一、5星级酒店里面的高级厨师多少钱一个月??

五星酒店的厨师一般都是5000+,厨师如果有营养师证,工资就要12000以上了推荐了解【北方钓鱼台烹饪学校】,学校涵盖厨师、西点、西餐、烘培等热门专业均可试学,试学满意之后再报名。【1分钟轻松了解学费,招生简章】

【学厨师】优点:1.学厨师收入高好就业:如今厨师成了餐饮行业的支柱型人才,去专业的烹饪技术学校学习,掌握这门技能的话,就能够成功的立足于社会,无论是自己当厨师还是开店当老板,都是非常有前途的。

2.就业方面:如今我国经济正在飞速发展着,目前已经有数千万的人在从事厨师行业了,但每年依然有100万以上的厨师缺口,这就意味着餐饮业正在蓬勃发展着,厨师成为了抢手人才。

3.创业方面:厨师去创业的话,拥有较多的优势,厨师创业投资成本小,但利润非常高,可以说是风险较低的创业项目了。

四、越老越吃香:虽然很多行业收入也很高,但是对年龄却有一定限制,很多人都是吃青春饭的,比如说模特、公关、空姐等等,但任何人都不会年轻一辈子,所以应该另谋出路,此时学厨师便是较好的选择了。

想要了解更多关于厨师的相关信息,推荐咨询北方钓鱼台烹饪学校。北方钓鱼台烹饪学校以半军事化的管理模式,培养德才兼备,具备管理能力的创新型烹饪人才,为烹饪界输送新鲜血液;以“定向委培、多渠道输送”为就业推荐模式,联合星级酒店、知名餐企定向培养,提供创业全程扶持等十余种就业保障模式,助力学生实现自身宏伟目标。

二、五星级酒店中的西餐厨师分多少个级别?

从特级、高级到中级都有,其中总厨师长1名,下设热冷、面点、西餐8个正副厨师长。

五星级指的是酒店综合水平达五星的酒店。酒店星级的划分以酒店的建筑、设施设备、功能及管理、服务水平为依据。具体的评定办法按照国家旅游局颁发的设施设备评定标准、设施设备的维修保养评定标准、清洁卫生评定标准,宾客意见评定标准等执行。

厨师,是以烹饪为职业,以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早,大约在奴隶社会,就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高,厨师职业也不断发展,专职厨师队伍不断扩大,根据有关资料统计,21世纪初,世界厨师队伍已发展到数千万人,中国素以烹饪王国著称于世,厨师力量和人数首屈一指。

厨师在某种程度上来说是人类的第二父母---世界非政府组织同意将10月20日定为厨师节。

三、五星级酒店一般的厨师能月入多少?

这个没有固定的答案。

在厨师行业,一名厨师技术水平的高低,直接决定了其薪资待遇水平,更是其地位的直接体现。厨师是酒店经营的支柱,酒店的成功离不开优秀的厨师,因此,用人单位无一例外十分重视厨师的流失,同时也十分重视厨师的福利待遇。在香港澳门等地,厨师的月薪平均达到了1.5万;在北上广等发达城市,厨师的月薪平均在7500左右;就算是在成都、西安等地,厨师平均工资也能达到5500左右。

在普通厨师之上,更有不同等级的高级厨师,像主厨、厨师长、总厨等高级厨师,其薪资水平往往月薪过万,甚至年薪数十万至百万,成为无人企及的高收入技术人才。

内容拓展:

五星级酒店:

五星级指的是酒店综合水平达五星的酒店。酒店星级的划分以酒店的建筑、设施设备、功能及管理、服务水平为依据。具体的评定办法按照国家旅游局颁发的设施设备评定标准、设施设备的维修保养评定标准、清洁卫生评定标准,宾客意见评定标准等执行。

总体:

1.酒店功能划分合理、设施使用方便、安全。

2.酒店室内外装修高档、建筑及装修选用豪华材料。

3.酒店内部公共信息图形符号符合LB/AT001标准。

4.有中央空调系统。

5.有背景音响系统。

6.有与五星级酒店相适应的计算机管理系统。

四、五星级酒店的主厨一个月工资有多少?

