一试的当地美食？
新加坡曾经在《十二道锋味》中被谢霆锋认为是美食最多元化的目的地。新加坡的地道美食也融合了中国、印度、马拉西亚三国风格，这三种滋味碰撞在一起擦出来新的火花，也就是现在的南洋风味。
一、螃蟹 1.黑/白胡椒螃蟹
胡椒螃蟹是一道新加坡的名菜，选用肥美的斯里兰卡蟹，加入黑/白胡椒干炒而成。刚打捞上来的螃蟹十分新鲜，入口鲜甜，肉质饱满，夹杂胡椒的辛辣，相当的过瘾！新加坡本气候非常潮湿，吃一顿黑/白胡椒螃蟹就仿佛打通了任督二脉，满足馋嘴的同时还能去湿气。
推荐餐厅：永成餐室、珍宝海鲜坊、无招牌海鲜餐厅、龙海鲜螃蟹王、长堤海鲜楼、新山亚明小厨
2.辣椒螃蟹
虽然名字叫辣椒螃蟹，其实并不算辣，酸甜滋味。这道名菜除了使用上好的螃蟹外，酱汁风头才最劲！淋上用辣椒和番茄酱熬成的酱汁，里面还有蛋花，配上黄金小馒头，蘸上浓香酱汁，一定回味无穷。微微的辣味更凸显了螃蟹的鲜甜，无论是味道还是口感都特别丰富，妙不可言。特别适合老人小孩享用。
3.牛油螃蟹
相比于辣椒蟹和胡椒螃蟹，牛油螃蟹的名声并不算大，做法偏西式一点。香浓的牛油，咸香的蛋黄，淡淡的咖喱叶再加上螃蟹的鲜味融合成汤汁，这还不满足？光是用小馒头蘸着吃或者拌饭就已经很美味了，更别说用着香浓的酱汁包裹紧实弹牙的蟹肉，简直就是绝配！
4.螃蟹汤米粉
这道菜的精华全在于汤！汤底浓香醇厚，鲜甜可口，光是这么自然的原滋原味就能叫人停不下嘴，一碗接一碗地喝汤，完全就是传说中的鲜掉眉毛呀！泡在汤里的米粉吸饱了汤汁的味道，竟然还是很劲道，爽滑好滋味。螃蟹自然没话说，新加坡的螃蟹真的好吃到丧心病狂！
