一、秘鲁有哪些当地好吃的特色美食
秘鲁：
从来都倡导小众、深度游的我，就来给大家盘点一下
秘鲁
的街头美食吧~
西班牙油条Churros
秘鲁
是甜食圣地，不过可不是你所想的雀巢或者吉百利甜食哦
西班牙油条又长又脆，在油中炸过，再撒上糖。
味甜爽口的菠萝和西瓜
健康爽口又便捷，这就是街头的水果。在小巷子拐角处或者小商店花两块钱就可以买到，省得再出门前费时费力打包水果。
热腾腾的早餐，配上藜麦（quinoa），玛卡（Maca），尾穗苋(Kiwicha)
青旅早餐大多都是面包和果酱，吃久了味同嚼蜡。不如走进街头尝尝
秘鲁
传统的街头早餐。藜麦营养丰富，原产于南美安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物；玛卡是一种植物根，主要出产于南美洲安第斯山脉和中国云南丽江，叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜；而尾穗苋(Kiwicha)的叶子和种植都可食用。每一种食材都会装在一个杯子里，一杯两块人民币。
另外，你还可以吃一个煎蛋、奶酪和牛油果三明治。这样的早饭分量足、营养也充沛，还让你踏足
秘鲁
街头，探索当地文化。
冷天喝热茶：Emoliente
在
秘鲁
有一种茶，是在餐厅和商店买不到的，名字叫做emoliente。只花两块钱，就可以在街头的小吃手推车（ambulante）上买到。在寒冷的晚上，当地的
秘鲁
人经常排队购买。喝了这杯才更有力气在夜晚寒冷的
库斯科
浪起来嘛~
安第斯山脉的特有美食：炸蚕豆（habas）、炸甜香蕉（Platano
Dulce）、盐烤玉米粒（canchitas）。
吃完了饭之后，怎么能忘了零嘴呢？尤其是在一整天的远足还有城市观光团后，更需要补充能量了。说到零嘴，在
秘鲁
，甜咸辣都可以轻松找到。
最有名的自然是炸蚕豆（habas）、炸甜香蕉（Platano
Dulce）、canchitas豆子了。就着啤酒或者
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的
皮斯科
酸酒（pisco
sour）再爽口不过。
还没吃够吗？再尝尝秘鲁甜甜圈（picarones）
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甜甜圈是一种油炸面包，外表涂着少许蜂蜜，看似甜甜圈。也许不太健康，不过不仅划算，也可以给你提供很多能量哦。
鹌鹑蛋？这里也有哦
鹌鹑蛋又美味又健康，2块人民币可以买4-6个。
秘鲁
的街头美食能给带你领略到不同城市的内在呼吸，感受当地人的真实生活，还可以省下很多钱哦~
二、美食荟萃的秘鲁，它的国菜是什么？
秘鲁是南美洲的一个国家，它地处于南美洲西部。秘鲁因其多民族文化传统的融合，在艺术饮食等领域创造出了多元的表达方式，因此造就了美食荟萃的秘鲁，秘鲁的国菜是酸橘汁腌生鱼 。
1、酸橘汁腌生鱼特点
秘鲁食品丰富多样并且别具一格，秘鲁的菜品主要可以分为两大种类。第一大种类是以利马为代表的沿海区域，沿海区域的菜肴主要以辣味为主，其主料主要是马铃薯、鱼、鸡和海味等。他们的做法主要是烧烤、清蒸和凉拌，主要名菜就是酸橘汁腌生鱼。
酸橘汁腌生鱼是以柑橘浸泡的海鲜菜式。酸橘汁腌生鱼汇集了多重滋味，包括鲜、甜、辛辣，酸橘汁腌生鱼是秘鲁美食最重要的代表之一，因此也被称为秘鲁的国菜，酸橘汁腌生鱼是每一位游客到秘鲁去旅游都会进行打卡的一项美食。
2、酸橘汁腌生鱼食材
酸橘汁腌生鱼的主要材料是金枪鱼和其他能达到刺身级别的新鲜鱼肉，为什么强调刺身级别呢？说明他们对于酸橘汁腌生鱼的原材料的品质要求特别高。主要配料有青橘汁、柠檬汁和橙汁等带有酸性物质的水果汁，还有还配有其他如洋葱、彩椒、盐、香菜、玉米粒等配料。
3、酸橘汁腌生鱼制作
