一、补肾又美味的美食食谱有哪些呢？

        补肾又美味的美食食谱其实有很多，我个人知道的食谱有葱烧海参、韭菜炒鸡蛋、考蚕蛹等味道鲜美的食物，这些食物所用到的食材，很多都是有补肾益气的效果的

葱烧海参

     葱烧海参是山东省胶东地区的一道特色名菜，它也是鲁菜代表菜之一。葱烧海参是“古今八珍”之一，因为葱和海参都是补肾的佳品，所以这道菜是营养丰富，滋肺补肾的上上之选。 这道菜的主要食材是水发海参和大葱，制作好的葱烧海参吃起来柔软香滑，而葱段香浓、汤汁浓郁。

     这道菜的制作方法其实并不是很难，首先要将葱切断儿，泡好的海参洗干净，然后准备好水淀粉和碗汁锅中烧适量开水；接着在锅中加入料酒，放入海参飞水；下一步则需要用到平底锅，在平底锅中放入植物油，油热时，放入葱段和姜片，中火煎制呈金黄色出香味，捞出葱备用，这里要注意将姜片去掉；再加热炒锅中的葱油，倒入调好的汁大火烧开；把炸好的葱和飞过水的海参一起倒入锅中，再放入半个浓汤宝，小火烧制，约5分钟，淋入水淀粉，大火收汁即可完成。

韭菜炒鸡蛋

     另外一种补肾佳品则是韭菜炒鸡蛋，首先韭菜和鸡蛋都是很不错的补肾食材，尤其是韭菜非常有效果，韭菜和鸡蛋一起炒制，那么补肾的效果也会翻倍。要想制作韭菜炒鸡蛋其实也是非常简单的，首先要准备好食材，这里需要准备韭菜一把、鸡蛋两个、盐、鸡精等；然后要将鸡蛋打散到一个碗里，加入适量的盐和鸡精，最好再加入一些水，这样炒出来的鸡蛋会比较嫩；接着要把韭菜清洗干净，将韭菜切成等量的小段，这样制作出来的韭菜炒鸡蛋才不会影响口感；下一步就需要开火了，这里要将锅烧热，倒入一定量的食用油，然后等油热后就可以倒入鸡蛋，等鸡蛋炒熟定型后，就可以下入韭菜进行翻炒了；接着放入适量的盐、鸡精进行调味就可以出锅了。

烤蚕蛹

     还有一种很适合补肾的美食就是烤蚕蛹，根据古书中记载，蚕蛹能够健脾、驱风湿、长阳气的效果，一些高血压、高血脂的患者在服用蚕蛹以后就可以缓解病痛，而且男性服用以后可以很好的改善肝功能，提高身体免疫力，补肾壮阳。 而烤蚕蛹是一种夏季烧烤店很常见的美食之一，要想制作好吃的烤蚕蛹，首先要将新鲜的蚕蛹放在沸水中煮15分钟，这样是为了饮食安全，然后要把煮好的蚕蛹清洗干净，锅中倒入适量清水，加入盐、糖、五香粉、胡椒粉、大料、花椒等香料，然后将蚕蛹倒进去煮10分钟；接着将蚕蛹捞出沥干水分后，放入烤盘中，记得在放入烤箱之前给蚕蛹刷上辣椒油、撒上胡椒粉，接着烤上三分到五分钟就可以吃了。

二、补肾食谱大全及做法

男人最怕的一个词是“肾亏”，肾亏也叫肾虚，那么肾亏怎么补呢?想要远离肾亏，吃些补肾的食物最有效。到底肾亏怎么补?小编为您介绍适合肾亏患者的几道食疗方。

肾亏怎么补?

肾亏也叫肾虚。肾虚的表现很多，可出现记忆力下降，注意力不集中，工作效率降低;失眠，腰膝酸软，怕冷，耳鸣;性功能降低，性欲降低，遗精、滑精、早泄等;有时还会有尿频、尿急等表现。中年以后的肾虚多是由于工作压力过大引起的。肾亏怎么补?小编推荐几道补肾食疗方。

1、鹿茸枸杞猪腰子汤

材料：鹿茸10克，枸杞子25克，猪腰两个(去内膜，切碎)。

做法：将猪腰放入锅中，加生姜小炒至熟，与鹿茸、枸杞放入锅内隔水炖熟，调味即成(进食时可加半匙白酒)。每星期可食用一两次。

功效：补肾阳，适于因肾阳亏损而造成的头晕、耳鸣、疲倦无力、怕冷等。

2、杜仲党参乳鸽汤

材料：乳鸽、杜仲、北芪、党参、老姜、盐。

做法：乳鸽宰杀收拾干净，沸水焯过。杜仲、北芪、党参洗净;老姜洗净切片备用。将乳鸽、杜仲、北芪、党参、老姜放入开水锅中，大火煮沸后改小火煮约3小时，加盐调味即可。

功效：此汤补肾壮阳、强健筋骨。杜仲温、辛甘、可以强身、补肝肾、镇痛、安胎。

3、板栗烧鸡

材料：鸡腿、板栗、葱、姜、盐、料酒、酱油、白糖。

做法：去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用。锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用。余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒。鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖加入板栗。倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右。再大火收干水份，撒入葱段即可。

