馒头和米饭哪个热量高？
馒头高，100g馒头200多大卡，米饭100多
也可以理解馒头是麦子磨粉做的，浓缩了。
每100克生大米，所含热量为330千卡左右。这个数量与瘦猪肉基本相当。然而大米并不会干吃，每份大米在煮饭时需要添加1.5倍以上的水。因此煮成米饭之后，每100克熟米饭的热量降低到120千卡左右，只相当于一个半苹果所含热量。
相比之下，每100克馒头的热量在210千卡左右，主食甜面包的热量为280千卡左右，饼干则高达450千卡左右。也就是说，就淀粉含量来说，同样体积的米饭，其水分含量较高，而淀粉含量要低于馒头、面包和饼干。
常见食品的热量表
食品名称 热量(大卡)/
可食部分(克)
油炸土豆片
黑芝麻
芝麻(白)
油面筋
方便面
油饼
油条
莜麦面
燕麦片
小米
薏米
籼米(标一)
高粱米
富强粉
通心粉
大黄米(黍)
江米
粳米(标二)
挂面(富强粉)
机米
玉米糁
米粉(干,细)
香大米
籼米(标二)
挂面(标准粉)
标准粉
血糯米
粳米(标一)
黄米
玉米面(白)
玉米面(黄)
素虾(炸)
腐竹皮
腐竹
豆浆粉
黄豆粉
豆腐皮
油炸豆瓣
油炸豆花
黑豆
黄豆
蚕豆(干,去皮)
卤干
虎皮芸豆
绿豆面
绿豆
杂豆
红芸豆
豌豆(干)
红小豆
杂芸豆(带皮)
蚕豆(干,带皮)
白芸豆
油豆腐
612/100
531/100
517/100
490/100
472/100
399/100
386/100
385/100
367/100
358/100
357/100
351/100
351/100
350/100
350/100
349/100
348/100
348/100
347/100
347/100
347/100
346/100
346/100
345/100
344/100
344/100
343/100
343/100
342/100
340/100
340/100
576/100
489/100
459/100
422/100
418/100
409/100
405/100
400/100
381/100
359/100
342/93
336/100
334/100
330/100
316/100
316/100
314/100
313/100
309/100
306/100
304/100
296/100
244/100
食品名称 热量(大卡)/
可食部分(克)
白薯干
土豆粉
粉条
地瓜粉
玉米(白)
玉米(黄)
粉丝
黑米
煎饼
大麦
荞麦粉
烧饼(糖)
富强粉切面
标准粉切面
烙饼
馒头(蒸,标准粉)
麸皮
花卷
馒头(蒸,富强粉)
水面筋
烤麸
米饭(蒸,粳米)
米饭(蒸, 籼米)
面条(煮,富强粉)
鲜玉米
白薯(白心)
白薯(红心)
粉皮
小米粥
米粥(粳米)
豆沙
红豆馅
素火腿
桂林腐乳
豆腐丝
素鸡
素什锦
素大肠
薰干
酱豆腐
香干
豆腐干
上海南乳
菜干
腐乳(白)
臭豆腐
北豆腐
酸豆乳
南豆腐
豆奶
豆浆
豆腐脑
612/100
337/100
337/100
336/100
336/100
335/100
335/100
333/100
333/100
307/100
304/100
302/100
285/100
280/100
255/100
233/100
220/100
217/100
208/100
140/100
121/100
117/100
114/100
109/100
106/46
104/86
99/90
64/100
46/100
46/100
243/100
240/100
211/100
204/100
201/100
192/100
173/100
153/100
153/100
151/100
147/100
140/100
138/100
136/100
133/100
130/100
98/100
67/100
57/100
30/100
13/100
10/100
米 面条 馒头哪个热量高
如果想要吃炒面，一般都是需要将面熟主面条煮熟之后才可以再炒的，而且相对来说面条的热量是比较低的，低过于米饭。那么米 面条 馒头哪个热量高？
米 面条 馒头哪个热量高
