一、鲅鱼是不是马鲛鱼，和马鲛鱼有什么区别

鲅鱼不是马鲛鱼它们虽然长得很像，但并不是同一种鱼。它们是有很多不同的。从外观来看，鲅鱼头部的颜色偏暗红色，而马鲛鱼的头部颜色更加偏蓝色。而且，鲅鱼的牙齿要比马鲛鱼的牙齿更加锋利一些。从分布来看，虽然二者在我国的海域之中都有，但马鲛鱼的分布要更加广泛一些。

一、鲅鱼是不是马鲛鱼鲅鱼和马鲛鱼是长得比较像的两种鱼，不仅外观比较像，二者的生活环境、体型等方面也比较类似，而且还都是可以食用的鱼。很多人认为二者是同一种鱼，但其实并不是，虽然二者有相同之处，但也有很多不同之处，可以通过这些区别将它们分辨开。

从外观来看，若仔细观察的话二者也是有差异的，比如它们的颜色和牙齿就有一定的差异。另外，鲅鱼和马鲛鱼在我国的分布也有细微的差异。另外，从营养价值来看，二者之中含有的主要营养元素是不同的。还有，二者的性格也有一定的区别。

二、鲅鱼和马鲛鱼有什么区别1、外观区别：鲅鱼和马鲛鱼的颜色不太一样，前者头部的颜色偏暗红色，后者的则偏蓝。二者的牙齿也不太一样，鲅鱼的牙齿稍微锋利一些。

2、分布区别：鲅鱼和马鲛鱼在我国都有，但相对来说还是马鲛鱼的分布更广，在渤海、黄海、东海、南海之中都有。

3、营养价值区别：二者都能食用，不过具体的营养元素是不同的。鲅鱼之中蛋白质、维生素、矿物质含量比较多。马鲛鱼中蛋白质、氨基酸以及微量元素比较多。

4、性格区别：二者的性格也是不同的。二者相比，鲅鱼的性格更凶一些。

5、捕食能力区别：上面已经介绍过，鲅鱼的牙齿更加锋利，性格也更凶，并且它们还具有更快的游动速度，因而捕食能力就比马鲛鱼强很多。

二、鲅鱼就是马鲛鱼吗 马鲛鱼和鲅鱼有什么区别

鲅鱼不是马鲛鱼。马鲛鱼和鲅鱼的区别在于它们的生活习性、种群分布和营养价值。

1、生活习性：马鲛鱼幼鱼以甲壳类、鱼类等为食，长大以后为食鱼性动物，主要以鳀鱼等为食。鲅鱼性凶悍，每年6至10月中旬常游弋于岸边浅水处追食，其流线的形体、极高的游速、锋利的牙齿，似猎豹追杀猎物。

2、种群分布：马鲛鱼分布于北太平洋西部、产于东海、黄海、渤海和南海。在产区，以大洲岛海域出产的马鲛鱼为佳。鲅鱼分布于北太平洋西部。中国产于东海、黄海和渤海。主要渔场有舟山、连云港外海及山东南部沿海。每年的4～6月份为春汛，7～10月份为秋汛，5～6月份为旺季。

3、营养价值：马鲛鱼肉质细嫩洁白，糯软鲜爽，营养丰富，尾巴的味道特别好，物美价廉。马鲛鱼胆固醇含量低，富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素，还具有提神和防衰老等食疗功效。鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素。

扩展资料：

生活在海洋中上层的马鲛鱼，它们的体背色深，多为蓝黑色、深蓝色或深青色，而腹部色淡，为银白色、白色或淡黄白色，这种颜色称为消灭色。

如果从上往下看，由于鱼体背部在自然光下与海水的颜色相一致，所以虽则离鱼很近，也不易辨别。从鱼体的下面向上看，鱼类的腹部和水面的颜色以及天空的颜色很相似，难以区分。

鲅鱼居上层，游速快、喜活食，其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，每百克鱼肉含蛋白质19克、脂肪2.5克。除鲜食外，还可加工制做罐头或咸干品。

参考资料：

百度百科-鲅鱼

百度百科-马鲛鱼

三、鲅鱼指的是马鲛鱼吗?

