江川美食一条街在哪

玉溪市

玉溪市江川区九溪镇矣文村举办首届丰收美食节,摘掉贫困帽子阔步奔小康的村民们用自己独有的方式庆祝丰收,展示彝家人民的幸福感和获得感。

玉溪，位于云南省中部，北接省会昆明市。西南连普洱市。东南邻红河哈尼族彝族自治州。西北靠楚雄彝族自治州。玉溪是聂耳故乡、云烟之乡、花灯之乡和高原水乡。

江川区美食

江川区美食有铜锅煮鱼、江川大头鱼、江川三道菜、江川炊锅、九溪菌子宴等。

1、铜锅煮鱼：在沙滩上或鱼洞岩石旁以三块石头做灶，再把铜锅架在石头上，舀清冷的海水或泉水入锅，将活蹦乱跳的抗浪鱼放入锅内，盖上锅盖。随着水温上升，鱼频频用头顶锅盖，放入葱、姜、大蒜、火烧干辣椒、薄荷，煮熟即可尝鲜。

2、江川大头鱼：江川大头鱼是云南省玉溪市江川县的特产。大头鱼的得名，在于头大而宽，其头顶1背，口大呈弧形，无口须，体色呈限白，以头油、肉嫩、质鲜、味美，含脂量高而闻名。

3、江川三道菜：三道菜其实就是鱼、羊、鸡的三种吃法。鱼以酸辣为主，成品酸辣鱼，酸的舒心，辣得可口；“羊”则以清汤羊肉合着蘸水而食。蘸水配料独创，鲜、辣、麻等尽在其中使人食欲大增；鸡采用几种名贵药材配制后清炖而成。苦、凉、甜有机地溶在一起，回味无穷。

4、江川炊锅：江川火锅，也叫炊锅，相传已有三百年历史，它由古代的铜鼎逐步发展和演变而来。分为铜制、陶制、搪瓷制、银锡合金制。江川主要以铜制火锅为传统产品，分为大、中、小火锅。

5、九溪菌子宴：菌子宴的生意之所以火爆，除了他们独特的加工工艺外，原料的品质是很关键的一个因素。九溪野生菌素来以无污染，菌香浓而在全市的野生菌交易市场上占有一席之地。

云南美食记（江川三道菜1）

因为抚仙湖的缘故，一直都想去玉溪看看，却一直未能成行。没想到因为热情好客的洪斌老弟，我在昆明就先吃到了一餐地道的玉溪菜。当然，最重要的，还是它的美味深深打动了我！

这家位于昆明的江川菜馆店名就叫“江川三道菜”。江川县辖于玉溪市，离玉溪市区只有21公里的路程，与澄江县相邻。

当年李健的一首《抚仙湖》，使澄江和抗浪鱼天下皆知，不过直到那天我才知道，紧邻抚仙湖还有个同样美丽的湖叫星云湖，湖里盛产一种碌鱼，当地人称为“大头鱼”，其实它属于鲤鱼科。

这两种紧邻而居的鱼，有很多神奇的传说，在抚仙湖和星云湖之间其实有条联通它们的河叫玉带河，河道中段有一块伸出水面的赭色石壁，石壁上自古就刻有“界鱼石”三个字，旁边还镌刻一首诗：“星云日向抚仙流，独禁鱼虾不共游；岂是长江限天堑，居然尺水割鸿沟”。意思就是以这里为界，两个湖里的不同种类的鱼们，各自为生，绝不越界，虽鸡犬（涛声？）相闻却老死不相来，于是这种奇妙的现象引发出了很多的故事和传说，不过今天的主题还是要讲吃为主。

有湖的地方，鱼料理自然成了毫无争议的主角。那天品尝的星云湖碌鱼，用清汤煮了，汤里只放姜葱和少许盐，一眼看去并不惊艳，甚至有些寡淡的样子，热气腾腾的大锅端上来，一人先来一碗汤，一口下去，才发现那汤鲜甜净美，一种很多年没有吃到过的来自大自然本身的甘鲜味道。更有意思的是，那个煮鱼的大铜锅，有两只大耳朵，每只上面各架着一碗蘸料，一边香辣，一边鲜辣，原来这个碌鱼锅，汤要喝清汤，鱼肉却可以根据个人口味，香辣鲜辣各取所好，皆为至美，真是个值得推荐的吃法。