酸橘汁腌生鱼的制作受到了日本的饮食的影响，这个影响主要表现在主要原材料的生鱼肉上，生鱼肉被改良成了方形。改良成方形的优点是保留了鱼肉爽滑的口感，酸橘汁腌生鱼采用柠檬腌制，柠檬的酸性可以将生鱼片进行消毒，酸性物质也固化了生鱼片中的蛋白质，能够制造出类似于煮熟的口感。
酸橘汁腌生鱼的制作方法虽然简单，但这道菜在秘鲁是各个餐厅各有各的做法，尽管每一家餐厅都有这道菜，但是每一家餐厅这道菜的口味都不相同，如果大家有机会去秘鲁旅游，可以尝一尝这一道秘鲁国菜。
三、世界美食之城的排前八的分别有那些？
Top 1. 圣塞巴斯蒂安
圣塞巴斯蒂安（San Sebastian）位于西班牙北部巴斯克地区，，邻近法国，将西班牙的热情和法式的浪漫融合在温润的气候里，这里的空气，深吸一口，都有一种说不出的味道~
西班牙的北部盛产海鲜，因此在圣塞巴斯蒂安就是吃最新鲜最棒的海鲜最理想地方！再加上米其林餐厅在这个地方比比皆是，而厨师有个个精致无可挑剔！
重点：在美食家评审和高档餐饮两项中，不可思议的达到了10！！！10耶！！！没有人给出拒绝的理由哦~~~
所以，你想怎样滋润你的味蕾，这里都可以做到！！！
Top 2 东京
这个~~~我怎么觉得都不用多说了呢~~~
简单的说，日本东京同样以海鲜和精致料理取胜，专家意见和高档餐饮两项分别是9.5和9.82。这个分数足以说明一切了~
日本菜不仅对食材比如制作寿司的鱼和海鲜品质要求非常高，对寿司店师傅的要求也非常的高，所以，价钱也就是成正价比的哦~~
所以，除了精致刺身和寿司，居酒屋和面馆的平民日本菜也是非常值得一尝嘀。
Top 3 纽约
评价为：快餐最多，对素食者最友好。
也就是这最平民的街头食品，品质却都一极棒，评分高达8.04，是排行榜里可是最高的，纽约快餐指数是15，就是15%的餐厅都是快餐，明显的美国文化特征！
边走边吃~走着吃着看着~一点都不耽误~
不知不觉你就会吃进很多~~~
Top 4 巴塞罗那
这里的阳光、风景、温度~决定了它是旅游胜地！而它的美食，则决定了这里的灵魂飘向那个地方~是留下还是飘走~
美食家给出的分数是9.6。相当的高啊~巴塞罗那在食物的丰富性和多样性上，在它的市场里更能体现这点~比如著名的博盖利亚市场，就是是巴塞罗那最受欢迎的景点之一，要说当地人把美食活成了艺术，那这里就是个艺术展览馆~每个商贩每个顾客都是艺术家~
Top 5 新加坡
新加坡属于多元民族，在这里你可以轻松的尝到印度、中国、马来西亚甚至来自缅甸、越南、柬埔寨和菲律宾的美食。
Top 6 巴黎 西餐老大
法国美食在西餐中有不可撼动的地位，巴黎自然不可错过。
人们对法国的高档餐厅评价很高，9.74分，法国人坚守着对美食的执着，传统三道式料理，法国红酒，法式甜点，咖啡馆，都是巴黎的精髓。但相比之下，巴黎餐厅的性价比和服务水准，比其他几个城市略低。
在颜色和口味上都风靡世界的法式甜点马卡龙
Top 7 马德里
马德里作为西班牙首都，汇集了各式各样的西班牙美食，火腿、海鲜饭、虽然马德里不出产海鲜，仍然可以在马德里找到最高品质的海鲜饭，地道的加利西亚章鱼，和品质最高的火腿。
马德里本地菜有著名的马德里乱炖和来自塞哥维亚的烤乳猪等。
马德里乱炖
去西班牙不能不吃的火腿
Top 8 利马 南美洲美食之都
秘鲁首都利马（Lima）是唯一一个跻身十强的发展中国家城市，利马也被奉为“南美洲美食之都”。
秘鲁菜被称为世界上最多变的传统菜式之一， 在过去几个世纪，众多不同族群的人定居秘鲁，同时也带来了各自的传统美食。而山地高原、亚马孙河以及沿海地区的丰富新鲜食材为利马美食创造了另一大优势。而利马恰恰体现出了该菜式令人称奇的多样化。
当地的传统菜酸橘汁腌鱼
Top 9 伦敦
老牌的世界中心城市，英国人有能力把世界上最好的东西都带回英国。虽然英国菜以暗黑料理著称，但是伦敦却汇集了世界上最棒的餐厅。
