一、哈萨克斯坦有什么美食

在哈萨克斯坦，不同的民族饮食习惯往往会有所不同。就一般而论，哈萨克斯坦人平日以肉食为主，面食为辅。除城里人之外，其他人极少会吃蔬菜。

哈萨克斯坦人所吃的肉食，主要是羊肉，兼以牛肉。有一部分人，也吃马肉、驼肉。他们最爱吃的东西，叫做"金特"。它是将幼畜肉用奶油混合之后，装入马肠之内煮成的。各种乳制品，诸如奶皮子、奶豆腐、奶疙瘩等等，都是哈萨克人的平常之食。哈萨克斯坦人一般都爱吃一种叫做"馕"的烤面饼，并且喜食抓饭与面条。

在一般情况下，哈萨克斯坦人所吃的蔬菜品种不多，其中主要有黄瓜、西红柿、葱头、卷心菜，等等。在制作菜肴时，他们口味较重，偏好甜、辣、酸，爱用胡椒和番茄酱。

在哈萨克斯坦，不同民族的饮食禁忌大不相同。作为穆斯林，哈萨克族、乌孜别克族的人，通常忌食猪肉、自死之物、动物的血以及未诵安拉之名宰杀之物。狗肉、驴肉、螺肉、整条的鱼，他们也是不吃的。此外，他们一般都不饮酒。

俄罗斯族的人，通常都不吃海参、海蜇、乌贼和木耳。有不少的人，还不吃虾和鸡蛋。不过，他们不禁酒，也不禁食猪肉。他们平日以面食为主，并且最爱吃面包。

鞑靼族人的禁食之物，与哈萨克族人大致相近。他们主要不吃猪肉、驴肉和螺肉。

在设宴招待来宾时，哈萨克斯坦人一般都讲究要上羊肉。在宰羊前，他们常会牵过它来让客人过目。在他们的眼里，羊头乃是席上之珍。因为这一原因，在宴客的时候，他们一定会乐于将羊头摆上宴席。他们认为，惟有用羊头来招待客人，方能表达自己对待客人的赤诚之心。吃过羊头之后，他们才会吃其他部位的羊肉。

按照哈萨克斯坦人的民族传统，牛奶、羊奶、马奶、酸奶和奶茶，都是上佳的饮料，并且可被用于待客。参加哈萨克斯坦人的宴请时，最好记住先从自己的盘子里取一些羊肉，请女主人品尝。此举在哈萨克斯坦人看来，意味着客人对主人的敬重和感谢之意。有时，客人还须切下一只羊耳朵，送给在场的最年轻的男子。此举意在叮嘱其孝敬父母。

二、北京 哈萨克斯坦餐馆？

不相信楼上的，去找了一下真的没有！只好推荐几个新疆的餐厅吧：

伊锦园 人均 ￥175

地址: 朝阳区北土城东路元大都城垣遗址公园龙泽鱼跃景区内(对外经贸大学南门)

菜品味道都很不错，但量不大，比较精致，对应商务宴请还是很合适的，平日消费则性价比不高，毕竟对于更多的人来讲，菜品质量和分量要比环境、服务来的重要，不过优惠券上面的菜品还是不错的.

烤羊排很好吃，皮脆肉嫩，不腻不膻，有滋有味的，但在这里吃感觉不是很过瘾，可能是因为 没有那种大快朵颐的氛围；牛尾也很不错，味道很浓郁；羊杂汤非常喜欢，胡椒没少放，醇香可口，很鲜美，一点都不腥，也没有膻味，相当不错的.

总之是个很有档次的地方，就是价格太贵了，如果自己可能会选择西品.

推荐菜: 烤羊背 烤全羊 烤羊腿 罐焖牛筋

标签: 清真 商务宴请 婚宴

克拉玛依 人均 ￥56

地址: 东城区安德里路61号克拉玛依大厦

专程为了吃新疆这口子去的，味道确实不错，酸奶 大盘鸡 羊肉串 抓饭 那是叫一个地道！

大家都说这应该是北京最正宗的新疆菜了！呵呵 ！大家有空去尝一尝！！！

推荐菜: 酸奶 大盘鸡 羊肉串 抓饭

标签: 新疆 清真

新疆办事处西域饭庄 人均 ￥53

地址: 西城区三里河路7号新疆驻京办事处院内B1楼

其实都好久没去了,主要是脸上有豆豆所以不能吃羊肉55555

那的酸奶喜欢,很喜欢,还有大串的肉肉,吃着给劲~基本我吃完那串就饱了

每次去那都要打包很多回家,可能是那量大,还是我吃的太少?

有机会吃个抓饭,以前总没有勇气尝试

但是味道很正宗了~

但是那个大厅环境...真敢上学校大食堂了..