除了碌鱼，星云湖还有一种小银鱼，对，就是那种具有“太湖三白”，“洞庭四大名鱼”等头衔的小银鱼，它实际上是1982年才人工引进到星云湖并由此进入抚仙湖的。

据说这种鱼对水质要求颇高，结果云贵高原上纯净的湖水让小银鱼找到了自己的天堂，繁殖势头极其迅猛，甚至使得抚仙湖的“地头蛇”抗浪鱼为了生存也不得不改变了自己的某些生活习性。还好整个湖区区域广大，这个外来物种也不至于太过凶残，经过一段风起云涌堪比群雄争霸的斗争，抗浪鱼最终获得了湖水较深的区域，而小银鱼则拥有了靠近湖面的地盘。这个跟星云湖碌鱼和抚仙湖抗浪鱼各占一边也算是有着异曲同工之妙啊哈哈！

话说回来，大自然有着自己的规律，而人类总为着一己私利想强行改变和利用这个世界，为此得到的教训还少吗？幸而小银鱼不算是个太贪婪和残暴的入侵者，否则如今的星云湖抚仙湖都不知道会变成什么样子。要是我能选择，毛先生的“人定胜天”和老子的“道法自然”，我宁愿选择后者。

扯远了，回到正题。小银鱼是国人的传统食品，几种做法大家应该都很熟悉了，我自己更喜欢吃油炸的这种，银鱼虽然营养丰富，但是本身味淡个又小，用鸡蛋面粉加点调料挂浆炸一下，鱼肉的嫩和辅料的香就完美结合在了一起。云南人口味偏重，所以还会配一些加了盐和辣椒花椒的调料粉，蘸着吃又是一种风味了！

有水的地方常会有莲，有莲则自然有藕，所以江川的特色食品里，莲藕自然也会是主角之一。

江川人吃藕（这个词貌似不好乱用耶，想那里地灵人杰，美人一定是很多的啦），最经典的做法，是做成藕粑粑。先把莲藕用工具做成藕泥，压成一大块圆饼，小火少油煎得略焦黄即可，口感吃起来外表酥脆，内里却是软软糯糯的，因为只放少许盐，吃起来还带点淡淡的莲藕本身的香甜味，非常好吃。不过做法越简单的菜其实越考真功夫，要知道从莲藕的选择，到盐量的多少，还有煎饼时候火候的把握，每个环节都会影响这道菜的品质。所以虽然昆明很多菜馆有这道菜，他家倒是我吃过最好吃的一家。

当然咯，虽然菜馆名为“江川三道菜”，好吃的肯定不止这三道菜，嘿嘿，只是今天实在太累了，明天再继续啦！

如果你来到云南玉溪旅游，那这8个地方值得你去

玉溪概况

很多人听到云南 ，就会想到丽江 ，大理 ，或者昆明 ，西双版纳 ，去得最多的地方也是苍山洱海，玉龙雪山，滇池，版纳等等，其实， 云南 还有一个地方叫玉溪 ，这里有琉璃万顷，烟波浩渺的抚仙湖，有巍峨雄伟，绵延千里的哀牢山。4月下旬，我用10天的时间，深入 玉溪 ，探寻那些略显“低调小众”的景点，最后竟然发现，玉溪 ，原来是如此美丽。 （这是一篇较全的攻略，建议先收藏再观看。）

玉溪 位于 云南 省中部，市辖九个县级行政区划单位，地形以山地为主。

推荐地点一：抚仙湖

抚仙湖位于 玉溪 东北 部，北宽南窄，环湖一圈大约90多公里。北边大部分属于 澄江 市，包括立昌村、 禄充 风景区、红山咀粉红沙滩、广龙小镇、樱花谷和月亮湾、太 阳山 小镇等游玩点；东南边有一小块属于 华宁 县，主要就是 海口 村和海镜村；湖的西 南和 南边属于 江川 区，包括了路居镇、星空小镇、孤山风景区等游玩点。