鲅鱼是不是马鲛鱼，二者是有很大区别的，主要区别如下：

一、别名不同

1、鲅鱼：鲅鱼的蓝点马鲛。

2、马鲛鱼：马鲛鱼的别名是鰆鱼、鱍鱼、竹鲛、串乌。

二、生存环境不同

1、鲅鱼：近海暖温性中上层鱼类，主要栖息于浅海大陆架区。

2、马鲛鱼：马鲛鱼属近海温水性洄游鱼类。

三、肉质不同

1、鲅鱼：鲅鱼的肉质结实、肉多刺少，肉呈蒜瓣状，味道极其鲜美，适合烧、炖、蒸、煎、炸、烤等多种烹调方法。

2、马鲛鱼：马鲛鱼肉质细密，味道鲜美，营养丰富，而且香煎的做法非常简单又能保持鱼肉的原汁原味。

四、大马哈鱼和鲅鱼哪个好吃

大马哈鱼不仅个头较大，而且肉味鲜美，营养极其的丰富，尤其是其鱼籽则更为珍贵，大概7粒大马哈鱼籽就相当于一个鸡蛋。不仅如此，大马哈鱼籽还富含多种钙质、氨基酸及维生素元素，同时在人体所需个各种微量元素(铜、镁、铁、锌等)上也有良好的营养保障。另外，大马哈鱼的蛋白质含量也极为丰富，大约为14.9%~17.5%，而且热量也不算高，大约为522千焦，十分适合女性食用。

说到鲅鱼，又叫马鲛鱼，素有“山上鹧鸪獐，海里马鲛鱼”的美誉，可见鲅鱼真的好吃，新鲜的鲅鱼刺身是最美味的，而鲅鱼饺子也是最鲜美的，是我们胶东的一大特色，鲅鱼不但好吃而且特别的营养，富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素，还具有提神和补钙的食疗功效。两者都挺好吃的

五、马鲛鱼和鲅鱼哪个好吃

马鲛鱼比鲅鱼好吃，马鲛鱼肉质是一块一块的，鲅鱼肉质是丝状的。

六、马鲛鱼和鲅鱼哪一种鱼更好吃

鲅鱼好吃。

鲅鱼是十分美味的淡水鱼，并且营养成分也是非常的丰富，做法简单，因而大家是能够依据自身的口味和烹饪方式来挑选，鲅鱼较为适合去做酥鱼，它是一道十分下饭菜的菜式。

鲅鱼做法

1.红烧鲅鱼

准备食材：鲅鱼2条，食盐1茶匙，酱油1汤匙，鸡精1茶匙，葱蒜适量，花椒1抓，干辣椒8个，白糖适量。

具体做法：葱切段，蒜切片，干辣椒，花椒适量，将鲅鱼洗净，切块，沥干水分备用，锅中做油，放入鲅鱼，用中火把鲅鱼煎的两面金黄，依次放入葱、蒜、干辣椒、花椒、酱油，翻炒2分钟，放入鸡精、白糖、盐，大火收汁，装盘即可！

2.鲅鱼丸子

准备食材：鲅鱼750克，豆油适量，鸡精1茶匙，葱1段，姜1块，料酒1汤匙，香菜1根，五香粉1汤匙，白糖适量。

具体做法：将鱼去头、剔出刺、洗净后，用左手按住鱼的尾部，右手拿不锈钢的小勺，由鱼尾向鱼头方向剐鱼肉，剐到仅剩鱼皮。（鱼皮不要），剐下鱼肉后，必须按同一方向搅动，先加少许料酒去腥，然后边搅边加水，一斤半鱼，搅动中分多次共加一杯水即可。

加完水后，依次加入葱姜末、五香粉、盐、鸡精、豆油及少量的糖。把拌好调料的鱼肉装到食品塑料袋中，底角剪个小洞，按自己喜欢的大小挤到开水的锅中。

注意：往锅里挤丸子时，火一定要关的很小，待丸子全下锅后再放开火，一是为了丸子一块熟，二是防止丸子破碎。丸子开锅后加点香菜末、盐、味精即可！