伦敦来自世界各地的移民都非常多，但是它并没有什么融合菜，每一种都保持着原本的风味，在这你能吃到堪比印度本土的印度菜。而英国人，依旧抱着炸鱼薯条不放。
英国传统菜：炸鱼薯条
Top 10 慕尼黑 啤酒花园城市
慕尼黑是德国第三大城市，但和其他几个城市比，慕尼黑更像欧洲传统城市。
慕尼黑一直是德国饮食的代表城市之一，代表菜系是巴伐利亚菜系，当地人最有名就是啤酒和德国香肠啦。各种肉类，还有德国传统菜的酸菜猪脚。跟法餐完全不同，慕尼黑餐厅的特点是爽朗和畅快，分量都很大。
四、利马一帝王之城
传说安第斯山脉的印加人有一位创造之神康德基·威华哥查，他有一身白皙的皮肤，与黄皮肤的印加人迥异，能施展法力，拯救万民。
但是到16世纪，一群白脸长须的“威华哥查”出现，使得印加人惶恐不安。10年之后，这个曾经灿烂一时的王国竟然彻底覆灭在“威华哥查”手里。
这群“威华哥查”就是西班牙殖民军。
1535年1月18日，里马克河畔举行了一次 历史 性的庆典，秘鲁正式建都于此，并命名为“帝王之城”。几年后，帝王之城因里马克河的关
系重新命名为利马。18世纪以前，利马曾是一座极具西班牙特色的繁华大城市，权力可达除巴西以外的整个南美洲。
4个半世纪后的今天，利马已有500多万人口，殖民地时代的市政厅、教堂、学校依然屹立，墙壁上镶着突出的木雕阳台，细刻着当代最时髦的交织装饰花纹，但周围则屹立着现代化的石料楼房、玻璃幕墙大厦等。
在拉丁美洲旅行，好似永远也躲不开大教堂。欧洲殖民者来到美洲大陆，便积极推广自身的语言、文化和宗教信仰。天主教被日渐传开，教堂一座又一座地建立，扩散到拉丁美洲每一个角落。直至今天，大部分拉丁美洲国家仍是以天主教为主要宗教。
秘鲁也不例外。利马市内最具规模的是巴洛克式的圣·佩德罗教堂，堂内的摆设金碧辉煌，其中最令人神往的是洗礼室的镀金木雕，其刻工细腻，形态动人。该教堂还拥有一口名钟“老太太钟”，1821年敲响了嘹亮的钟声，宣布秘鲁独立。
西班牙语一直以来都是秘鲁的国语。而占总人口四成的印第安人的土语－克丘亚语，现在也被列为官方语言之一。
今天的秘鲁，欧印混血人种占四成之多。这是印第安人与白种人长期以来一起生活并通婚的结果。秘鲁一位名人曾经这样说：“你（指秘鲁人）不是有点白色，就是有点褐色。”
利马城是一座十分辽阔的城市，城中各具特色的广场往往是迷路时寻找方向的坐标。其中圣·马丁广场给人印象最为深刻，广场中央矗立着拉丁美洲民族英雄圣·马丁的雕像，两侧筑着两排三四层高、设有连拱廊的西班牙式石建筑，走廊地板酷似巨型国际象棋棋盘，黑一格白一格的。以广场为中心的几条大街便是利马市繁华的商业区之一，有餐馆、夜总会、酒店等，入夜后，这里显得更为热闹。
利马街头还有多姿多彩的街头艺人，有抱着吉他高歌的乐手，有擅长描绘印加人生活及名胜的画家，有创制别致首饰和皮革的艺人，但最多见的还是擦鞋匠。利马的擦鞋颇有特色，客人高高坐在有上盖的软垫座上，有报章杂志（多半是成人杂志）供打发时间，擦鞋匠便在台下大展擦鞋功夫；一双短皮靴足足能擦30分钟，用上七八种鞋膏、鞋油、鞋药等等材料，可谓货真价实。
秘鲁人一向重视饮食，日间最重要的事就是吃，所以吃在利马是一种享受。餐馆很多，海旁有几家情调甚佳的秘鲁式海鲜餐馆，可以一面欣赏日落太平洋的美景，一面品尝一杯地道的皮斯科酒，或是来一碟用柠檬汁腌制的生鱼。
在库斯科时，途经许多印第安人的土产商店，见到多种多样的土制品，鉴于行程紧迫，始终未能停步细赏。返回利马，发觉市内也有个庞大的印第安人市场，货品更是从全国各地搜罗来的，有驼马、驼羊皮毛制造的挂毯和毛衣，有土音乐师的木笛，有印第安小孩的麻布玩偶，还有各种金、银、铜制精品。秘鲁人工资较低，土产成本不高，有时货物售价幅度相差甚多，土产市场的买卖习惯讲价。市场内每个小店产品各异，卖力的店员常常挂着一张笑脸，到这里来，总不会叫你空手而回的。