禄充 风景区是抚仙湖一个比较老牌的景点，门票15元每人，这里的游客相对较多，但是依然能找到很多拍照的点。

抚仙湖的平均深度接近90米，最深的地方深达150米，湖水看起来非常湛蓝，由于水质保护得比较好，岸边的湖水非常清澈。

在 禄充 ，有不少游客会选择乘坐小船，驾驶到离湖中心更近的地方。从这里可以看到，有一座小小的山包矗立在岸边，那就是笔架山。

7-8月份是抚仙湖的 旅游 旺季，夏天的时候属于 云南 的雨季，天气变化较快，也正是这种变化，才会让天空出现更多的云彩，出片非常漂亮。

笔架山上可以看到远处的一个沙滩，名字叫做波息湾，而远处的高山叫做尖山。

沙滩上的小狗，似乎也想下水游泳。

从西往北走，可以去到另一个网红打卡点，那就是红山咀的网红沙滩。

广龙小镇那边也有些沙滩，但是沙质没有红山咀这边的颜色好看，误以为被抖音骗了，事实上这里的风景还是很不错的，早晚来的话没那么热，舒适度会更高一些。

红山咀现在还不是一个景点，目前是不收费的。这里也可以看到远处的尖山。

由于临近大中午，天气有些炎热，我放弃了去樱花谷和月亮湾的户外游览，休息之后，去到了另一个网红景点：太 阳山 小镇。

山上除了有免费的停车场外，还有一个圆形广场，节假日的时候可能会有活动演出。

这里有希尔顿等不少大牌酒店，还有带泳池的餐厅。

太 阳山 小镇是一个非常好的 旅游 度假区，条件好一点的可以选择这里的酒店，目前这里来的人还不多，但是各项条件都不错。

这里还有一个不错的拍照地，选择一个傍晚，可以来这里看美丽的夕阳。这里叫做汐岸会所，目前可以免费参观，但室内不允许用单反相机拍照。

接下来，沿着湖的东岸往南走，会路过一个叫海镜村的地方，那里的湖边水非常清澈，旁边有不少当地的村民会在傍晚时分出来休息纳凉。

傍晚驱车往大 黑山 观景台（路比较难走，上山路段路窄弯急，新手不推荐），半山腰上看一个抚仙湖的日落。

大 黑山 这里已经属于 华宁 地界，由于时间安排问题，去的时候并没有及时赶到山顶。

再往南走，可以去到现在正大力开发的一个度假景点：星空小镇。

星空小镇的崖顶公园，可以通过预约进行免费参观，一个摄影出片的地方。

这里有房车露营基地，可以在基地里露营，60元/车，免费供水和自助缴费取电，草坪和薰衣草花园都有工作人员精心照料，可以明显看出这一片绿地与周边的山包形成了鲜明的颜色对比。

早晨的孤山岛航拍，阳光柔和，微风拂面，休闲度假的一个好去处，抚仙湖常常被称为 昆明 人的后花园。

孤山附近有 江川 比较知名的 美食 铜锅鱼，这里非常的安静，是一个不错的居住地。

孤山岛是抚仙湖里唯一的岛屿。

从天空上看，孤山岛的形状很像一条鱼，听说这座岛的周围常常有很多鱼儿环游。

孤山岛江边的沙滩，早晨和傍晚时分来吹吹风，拍拍照都非常惬意。

抚仙湖的周围还有一些其他的游玩点，包括立昌村的帆船基地，明星鱼洞，碧云寺等等，时间充裕的话可以静下来慢慢 探索 。抚仙湖的游客相比去 昆明 滇池和 大理 洱海的人少很多，抚仙湖属于安静清闲的休闲度假区，湖岸边的平缓地带没有 大理 和滇池那么宽，周边也没有苍山那样的高山，来这里游玩更多的就是欣赏这种深水湖泊的美丽和湛蓝，体验慢节奏的生活。

