一、酒如何提炼酒精 酒精的提炼原理是什么

1、在酒厂里是将低浓度的酒（实质上是酒精与水的混合物）放在酒精精馏塔中水浴加热至酒精的沸点以上，但又远远低于水的沸点，这样酒精就大量地从酒液中蒸发出来，通过上部的冷凝器重新变成液态酒精被收集起来，在此温度下，酒中所含的水份却不会被大量蒸发而留了下来

2、是利用酒精（即乙醇）的沸点比水低的特性来提炼酒精。将酒加热到酒精的学名叫乙醇，它是沸点为78.4摄氏度，而水的沸点为100摄氏度。

二、白酒提炼酒精方法



材料器材：52度原浆酒，一个能自己定温度的热水壶，饮料瓶（代替冷凝管），胶带，剪刀，收集瓶，冷毛巾（降温冷凝管，加速冷凝），碗，蒸蛋架（用来放碗，碗里白酒倒进去隔水加热）。



水方法：我家水壶有最低水线，一瓶酒不够，所以用的水浴加热法。把壶里加水，放一个支架把碗架起来，碗里倒的酒。拿剪子把矿泉水瓶中间剪个洞，套在壶口，接口处用胶带封好，尽量密封紧（我直接粘胶带蒸一会儿有了蒸气就开了，我打算下次试试加层塑料袋或者保鲜膜）。



另一端放好收集瓶，尽量能和冷凝管接口对紧，减少挥发。酒精沸点为78.3度，温度定到78.3度以上100度以下就可以了，但是为了减少水蒸气温度尽量接近酒精沸点就行。冷毛巾搭在水瓶上，用来降温加速冷凝。



我的胶带后来被水蒸气怼开了，密封得不严，用保鲜膜裹应该会好一点。叭。效率太低了，一下午大概5h左右才蒸馏出这么大一点儿。

这样搞造价太高了！



蒸馏出来酒精里应该是还有水分，浓度95左右？_？再按酒精：纯净水3：1左右兑好就成了。我不放心我蒸馏出来的酒精，打算按3.5:1左右兑

三、如何从酒中提取酒精

工业上一般用淀粉发酵法或乙烯直接水化法制取乙醇（酒精）。

1、发酵法，发酵法的原料可以是含淀粉的农产品，如谷类、薯类或野生植物果实等；也可用制糖厂的废糖蜜；或者用含纤维素的木屑、植物茎秆等。这些物质经一定的预处理后，经水解（用废蜜糖作原料不经这一步）、发酵，即可制得乙醇。

发酵液中的质量分数约为6%~10%，并含有其他一些有机杂质，经精馏可得95%的工业乙醇。

2、乙烯水化法，乙烯直接水化法，就是在加热、加压和有催化剂存在的条件下，是乙烯与水直接反应，生产乙醇，此法中的原料—乙烯可大量取自石油裂解气，成本低，产量大，这样能节约大量粮食。

扩展资料：

不同浓度作用不同 根据浓度用酒精

40%~50%的酒精用于预防褥疮。有些患者长期卧床，背、腰、臀部因长期受压易引发褥疮。有效的预防方法之一就是勤按摩。按摩时可将少量40%~50%的酒精倒入手中，均匀按摩受压部位，这能提高预防效果。

75%的酒精用于灭菌消毒。外出就餐时，可带一些含75%酒精的棉球，棉球用酒精浸着，瓶要密闭。就餐前，用酒精棉球擦拭餐具和手部可在一定程度上预防细菌感染。该酒精具有一定刺激性，一般可用于皮肤局部消毒，但不可用于黏膜和大创面。最后，还要注意的是，在使用酒精的浓度高于70%之后，千万不要与明火接触，以防发生烧烫伤和火灾等意外事故。

参考资料来源：百度百科-乙醇

参考资料来源：人民网-不同浓度作用不同 根据浓度用酒精