大部分情况下，米饭是用大米做的，面条和馒头都是用面粉，即小麦粉做的，如果真要拿大米和面粉作比较的话，它们的热量，其实相差无几，差不多都是每100克生重含有345千卡热量，这是因为它们的淀粉含量接近，含水量的差别也不超过10%。
不过，我们肯定不是直接生吃大米和面粉，当生米煮成了熟饭、面粉做成了面食，它们的热量可就有得比了。米饭其实就是吸了满满的水之后的大米，其含水量约70%，也就是100克大米能煮出1碗200多克的米饭;同样，面条实际上就是吸了面汤煮的，含水量也达到72%;而1个不起眼的小馒头，其实有近50克的面粉，含水量只有44%，所以这1个小馒头差不多赶得上半碗米饭的热量。
理解起来也不难，米饭和面条吸水多，体积份量就更大一些，而馒头吸水较少，个头也就小一些。1个100克的北方大馒头，热量约有236千卡;1小碗100克的米饭，热量约有116千卡;一小碗100克的面条，热量约有110千卡;1小碗100克的大米粥，热量就只有46千卡了，相当于一个小苹果的量。由此可见，熟重相同的主食，馒头热量最高，米饭最低。
米蒸成米饭的过程是要吸收大量的水，像我们用电饭煲煮饭，手掌抚平米后，水是要淹过手指的，所以米饭的含水量约为70%，米和米饭的关系可以简单理解为50g的米能煮出100g的饭。
面条有很多种了，一般当作主食吃的就是烩面、刀削面一类的，面条过下水，然后用碗装好，跟米饭一样吃，也有菜，刚看到有人这样吃，感觉挺怪异的，后来我也这样吃了。面条首先要和面，然后才是做成面条下水煮，像这种面条的话，它的含水量能达到72%，比米饭的高。
馒头的含水量不高，只有44%，吃起来挺实在的，我在外面也爱买馒头吃，一是方便，另一个就是老觉得包子不卫生，米饭要配菜，馒头吃起来简单、卫生。
荞麦面馒头的热量
一个100克的荞麦馒头的热量大体为218卡路里热量，营养素含量(每100克)热量(大卡)218.30、碳水化合物(克)46.52、脂肪(克)1.41、蛋白质(克)7.63、纤维素(克)2.72。而相对于荞麦馒头，白面馒头和白面花卷的热量大约是350左右卡路里热量，荞麦淀粉纤维糖类很低，并且是吃了之后很快就会消化掉不常时间在体内留存，是非常好的减肥食物。白面馒头和白面花卷因白面里含的淀粉纤维糖类高，吃了之后又很容易在体内持续聚集热量，所以白面类食物尤其是馒头花卷应该少吃，白面类食物吃多了很容易发胖的。
所以想要减肥的朋友们可以在荞麦馒头、玉米馒头、白面馒头中将荞麦馒头作为首选，其次是玉米馒头，白面馒头尽量少吃一些。
荞麦面馒头主要就是用荞麦面做出来的一种面食，它是陕北地区人们经常吃的一种食物，作为主要口粮之一的荞麦面馒头，它的做法有哪些呢?我们一起来看看吧!
主料：荞麦(500g)、面粉(500g)
调料：温水(一碗)、糖(4g)、发酵粉(3g)
步骤：
1、荞麦和小麦放入盆里，加入少量糖。
2、酵母加温水放置5分钟。
3、加酵母水揉面，揉至光滑。
4、天气有点冷，我直接放热水锅上了。
5、2小时后，面发好了，拿出来放在案板上凉下。
6、揉出面中的空气，开始做馒头，手拿一团面五指弯曲成鸡爪状，逆时针揉面团直到面团光滑，全部做好了，冷水上锅，让馒头二次发酵，大约40分钟。开中火烧35分钟，火千万不能太大，太大了水蒸气太多了就会流到下面的馒头上，导致馒头成一团死面。
7、出锅了，时间到了先不要揭开盖子，等3-5分钟。
吃米饭和馒头哪个对减肥好？
您好：吃米饭和馒头哪个对减肥好？00克米饭含有117千卡的热量，100克馒头含有233千卡热量。
首先，米饭的热量要低于馒头，100克米饭含有117千卡的热量，100克馒头含有233千卡热量.
其次，米饭也比馒头容易消化。 米饭和馒头的原材料是大米和小麦，这两种植物都含有植酸。植酸能和锌等微量元素结合，成为络合物之后经肠道排出体外。大米在烹调过程中并没有破坏植酸，所以吃大米有利于锌的吸收。但是馒头由于在制作过程中要发酵，所以会损失掉一部分植酸。
建议：最好米饭和馒头搭配着吃
虽然米饭比馒头热量低，但是它缺少馒头的某些营养，如果只吃米饭不吃馒头，会导致某些营养物质摄取不足。米饭和馒头搭配着吃会更科学。由于现在我们多吃精面精米，纤维摄取太少，可以在米饭和馒头里面掺入粗粮，这样减肥效果就更好。