推荐菜: 羊肉串 自制酸奶 拉条子 烤串儿 酸奶

三、哈萨克斯坦，最好吃的是什么？

中企思智库 2022-01-07 07:30

作者：黎子木

哈萨克斯坦乱了，这个我不管，也管不了，当年我们去过哈萨克斯坦，最好吃的是马肠。

2011年6月，我作为翻译陪同中企思智库企业家理事会六位企业家从北京出发，经乌鲁木齐，到达哈萨克斯坦原首都阿拉木图，这个城市面积很大约10万平方公里，相当于韩国面积，但人口只有160万，是中亚五国最大城市，也是中亚金融和贸易中心。

我是第一次，来哈萨克斯坦，也是第一次到阿拉木图，但我知道阿拉木图很有名，特别是当年有名的《阿拉木图宣言》，标志着前苏联的解体。那年我刚出生。

1991年12月21日，除波罗的海三国和格鲁吉亚外的原苏联的11个加盟共和国领导人在哈萨克斯坦当时的首都阿拉木图会晤，通过了《阿拉木图宣言》和《关于武装力量的议定书》等文件，并确定以下内容：

1、 确认由俄罗斯、乌克兰和白俄罗斯3国签署的独立国家国家联合体的宗旨和原则。

2、 宣布联合体成员国将通过协调机构进行平等合作，保留军事战略力量的统一指挥和以核武器进行统一监督。

3、 各成员国将在形成和发展共同经济区域方面进行合作。

4、 宣布随着独立国家联合体的成立，苏联将停止存在。

5、 独立国家联合体对承认其宗旨和原则的前苏联成员国或其他国家开放，经成员国一致同意均可加入独立国家联合体。

阿拉木图，你不知道，有一样最好吃的食物，那就是马肠，简直太好吃了，两天后，六位代表全部吐血，吃的太多了，尤其一位来自上海的老总，据说，现在提到马肠都不行。

从阿拉木图再飞行一个半小时，到达哈萨克斯坦新首都阿斯塔纳，后改称努尔苏丹。

努尔苏丹是前总统纳扎尔巴耶夫名字，2019年3月，哈萨克斯坦为了纪念前总统努尔苏丹·纳扎尔巴耶夫，将首都阿斯塔纳再一次改名为“努尔苏丹”。这对阿斯塔纳而言，已经是哈萨克斯坦独立后的第三次更名。

不知道我这次暴乱后，努尔苏丹是不是还会再还回来阿斯塔纳。

总之，短短的几天访问，让我对哈萨克斯坦有了一个全面的了解，增长了许多知识，特别是从企业家们身上学到了很多……

审校： 于林林

美编： 晨晨

四、哈萨克斯坦旅游

哈萨克斯坦旅游推荐

　 　哈萨克斯坦旅游推荐一：

哈萨克斯坦共和国，简称哈萨克斯坦，北与俄罗斯、东南与中华人民共和国、南与乌兹别克、吉尔吉斯等国接壤。是世界上最大的内陆国家。拥有丰富的自然资源和较为雄厚的工业基础;是世界主要粮食出口国之一。

　 　风景名胜

哈萨克拥有世界上较为完美的自然风景和人文风景，哈萨克斯坦南部地区最富盛名的旅游景点是恰伦峡谷，该峡谷在地壳运动的作用下形成于3000万年前的早第三纪，当地人都将该峡谷与美国科罗拉多大峡谷相媲美。位于哈萨克斯坦西部地区的最佳旅游目的地是卡拉吉耶洼地，该洼地是世界上第二低的地方，低于海平面132米，里海就位于此地。在哈萨克斯坦中部地区，巴尔喀什湖是最吸引人的地方。哈萨克斯坦还有许多独特的自然保护区和国家公园，100多个医学度假胜地，还有9000多个考古和历史遗址。麦迪奥山：位于外伊犁山麓阿拉套山上，海拔1691米，距阿拉木图市18公里，从山顶可俯瞰阿拉木图市全景，此外，山上建有世界上最大的高山冬季运动综合体。该综合体于1972年建成，1975年荣获原苏联国家奖金。滑冰场面积10500平方米，冰厚达2.3米，几乎可全年使用。因其条件优越，被誉为“世界上最出色的滑冰场”、“创造纪录的摇篮”。滑冰场周围有星级宾馆、游泳池、饭店、酒吧和咖啡馆。此外，还奇姆布拉克高山滑雪基地、科克托别电视塔、独立纪念碑、潘菲洛夫-28勇士公园等著名旅游景点。

最佳旅游时间

哈萨克斯坦最佳旅游时间为春夏秋季。哈萨克斯坦属严重干旱的大陆性气候，夏季炎热干燥，冬季寒冷少雪。1月平均气温-19℃至-4℃，7月平均气温19℃至26℃。绝对最高和最低气温分别为45℃和-45℃，沙漠中最高气温可高达70℃。年降水量荒漠地带不足100毫米，北部300～400毫米，山区1000～2000毫米。