功效：栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等作用，与具有生精养血、增补五脏的鸡相配，补而不腻。

4、芝麻核桃粥

材料：大米、糯米、核桃仁、黑芝麻、冰糖。

做法：大米和糯米用清水浸泡10分钟;锅中水烧开放入大米和糯米;大火煮开加盖小火炖煮;核桃芝麻炒香;然后用蒜臼捣碎;米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化;再放入黑芝麻和核桃仁;搅拌均匀煮上2分钟关火。

功效：芝麻入肾经，能益肝、补肾固精、养血、乌发、健脑;核桃味甘，性温，入肾、肺经，可补肾填精，益智健脑作用。长期食用必强肾、固齿、益齿。

5、红枣蒸板栗

材料：干红枣70克、去壳鲜板栗350克、冰糖适量。

做法：准备干红枣70克用热水泡透，去壳鲜板栗350克煮透后剥掉表皮，二者混合均匀，加入适量冰糖，蒸至软烂即可食用。

功效：具有益气养血、壮腰补肾的作用，适合肾虚腰酸者食用，其特点是疼痛隐隐、酸胀乏力，喜暖喜按，常伴腿膝酸软。

6、枸杞黑豆粥

材料：黑豆100克，枸杞5克，红枣10个。

做法：锅中加适量的水再倒入黑豆、枸杞子、红枣，用急火煮沸后，改用文火熬至原料熟烂，即可食用，每日早、晚服食，可长期食用。

功效：黑豆味甘、性平，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质，有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效。枸杞性味甘平，能够滋补肝肾、明目、养血、增强免疫力。

7、山药羊肉汤

材料：羊肉500克，淮山100克，葱白20克，姜15克，胡椒粉5克，黄酒15克，精盐3克，鸡精3克。

做法：将羊肉去筋膜，洗净，略划几刀，再入沸水中焯去血水。将葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破。淮山洗净，将羊肉、淮山放入砂锅内，加适量水，先用大火浇沸后，撇去浮沫，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂，捞出羊肉晾凉。将羊肉切成片，装入碗内，再将原汤除去葱、姜，加精盐、鸡精，搅匀，连淮山一起放入羊肉碗内即成。

功效：补脾益肾，温中暖下。

8、韭菜炒鲜虾

材料：韭菜250克，鲜虾400克(去壳)，大葱、姜、盐、黄酒适量。

做法：将韭菜洗净，切段;鲜虾洗净;葱切段，姜切末。搁锅，放植物油，油沸放入大葱，煸香后，再放虾、韭菜，烹入黄酒，连续翻炒至虾熟透，起锅即可食用。每周2～3餐，连用2～3周。

功效：补肾益精，壮阳疗痿。本品燥热助火，体壮阳盛者忌食。

9、肉苁蓉羊肉粥

材料：肉苁蓉15克、精羊肉100克、粳米100克、精盐少许、葱白两根、生姜10克。

做法：将肉苁蓉、精羊肉洗净、切细，用沙锅煎肉苁蓉，取汁去渣，放入羊肉、粳米同煮，待沸后加入精盐、生姜、葱白煮成稀粥食用即可。

功效：肉苁蓉补肾阳、益精血、润肠通便，可用于缓解腰膝酸软、筋骨无力等。羊肉可补体之虚、补血益肾填精。

10、北芪猪腰栗子汤

材料：栗子肉12克，猪腰1只，北芪25克，枸杞子20克。

做法：先把栗子去壳洗净，备用。猪腰剖开洗净，切成块后，用葱姜汁大约泡2小时，就可以除去腰片的臊味，中间换两次清水，泡至腰片发白膨胀即成。把腰片、栗子、北芪、构杞子加8碗水，一起煲熟。

功效：北芪补脾健胃，补肺益气;猪腰有补肾、强腰、益气的功效，对调理食欲不振、腰膝无力等症状有很好的疗效;栗子也有很强的补肾强筋、活血止血的作用。

肾亏怎么补?可以多吃些黑色食物，如黑芝麻、黑米、黑豆、黑木耳、核桃、板栗等。

三、健脾补肾的食物及其做法

健脾补肾的食物及其做法

健脾补肾的食物及其做法，大多数现代人日常所食用的以健康养生为主，粗粮因为富含人体所需的微量元素同时兼有滋补养生的作用而被人们视为必需品，在粗粮里小米健脾补肾的能力位于五谷之首，下面我为大家简单介绍一个小米的健脾补肾食谱。