五星级酒店的主厨厨要根据城市规模来定,中等城市一个月工资应该有一万左右,三四线城就七八千,大城市是最多的,大概月入有一万多块钱。

五、在五星级酒店当厨师需要什么条件?

五星级酒店厨师任职要求

1、身体健康,责任心强;

2、良好的团队合作精神,高度的责任心,服从管理;

3、熟悉相关的安全常识、法律法规知识;

4、有五星级酒店厨师经验优先。

五星级酒店厨师工作职责

1、负责厨房日常管理工作;

2、负责食品验货,严把质量关,对员工餐厅所有食品质量承担直接的责任;

3、加强对员工口味的调查和研究,制定出每周菜谱,尽量满足不同员工的要求;

4、控制菜品成本,在不影响菜品质量的前提下,降低成本完成公司制定的经营目标;

5、指挥各岗位做好开餐前的准备工作,把工作计划好,做到秩序井然,条理分明。

职业要求

1、文化要求

学习厨师需要一定的文化知识和一定承受能力以及判断能力,学习厨师烹饪可报考相关的烹饪学校或者跟师傅或者直接去从事餐饮服务的地方。

2、品行道德

厨师的品行道德素质,即厨师在政治思想、道德品质方面具有水平和修养。

作为一名社会主义中国的厨师,除应具备爱国、爱党、爱人民的起码思想品德之外,根据烹饪职业的特殊性,还应该特别提出以下几点:一是全心全意为人民服务的精神;二是热爱本职工作的敬业精神;三是热爱集体、热爱企业的精神;四是牢固的法制观念。

3、身体要求

俗话说:“老阴阳,少厨子。”厨师工作是一种强度较大的劳动,要成为一名合格的厨师,从身体素质上讲,首先要有健康的体质。厨师的工作很辛苦,不仅工作量大,而且较为繁重。无论是加工切配,还是临灶烹调,都需要付出很大的体力,没有健康的体质是承受不了的。

再者,厨师还要具有较强的耐受力。厨师工作与普通工作不同,往往是上班在人前,下班在人后;做在人前,吃在人后。甚至有时业务忙起来,连一顿完整的饭都吃不上。加上还要经受炉前高温、油烟的熏考等等。这种职业劳动的特点,要求厨师要有较强的耐受力。

有人把这种耐受力形象的概括为“四得”,即饱得、饿得、热得、冷得。第三,厨师还要反应敏捷,精力充沛。厨房工作一旦开始,就呈现出高度紧张的状态。特别是业务量大的时候,尤其不同。当客点菜或订购筵席之后,厨师就要立即做出反应,配菜烹调。

此外,在生产过程中,有些菜需要急火烹制,如炒菜类。这些菜点往往要求在很短的时间内完成一系列的操作程序,这就要求厨师具有敏捷的思维、熟练的动作和充沛的精力。

4、业务素质

厨师的业务素质包括内容很多,其主要方面是要有精湛的技术。具体地说,作为一名合格的厨师,要有精细的刀工,对火候的掌握要得当,调味要准确适口。要有较好的文化知识素养。要掌握现代营养、卫生等有关烹饪科学方面的基础理论知识。

要了解祖国的烹饪文化历史,要懂得一定的民俗礼仪知识。要有一定的美学修养和艺术创新基础。此外,还应该有勇于创造、大胆革新的精神,要具备一定的组织管理能力及5S的灵活运用等。

工作禁忌

一、不随地吐痰,不乱扔垃圾,工作区域干净整洁卫生。

二、着装整洁,正确穿戴工作服工作帽,随时维护个人卫生。

三、不浪费原料,生熟分开,避免炒勺尝口味。

四、在厨房内禁止吸烟。

以上内容参考 百度百科-厨师