历史文化

哈萨克一词在斯拉夫语中的解释是“游牧战神”，为古突厥的一个直系分支民族。国名就取自其主体民族。“哈萨克亚草原”的名称最早出现在公元前6~7世纪的波斯文献中。罗马大帝康士坦丁留给儿子的遗嘱中说：“……在那外围有着哈萨克亚大草原，再过哈萨克亚就是阿兰。”古代哈萨克人泛指今中亚一代的古代游牧部落，如塞人，乌孙，月氏等等…… 而这些古代游牧部落正是现代哈萨克人的祖先。哈萨克斯坦共和国1991年12月16日宣布独立。同年12月21日加入独联体。

哈萨克斯坦旅游推荐二：

历史

历史上阿克莫拉曾是一座军事要塞，其名字也多次变更。18世纪，从亚洲国家去往欧洲的商贾们都把阿克莫拉作为中途休息的地方，因此，阿克莫拉曾是欧亚大陆上的一个重要商业中心。1832年阿克莫拉开始建市，1832-1961年，改称阿克莫林斯克。20世纪50年代，原苏联很多热血青年响应国家号召来到这里开垦荒地，使这里成为重要的`粮食产地，于是从 1961年起阿克莫拉又被称为切利诺格勒(俄文意思为“垦荒城”)。1991年12月苏联解体，同年12月16日哈萨克斯坦宣布独立。独立后的哈萨克斯坦又把切利诺格勒恢复了原名“阿克莫拉”。

由于哈萨克斯坦原首都阿拉木图地处边疆地区，城市扩展余地有限，1994年哈萨克斯坦决定在2000年前把首都迁往中北部的阿克莫拉。1997年10月底，纳扎尔巴耶夫总统签署命令，宣布由阿拉木图迁都阿克莫拉。作出这项历史决定，是由于新首府所处的有利地理位置，恰处于全国中心和主要交通要道的交汇处。这次迁都，在绝大程度上，决定了我们年轻国家的发展前途。

1997年12月10日，哈萨克斯坦总统纳扎尔巴耶夫在阿克莫拉郑重宣布，阿克莫拉市正式成为哈萨克斯坦“永久性首都”。阿克莫拉取代阿拉木图成为哈萨克斯坦新首都，成为全国政治中心，阿拉木图尽管失去了首都的地位，但今后仍将是哈萨克斯坦最大的经济、文化和科技中心。仍将在国家政治、经济和文化生活中占有重要地位，政府科学院--科学部、教育、文化和卫生部以及国家银行将长期留在阿拉木图。1998年5月6日，哈萨克斯坦总统纳扎尔巴耶夫将阿克莫拉改称为阿斯塔纳，因为“阿斯塔纳”在哈萨克语中意为“首都”，而“阿克莫拉”在哈萨克语中意为“白色坟墓”，这不利于首都的形象。但阿克莫拉州的名字没有改变。现在，阿斯塔纳已发展得焕然一新，并且在国际上逐渐建立威信，开始成为哈萨克斯坦渴望革新的象征。--

艺术

阿斯塔纳市拥有牢固的社会文化基础。截至1998年初，全市的住房面积达490万平方米,其中87%是私有住房;居民的人均住房面积超过17平方米。市内有18家医院和29所门诊部,有2所医科学校和1所医学院培训医务人员,1997年底,该市共有49所幼儿教育机构、43所普通教育中学、7所职业技术学校、9所中等专业学校、2所综合大学、2所科学院|5所私立大学、1所内务部的职业培训学校。就在哈萨克斯坦新首都落成前夕,该市25层高的五层级宾馆“国际大陆”，迎来了首批参观者。

该市还有3座博物馆，2家剧院,3家大型文化馆，几家俱乐部、电影院和图书馆，1个文化休息公园，2座体育馆,3座游泳馆,10座运动场。现在正在修建国家博物馆和图书馆。改造共和国宫。哈萨克斯坦第一座40层高的摩天大楼也将投入使用。楼内设有贸易金融服务中心。

　 　环境

阿斯塔纳市的气候是典型的大陆性气候，冬季漫长、寒冷、少雪，夏季炎热、干燥。通常在11月中旬左右开始形成积雪,积雪期长达130—140天，冬季为5—5.5个月有时寒期长达245天，1月份的平均气温为—17℃，最冷的冬季绝对气温曾达—52℃。多年平均积雪厚度为30厘米。 阿斯塔纳每年在沙尘天气有30天左右，雾天为60天,经常刮西南风。每年的日照时间有2200小时，无霜期为120天。7月份的平均气温为20℃，最高气温曾达42℃。年均降水量为300毫米,其中的30%发生在春季，66%在秋冬季。7月份的降水量最大(45毫米)，12月的降水量最小(15毫米)。

　 　节日

哈萨克族和其他穆斯林民族一样，使用伊斯兰年历。于每年3月20左右过“纳吾鲁孜”节，即哈族的春节。节日期间，每家都做“纳吾鲁孜”饭，唱“纳吾鲁孜”歌，互相拥抱，祝贺新春。每年伊斯兰教历9月是斋月，在斋月里人们白天都不进食。斋月过后开始过“肉孜节”，即开斋节。“肉孜节”之后70天过“古尔邦节”，即伊斯兰里的新年，是大节，家家户户屠宰牲畜，纪念安拉。

;