一、山西长治有哪些好吃的美食特产？
美食直接推荐市区的潞州宴，那是长治人的会客厅，集齐了长治各地美食，潞城甩饼，襄垣腥汤素饺，武乡枣糕，上党夹馅等等，还有各具特色的表演。驴肉甩饼，时间紧的话找一个叫“驴肉香”的饭店，人文景点的话说实话没啥，有小朋友的话有个新建的儿童公园可以一游，儿童公园西门往北200米有海底捞，那个广场场景拍个照也是很美的。
西街烩面，南街丸子汤，东街城隍庙小吃，北街都是大饭店。长治人喜欢喝羊汤，而羊汤又以壶关县的最为有名。壶关羊汤的做法是把煮熟的羊下水切成丝，浇上羊骨头老汤，并配上盐、醋、味精、香菜、辣椒等佐料，鲜香味美具有暖中补虚之功效。和子饭是长治民间晚餐中常见的一种面食。
先用小米熬好米汤，然后中间加入豆类、蔬菜类，最常见的有红薯、土豆、南瓜、白萝卜等等，加入少量的擀好的面皮儿，最后加入调好的调和。烩菜，先将五花猪肉切片，下油锅大炒成半熟，捞出备用，然后再将油炸过的山药块、豆腐、粉条、海带一起烩于炒肉的锅内，并配入花椒粉、食盐、姜丝、葱段、蒜泥、辣椒等佐料。
长治每个县区都有自已特有的美食，如潞城甩饼、壶关羊汤、长子炒饼、襄垣拉面等等，市区内回民的饭较有特色，如西街的羊肉面片汤及卷肉饼等。平顺的调和土豆丝饼很不错，猪肉臊子圪扯也很不错，主要是菜比较讲究，原来在青羊镇门口的秦亮圪扯专卖店，外国人来了都去吃过。菜主要是炒肉片、油拔豆腐、白菜、粉条、黄豆芽。早上是小米稠饭配上酸菜土豆白菜等中午就是小米豆角捞饭或者拉面晚上最受欢迎的还是和子饭，里面有小米，杂粮细面，豆角土豆南瓜玉米圪椮。
二、过几天要到壶关旅游 壶关有什么能代表性的美食
一、壶关有什么好吃的？有什么好一点的馆子？
本地人肯定会说郭氏羊汤，但确实口味一般。其实真没啥特色的好吃的，壶关像模像样的饭店很少。算是有点模样的饭店吧，个人觉得做的菜也确实不咋样。 楼主想在县城吃好很难。推荐去大峡谷找个农家院吃个农家饭也比在县城吃好。
二、去大峡谷这个景点怎么样？
你既然自驾来壶关玩，不去大峡谷，那就没别的像样的景点玩了。大峡谷有青龙峡、八泉峡、红豆峡、黑龙潭等景区构成。
其中推荐 ；青龙峡漂流值得一玩，票价120好像。不比天朝任何一个景区漂流逊色。
八泉峡是新开景区，建议全程游览，也算不虚此行。门票100
红豆峡是老牌景区，现在水也少了，不比以前那种天然景观。去也白去。别花冤枉钱。
黑龙潭更没啥好遛的。简直就是大峡谷的黑洞景区。太没劲，还不如去襄垣看看东湖。
特别提示；自由玩千万别买通票不值当，找当地人可以便宜！
三；景区的住宿和餐费怎么样？什么价格 ？
景区的住宿由酒店和农家院组成。环境嘛，酒店参照汉庭如家。农家院嘛，全国都一样。
价格嘛，一百上下徘徊。当然有淡季和旺季。旺季价格那就是坐地起价了，你懂的。
建议错开五一假期，价钱老板都好商量。
最后话。
壶关县城这几年整体治安良好，不会被偷抢。
但县城三轮人行杂乱无序，也请您注意谨慎驾车。
大峡谷山路弯多，但驾车也还好走。交警素质良莠不齐，但这几年也收敛很多。
最最后祝您壶关之行顺利！
三、壶关县美食
1、小车刀切糕：小车刀切糕为壶关粗粮细做的一种传统食品，这种刀切糕是选用上好黍米、红枣等蒸制而成，其质地细腻，甜香宜人，是壶关有名的特产小吃。
2、羊汤：壶关羊汤是上党著名的传统风味小吃，历史悠久，长盛不衰。它同山西雁北一带的羊杂割汤，晋南一带的羊汤泡馍，称之为山西羊汤三大流派。
3、软米油糕：山西人的油糕，又叫软米油糕，是以黄米（即软黍米面）为皮，糖料或枣泥或豆沙等为馅，经油炸而制成的一种食品，色泽金黄、外焦里嫩、绵软香甜、美味可口。
4、口水猪肝：是壶关美食之一，起源于宋代，距今已经有上千年的历史。猪肝含有丰富的铁质、维生素、微量元素等矿物质，对皮肤的健美具有重要的意义。
5、柏林豆腐：其制作过程非常讲究，尤其在点浆过程中一定要把握好速度和温度（即火侯），从而使生产出的豆腐具有入汤漂、入油鼓、炒不散、口感鲜嫩、质地细腻、水煮不缩等特点，成为壶关著名的特产。
四、长治美食有哪些？
1、长子炒饼
“炒饼”在长治可以说是最有名的，制作方法很讲究，原料多样，长子炒饼配上粉条蒜苔，最后撒蒜末，风味独特，这是一道传统小吃，在清代光绪年间就已经有了，一直以来深受食客的青睐。长子炒饼制作要经过48道工序，吃的时候配上香醋，大蒜瓣，满口生香。
2、三合面
三合面是长治市特色美食之一，也是一种古老的面食，用白面粉、黄豆面粉、小粉面粉等食材制作而成，按照比例搅拌而成，面条柔韧光滑，浇卤滴醋，口味非常鲜美，也可以用莜麦面、荞麦面、小麦面三种面。
3、长治馅饼
馅饼很多地方都有，长治馅饼也是长治十大小吃之一，“馅饼”也叫“菜合的”和“小鏊饼”，在当地很多家庭都会吃，采用优质面、四季水、煮粉条要剁碎，臀尖肉做成，馅饼皮儿薄馅儿多，色泽金黄，吃起来软而脆。
4、酥火烧
酥火烧在山西长治地区有着很高的知名度，也是当地很多人都喜欢吃的美食。酥火烧外观淡黄纯净，香酥可口，很多时候备当作主食，也可以当作点心。酥火烧”是用油、水、面、包驴油酥面制成，一般柿饼大小，馅饼用煤炭火烙烤而成。
5、武乡枣糕
武乡枣糕是一种传统小吃，长治十大小吃，早在清到民国时期，这款小吃就已经在平遥、太谷等地非常有名了。枣糕至今已经有300多年的历史了，枣糕相当好吃，色泽淡黄，味道香甜，传统工艺蒸制而成。
