一、西宁美食排行榜前十名分别是哪些？

西宁美食排行榜前十名分别是酿皮、手抓羊肉、炕锅羊排、甜醅、酸奶、牦牛壮骨汤、青海土火锅、狗浇尿、湟源里脊、尕面片

1、酿皮

酿皮是青海地方风味浓厚的传统小吃。用面做的，放上辣子，醋，韭菜等调料，特别好吃。拜家酿皮这里可以说是号称"西宁第一"的老字号酿皮店，有黑黄两种酿皮，酿皮劲道，从早到晚店里都是满满的人，去晚可能就卖完了哦。

2、酸奶

这里所说的酸奶，不是我们常喝的那种工厂加工出来的，而是当地回族人民自己加工自制的酸奶，是盛在小碗中，并在碗口盖上一块小玻璃，然后回族人民自己摆在街头上卖的那种。

他们用小碗装熟牛奶制作酸奶，并特意在碗口滴上几滴菜油，表层奶皮金黄，油渍点点，洁白如脂，芳香扑鼻，鲜嫩质细，清凉微酸，加一勺白糖，酸中带甜，更是凉爽可口。

3、牦牛壮骨汤

口感香酥，也不油腻，内里咬下去很软。是使用牦牛汤熬出的油烤制哒。可能是因为中药的原因吧，汤的味道是先甜后苦的。

二、西宁美食攻略排名前十

西宁美食攻略排名前十如下：

1、黄油巴巴

黄油巴巴是藏族牧民的传统主食之一。“巴巴”是炒面的藏语音译。是藏族人民每天必吃的主食。当你在藏族同胞家里做客时，主人一定会给你端来香浓的奶茶和青稞炒面，上面放着金黄色的酥油、奶油状的“奶酪”和堆积在桌子上的糖。

2、酿皮

具有浓郁青海地方风味的传统小吃。西宁和农区的城镇，随处可见卖馅皮的商贩。吃起来麻辣爽口，口感柔韧细腻，回味悠长。

3、手抓羊肉

手抓羊肉是青海牧民的传统饮食。是来青海西宁不得不品尝的美食之一，因为它是用手直接抓的，香而不腻，肉质鲜嫩，与内陆平原的羊肉味道不同。

4、杂汤

这是西宁非常有名的食物。剁碎的汤其实是用牛羊肉熬制的小吃。当地人大多吃早餐，这是回族的传统食物。

5、牦牛酸奶

牧区酸奶是牦牛奶做的。这种酸奶的表面是含有奶油的黄色硬脂奶皮。软而粘的酸奶，像豆腐一样洁白如雪，又香又甜又酸，清凉宜人。

6、筏子肉团

筏子肉团俗称“炸筏子”，是青海西宁的名菜。因形似当地水上运输工具羊皮筏子而得名。特色：肥而不腻，鲜嫩味美。

7、甜糟

西北特色小吃之一甜糟，以燕麦或青稞为原料制成。在青海高原古城西宁和农区城镇，都能看到独具特色的民间小吃“甜醅”。甜醅就地取材，制作简单，开胃。西宁人不仅沉迷其中，还可以作为走亲访友的礼品。

8、蛋白虫草鸡

蛋白虫草鸡是青海名菜。将鸡胸肉剁成肉末，加入盐、姜、胡椒粉、鸡蛋清，拌匀，装盘，将虫草(煮至软)放在肉末上，蒸熟。然后换刀，把碗装满鸡汤，蒸一会儿，取出扣板，倒清汤。

9、青海奶皮

入口奶油清香，脆软可口，不油不腻，不仅是日常消费，也是逢年过节举行婚礼、接待的上品，还是走亲访友、慰问老年病人的礼品。老人喜欢把奶皮切成小块，泡在奶茶里。

10、杂碎汤

杂碎是指煮熟的牛羊的头、心、肺、肠、胃、四蹄等，俗称“下水”。青海人民把杂碎汤泡馍看成是最美好的早餐。

三、西宁有什么好吃的饭店啊？

西宁作为青海省的省会，在体现当地特色的同时，也包含川、粤等菜系的，在青海宾馆对面的名豪就可以吃到味道鲜美的广州小点，在长江路的小贝壳海鲜楼可以尝到大连海鲜，胜利路、纸坊街上有大连海鲜城，青海师范大学斜对面，有新天地，西餐做得不错，川菜馆那就随处可见了。