怎样检验鸡蛋里有没有苏丹红？

辨别苏丹红鸡蛋的方法:把鸡蛋打到开水里,煮熟,可以看到有苏丹红的蛋黄会从红色变为黄白色

土鸡蛋和普通鸡蛋有哪些区别？

土鸡蛋与普通鸡蛋营养上，没有【显著差异】，在个别元素的差异性上各有千秋（例如：土鸡蛋胆固醇更高），但即使有差异但依然达不到显著性营养不良的土鸡另算。口感上，反正我是没吃出有什么差别。安全性上，现阶段，正规养鸡场的蛋鸡的蛋安全性总体高于土鸡蛋。原因是：现在由于土壤、水源污染的原因，近郊地区的土鸡由于散养，容易将受污染的水土中的污染物摄入体内。正规养殖场中的饲料是经过质检的。农家自己养的鸡下的蛋在洁净程度上与工业化养殖的完全不在一个级别。并且自养鸡也不会接种疫苗。即使是欧洲，也经常爆发大规模微生物污染食品的事件。调查：英法奥沙门氏菌疫情或源自受污鸡蛋英国3000万高价毒鸡蛋含沙门氏菌来自西班牙品质高于普通鸡蛋的土鸡蛋从现在看来得是放养在远离城市的山区，定期进行检验检疫、接种疫苗的土鸡下的，并且产蛋后鸡蛋进行合理的清洁处理，可是能这样的土鸡养殖场有几座？市面上这么多标称为土鸡蛋的鸡蛋究竟是虚标还是没有达标？至于颜色，具有很大的随机性与可操作性，不可作为判断指标。