一、糖醋莲白的做法
糖醋莲花白的做法：
用料：莲花白300g、干红辣椒3个、蒜2瓣、姜2片、花椒5粒、菜籽油50g、白糖1勺、香醋1勺、盐适量、鸡精1g
步骤：
1、莲花白洗净，用手撕成片。
2、干辣椒切节，蒜切片，姜切粒，花椒备齐。
3、净炒锅下熟菜籽油，烧6成热，下干辣椒节，蒜片，姜粒，花椒，炒香。
4、下撕好的莲花白，大火爆炒至断生，加入白糖，盐，鸡精，炒匀。
5、滴入香醋，和匀，起锅装盘即成。
二、糖醋莲花白的做法
糖醋莲花白的做法：
用料：莲花白300g、干红辣椒3个、蒜2瓣、姜2片、花椒5粒、菜籽油50g、白糖1勺、香醋1勺、盐适量、鸡精1g。
步骤：
1、莲花白洗净，用手撕成片。
2、干辣椒切节，蒜切片，姜切粒，花椒备齐。
3、净炒锅下熟菜籽油，烧6成热，下干辣椒节，蒜片，姜粒，花椒，炒香。
4、下撕好的莲花白，大火爆炒至断生，加入白糖，盐，鸡精，炒匀。
5、滴入香醋，和匀，起锅装盘即成。
三、糖醋莲花白怎么做
糖醋莲花白是四川省传统的地方名菜，属于川菜系。莲花白菜洗净切成小片；锅下油烧至6成热，下红辣椒干炒出香味，然后下蒜茸姜末。把莲花白菜翻炒两分钟，放进锅中快速煸炒至拆散的菜叶都均匀吸了油，稍稍撒些水进锅中，加盖稍微焖个三分钟，加适量盐、白糖、酱油、醋、味精调好味即成。
中文名
糖醋莲花白
主要食材
莲花白菜
分类
川菜
口味
鲜咸
食材原料
莲花白菜200克
食材辅料
花生油、红辣椒干、盐、白糖、酱油、醋、味精、蒜茸、姜末。
烹制方法
1、莲花白菜洗净切成小片；
2、锅下油烧至6成热，下红辣椒干炒出香味，然后下蒜茸姜末。
3.把莲花白菜翻炒两分钟，放进锅中快速煸炒至拆散的菜叶都均匀吸了油，稍稍撒些水进锅中，加盖稍微焖个三分钟，
4.加适量盐、白糖、酱油、醋、味精调好味即成。
小贴士
最好用猪油，香些。爱吃酸的还可以多下些醋。爱吃麻辣的可以下些花椒油。
四、糖醋连花白怎么做?
糖醋莲花白做法一，
材料
花椒数粒 干红辣椒 莲花白（圆白菜）醋 糖 油
做法
1.油温还不高的时候 下花椒 待出香味 将花椒捞走
2.迅速放辣椒~~然后迅速放莲花白~！ 此时一定要猛火快炒~
3.溜着锅边放醋 自己看着办哈
4.放糖
5.放盐
出锅~~~一定不能慢慢悠悠炒来炒去~~~那就会出汤 不好吃啦！~~~
糖醋莲白做法二，
材料
半个莲白，手撕;4片姜;2只干辣椒，去籽;1茶匙糖;1茶匙醋;1/2茶匙盐;2汤匙油菜籽油 （canola oil)
做法
1 锅中加入油直中火，煸香生姜和辣椒，约1分钟。
2 将火调高，加入莲白，煸炒约2分钟。
3 加糖，盐和一半的醋，炒约1分钟。
4 最后加入剩余的醋。即成。
糖醋莲白做法三，
材料
主料：圆白菜300克，
调料：白砂糖20克，醋20克，盐2克，味精6克，色拉油30克
做法
1.莲花白（圆白菜）切成3厘米见方的菱形片，洗净。
2.炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下莲花白、盐、白糖，快速翻炒至莲花白断生后放味精、醋，炒散至匀，起锅装盘即可。
糖醋莲白做法四，
材料
莲花白250克、白糖少许，醋少许、干辣椒3根、花椒几粒、、盐、味精
做法
1、莲花白洗净，用手撕和刀割都可以，但是用手撕要好些，撕成片。干辣椒切段。2、热油锅里下辣椒、花椒、再下莲花白，开大火爆炒片刻，加白糖和醋，盐味精，翻炒起锅即可。
五、糖醋莲白的做法详细步骤是什么？
主料：莲花白500g。
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、醋适量、白糖适量、淀粉适量、鸡精适量、蒜1办、甜椒少许。
糖醋莲花白的做法
1、莲花白洗净。
2、用手撕成片。
3、碗里放生抽盐鸡精醋白糖蒜末淀粉搅拌均匀成料汁。
4、锅里放油烧热到8成热。
5、倒入莲花白。
6、炒焉。
7、放入甜椒丝倒入料汁。
8、炒匀，关火。
9、出锅，上桌。
