虾死后多久不能吃了
虾死了之后，在常温下超过2小时就不能吃了。
虾、蟹、甲鱼等动物属高蛋白肉类，死后体内的组氧酸会分解产生组胺，组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。鲜活的虾买回后，能保持约3个小时，因此建议你尽快食用。最好不要放入冰箱里隔夜，否则肉会慢慢变空。超过2天，冰箱里就会有臭味。
扩展资料：
虾肉主治小儿赤白游肿，将虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。煮成汁，治风痰。捣成膏，敷虫疽有效。
生于水田及沟渠的虾有毒，制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃，能将人毒死。没有须或腹下通黑的，煮后变为白色的，都不能吃。
现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
虾死了多久不能吃 虾死了多长时间不能吃
1、淡水虾死了6个小时以上不能吃。
2、淡水虾湖里有很多微生物,其中有很多细菌,还有一些真菌都附着在淡水虾上,如果淡水虾死亡超过6个小时,蛋白就会分解为这些微生物。造成了细菌的大量繁殖。人们食用后易发生急性胃肠炎。
海虾死了还能吃吗?
一般来说，常温下死了超过2个小时的虾，都最好不要吃了。鲜活的虾在买回来后，自然条件下能保持3个小时，所以建议大家在这段时间内尽快食用完毕。
虾死后，体内的组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的物质，还有虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质，死后体内极易腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长，虾体内积累的毒素更多，吃了便会出现中毒现象。
可以肉眼识别：看虾头是否脱落或者容易脱落，虾身是否有汁水漏出(注意：是汁水不是冰水)，虾头和虾脚是否变黑，如果出现上述现象，最好不要食用了。
扩展资料：
挑选鲜虾或者冰鲜虾应该一看、二察、三观、四闻。
1.看外形。新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度。?
2.察色泽。新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色（雌虾）或蛋黄色（雄虾）。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色。?
3.观肉质新鲜的虾肉质坚实细嫩，有弹性。?
4.闻气味。新鲜虾气味正常，无异味。
此外，冰虾仁比鲜虾更容易保存，冻虾仁应挑选表面略带青灰色，手感饱满并富有弹性的；那些看上去个大、色红的最好别挑。
虾死多长时间不能吃了
我们应该买具有活力的虾，虾死了三个小时就不要再吃了哦，很可能感染了细菌。
虾中富含钙和铁等多种营养成分，而且味道鲜美可口，深受大家的喜爱哦。接下来，我就和大家详细讲解一下虾死多长时间不能吃了吧。
详细内容
01
活性
最好不要买那种已经死透了的虾哦，你在购买虾的时候，可以用手触碰一下这些虾，如果还能够动弹，只是活性不够的话，则说明还是新鲜的虾哦。
02
三个小时
如果你买回家的虾已经没什么活力了，那还是可以食用的哦，如果这些虾死亡在三个小时内，那么还是可以食用的呢。
03
虾头是否脱落
如果虾的虾头已经脱落的话，则说明这些虾已经死亡很长的时间了，早就不能吃了哦，虾肉中可能含有较多的细菌。
04
虾脚颜色
然后再观察一下虾脚的颜色，如果虾脚的颜色变黑的话，则说明这些虾已经死了很长时间了，不能再吃了哦。
05
为什么虾死了很长时间不能吃
因为死了的虾很容易感染细菌，这些细菌进入人体内的话，很可能会对人体的健康造成伤害，所以最好不要吃死虾哦。