推荐地点二：江川星云湖

星云湖距离抚仙湖非常的近，两个湖泊实际上通过一条小溪是相连的。

星云湖的水颜色比较绿，原因是这里的平均水深只有7米左右，而且 水里 富含营养物质，是天然的养殖渔场。

星云湖属于 江川 区，湖边有很多平缓的冲积平地。星云湖每年12月份会举办开渔节，场面非常热闹，吃鱼也成了这里的一种常态。

推荐地点三：华宁磨豆山风电场

华宁 的磨豆山位于抚仙湖的岸边，有好几条路可以上去。这里是一个高山草畜平衡区，中核风电公司修的风力发电场，放养的绵羊和风车，非常和谐。

这里为修建风力发电机而专门铺了路，现在越来越多的摄影爱好者和游客来到磨豆山，一睹这壮丽的山色。

爬上车顶，与小车来张合影。

远处的树林与风车。

这里可以同时看见抚仙湖和星云湖，风小一点天气晴朗的时候还可以航拍到 通海 的杞麓湖， 玉溪 的三大高原湖泊都能够在高空看见。

推荐地点四：华宁么波冲

这里位于 华宁 通红甸彝族苗族乡，是一个集高原草甸 石林 森林风车和水库于一体的未开发景点，常常有不少的人来这里徒步和野餐，夏季的时候，这里非常漂亮。

走在山间的草甸上，与羊群一起分享这美丽的大自然，是无比惬意的一件事。

推荐地点五：通海杞麓湖

通海 县距离 昆明 大约130公里，这里有一座山叫做 秀山 （又名杞麓山），有一座湖叫做杞麓湖，杞麓湖的平均水深只有5米，面积36.7平方公里。

杞麓湖边的坝子上种植着大片的蔬菜和花卉。

通海 的古城 历史 悠久，名人辈出，现在是当地的商业街，人流很大。

傍晚的杞麓湖边，骑自行车和散步的人特别多，这是我看到的最热爱自行车运动的一个城市。

纳古镇的海公园里有一座小桥，这里不仅可以看到美丽的夕阳，还是人民驻足观赏湖景的重要选择。

美丽的晚霞倒影在杞麓湖的水面上。

秀山 上千年古柏傲然挺立，注视着山下的杞麓湖。

通海 文庙是 云南 省的第二大文庙。

推荐地点六：峨山云茶山庄

峨山 旧名嶍峨县，是我国第一个彝族自治县，也是 云南 省第一个实行民族区域自治的县。

这里是 峨山 唯一的茶山，占地面积6千多亩，主要生产绿茶红茶和 普洱 茶。

这里产茶的季节提供采茶体验和自助烧烤，还可以免费品尝他们生产的茶。

去的途中，还会路过一个竹海，走在林间，竹叶沙沙作响，有种隐居世外的感觉。

推荐地点七：新平哀牢山

戛洒镇位于哀牢山自然保护区的山下，是著名的花腰傣之乡。每逢傣族节日，花腰傣女子便会华锦束腰，迎接远道而来的贵客。四五月份，这里还会举办盛大的泼水节活动。

山腰上的梯田，是人与自然和谐相处的见证。

路边的凤凰花，到了6月的时候，将会开的无比绚丽。

哀牢山上的原始森林密布，是重要的自然保护区，323国道在森林中穿行。

金山原始森林是山顶的一个保护区，森林里有非常多各种各样的鸟儿，有多达几百种的植物种类。

森林里密布着这样的参天 大树 。

森林南侧，是 玉溪 与 普洱 的分界线，也是南部季风的迎风坡。

石门峡的水清澈见底，流水潺潺，清谷寻幽，仿佛仙人。

林间的蝴蝶绚丽多彩，停留在栏杆上，常常引人驻足观赏。

石门峡的水流从高处落下，形成瀑布清潭，夏天的时候，闯入森林，探险一番，别有风味。

冬天的时候，去褚橙庄园参观参观，买上一点橙子，再在耀南村去看个云海日出，甜在心里，美在眼里。

即使不是冬天，也能在这里看到美丽的日出。

层峦叠嶂的云雾和高山，绘出了一张美丽的山水画。

哀牢山上的流水不断汇集，在南恩瀑布倾泻而下，遇上雨季，水量变大，瀑布后的石头将会难以看见。

推荐地点八：元江那诺梯田

在 元江 的南岸，毗邻 红河 县的地方，有一片以梯田云海、哈尼文化闻名于滇中的热土——那诺。

这里是滇中以梯田景观著称的地方，属 红河 哈尼文化走廊的上游地段，

那诺梯田与名噪四方的 元阳 梯田具有同样的人文自然环境，都是哈尼族人民辛勤劳作留下的宝贵遗产。

这里的梯田规模近年来有些减少，但美丽的云海在山间为这片土地增加了别样的美丽。

遇上赶集天，还可以看看这里的少数民族是怎样生活的。

那诺乡与羊街乡的赶集日总是特别热闹，人们盛装出行，采购各种物品。

总结

玉溪 ，既有抚仙湖的深邃，又有哀牢山的苍翠，既有多民族的和谐共处，更有 玉溪 人的艰苦奋斗。

经过一段亲身经历，我更加明白， 云南 是不只有 丽江 和 大理 ，不只有版纳和 昆明 ，还有山水环绕，生态宜居，潜力无限的美丽 玉溪 。

玉溪市江川区三道菜饭店怎么样？

玉溪市江川区三道菜饭店是1998-09-04在云南省玉溪市江川县注册成立的个人独资企业，注册地址位于云南省玉溪市江川区江城镇左卫村。

玉溪市江川区三道菜饭店的统一社会信用代码/注册号是91530421763898867F，企业法人李玉荣，目前企业处于开业状态。

玉溪市江川区三道菜饭店，在云南省，相近经营范围的公司总注册资本为71920万元，主要资本集中在 1000-5000万 和 100-1000万 规模的企业中，共169家。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。

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