健脾补肾的.食物及其做法1

食材明细：

小米100克、豆腐200克、虾仁100克、橄榄油适量、料酒适量、盐适量、姜适量、胡椒粉适量。

1、 将豆腐用刀背碾碎；

2、 剥去虾壳， 从虾背二， 三节处用牙签将虾线挑出；

3、 将虾仁加入姜一起剁碎；

4、 将豆腐泥和虾泥放入碗中， 加入适量的盐， 料酒，胡椒粉和橄榄油调味；

做法：

将豆腐和虾仁都分别处理成泥，只所以虾仁要剁碎而不保持颗粒是为了更好的粘合豆腐成团，当然如果喜欢吃虾仁的颗粒感可以将大部分虾仁剁成泥，留小部分切成小虾仁丁；

豆腐和虾仁的比例大约是2：1；

小米一定要提前用冷水浸泡， 这样吸入水分的小米更容易蒸熟， 小米控干水分后可以加入点盐调味；

豆腐虾仁泥团成丸子后放入调好味的小米中滚动， 让其表面均匀的裹上一层小米；

蒸锅烧开水上汽后放入制作好的丸子， 大火蒸上十五分钟即可。

健脾补肾的食物及其做法2

1、健脾补肾怎么吃好

（1)山药

益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于增强脾胃消化吸收功能。山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，适合糖尿病患者食用。还有国外文献报道，山药可以有效防止前列腺增生。

（2)红薯

补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。红薯中含有维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高。冬天吃些红薯，可以保持血管弹性，并且红薯中含有大量膳食纤维，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

（3)萝卜

熟食甘似芋，生吃脆如梨。老病消凝滞，奇功真品题。《本草纲目》中说萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气。”民间也有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法。萝卜的营养成分丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。萝卜中还含有矿物质和蛋白质。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，反而更有利于钙的吸收。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。

（4)土豆

和胃调中、健脾益气。土豆中含有大量维生素B和维生素C等，对于治疗胃溃疡、便秘有一定疗效。它还能够预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。另外，把土豆切成薄片外敷，可以很好地消除水肿。

2、健脾补肾食疗方

（1)栗子粥

原料：山药300克，熟栗子100克，大米40克，糯米60克，枸杞10克，红枣7枚。

做法：山药去皮，红枣洗净，栗子去皮；山药切成均匀大小的块；锅里放水，把大米和糯米淘洗干净后放入锅中；放入山药和红枣；煮到40分钟时放入栗子和枸杞再煮10多分钟即熟。

（2)胡桃粥

材料：粳米30克，核桃30克，莲子15克，山药15克，巴戟天10克，锁阳10克。

做法：将核桃仁捣碎备用；粳米淘净备用；莲子去心；山药洗净去皮，切小块备用；巴戟天和锁阳用纱布包好备用。在大砂锅中加适量清水，放入全部主料煮粥，加红糖适量调味即可。

（3)红枣百合粥

原料：糯米60克，薏米30克，红小豆30克，大红枣9个，百合20克。

方法：大红枣洗干净备用，薏米、红小豆、糯米、百合放到一起淘洗干净。锅里加水1000毫升水，淘洗好的食材全放进去。盖上锅盖通上电后，按一下煲粥键，一小时多粥就做好了。

四、补肾汤食谱大全及做法

补肾汤食谱大全及做法如下：

1、甲鱼滋肾汤。将甲鱼宰杀后，去头、爪、内脏、甲壳，洗净，切成小方块，放入铝锅内；再放入洗净的枸杞子、熟地，加水适量，武火烧开，改用文火炖熬至鳖肉熟透即成。可常食用。

2、丹参红花炖乌鸡。将乌鸡宰杀后，去毛，内脏及爪；丹参润透，切成薄片；川贝母去杂质，切成大颗粒；红花去杂质，洗净；姜拍松，葱切段；将乌鸡、川贝母、红花、丹参、姜、葱、绍酒一同置于炖锅内，加入2800毫升清水；将炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟；加入盐、味精、胡椒粉搅匀即可。

3、淮杞石斛螺头汤。淮山、杞子、石斛和无花果洗净备用；干螺头用热水泡软，烧热半锅水，加一小块姜，放入螺头汆水3~5分钟捞起；猪肉洗净切块，汆水捞起；将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味饮用。