一、干货炒蚕豆的热量高吗

蚕豆的热量高吗 1 蚕豆的热量是比较高的 100克的蚕豆所含有的热量达到了335大卡，而我们在吃蚕豆的时候，通常100克不一会儿就能消灭掉了。另外蚕豆比较常见的做法包括盐水蚕豆、炒蚕豆、炸蚕豆，其中油炸蚕豆无疑是最容易导致发胖的一种吃法了，因为油炸本身就会导致食物的热量增加很多倍，而且还多糖多盐，这些也会导致我们发胖的。 减肥期间可以吃蚕豆吗 2 最好少吃或不吃。 蚕豆本身的热量就是比较高的，即使是最简单的盐水煮或者清炒蚕豆，它的热量还是比较高的，因此我们对于需要控制热量摄入的减肥人士，推荐是不吃或者少吃蚕豆，最好是只吃30克左右解解馋就可以了。 减肥的人怎么吃蚕豆 3 建议清炒或煮汤。 大家在烹饪蚕豆的时候，最好是清炒或者煮汤，这样的话，蚕豆的热量会稍微低一些，而且蚕豆的营养成分也能得到最大限度的保留。油炸的蚕豆是千万不可以食用的。

二、蚕豆的热量高吗 蚕豆的热量是多少

蚕豆是不能生吃的，一般常见的做法有清炒、油炸、水煮、五香等，味道都非常不错。虽然蚕豆好吃，营养高，不过吃蚕豆也要适量。

蚕豆的热量高吗

适量吃蚕豆一般不会长胖，但吃多可能会发胖。蚕豆的热量、油脂和蛋白质含量较高，每100克蚕豆含热量335.00千卡，蛋白质21.60克，吃多了有可能会长胖。总之，蚕豆不同的吃法、摄取量和时间段都可能引发肥胖症状。

蚕豆的热量是多少

蚕豆的热量在蔬菜中略微有些高，100克新鲜的蚕豆热量是111大卡，而一碗蚕豆可食部分大约有93克，其热量是103大卡，由此可以看出蚕豆属于热量略高的食物。但是需要注意的是，如果食用煮的方式烹饪蚕豆，那么热量会低上很多，100克煮蚕豆的热量是62大卡，所以如果减肥期间要食用蚕豆的话，是可以适量食用一些煮蚕豆的。

蚕豆的营养价值

1、蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。

2、蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。

3、蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。

4、蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。

5、现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。

吃蚕豆的禁忌

一般人都可食用。

1、老人、考试期间学生、脑力工作者、高胆固醇、便秘者都适合食用。

2、中焦虚寒者不宜食用，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。

3、有遗传性血红细胞缺陷症者，患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要慎吃。

注意，患有蚕豆病的儿童绝不可进食蚕豆。10岁以下儿童要慎食新鲜蚕豆。因为某些孩子在吃了蚕豆后，全身皮肤会发黄，出现黄疸和血红蛋白尿(尿色加深)，因而取名为“蚕豆黄”。其原因是这些孩子的红细胞内缺乏一种“葡萄糖-6-磷酸脱氢酶”的物质。当这些孩子吃了蚕豆后就容易发生溶血而出现黄疸，造成严重贫血。