一、温州10大美食小吃是什么？

温州，浙江省辖地级市，简称"瓯"，浙江省三大中心城市之一温州历史悠久，有2000余年的建城历史，温州是中国数学家的摇篮、中国南戏的故乡、中国海鲜鸡蛋之乡，温州人被国人称之为东方犹太人。温州方言也被评为中国最难懂方言之一。人口众多的温州自然少不了美食的存在，下面就来看看温州10大美食小吃，本地人视为美味，外地食客称赞，人气爆棚。

1、灯盏糕

灯盏糕是浙江省温州市和福建省闽西的一种传统特色名点，也是温州十大名小吃之一，同时也是福建闽西连城，长汀，闽北浦城等地的地方特色小吃。 属于油炸食品，历史悠久，最远可追溯至元末明初。一般是用大米、黄豆磨成稠浆，加入面粉，包裹萝卜丝为馅料，油炸而成。

2、炒粉干

炒粉干是浙江省温州市的一道著名地方小吃，属于浙菜系，该菜品的制作原料有粉干、鸡蛋、圆白菜等，无论街头小吃，排档，餐馆或是酒店都可以看到温州炒粉干的身影。炒粉干配牛奶、紫菜汤、豆浆、鱼丸汤等往往是不少温州人的选择，这样搭配不仅男女老少皆宜，而且吃后不干、不腻。

3、温州瘦肉丸

温州瘦肉丸是一道老少皆宜的名点，属于浙菜系。风靡温州街头的美味小吃瘦肉丸(丽水地区也有这种很传统)，也称瘦肉羹，细长的肉羹划入滚烫的水中，立即浮上来，洁白而略微红，味道鲜美，很有嚼劲，汤汁澄清美味，略带酸辣味。放入紫菜、榨菜丝、虾皮、葱花、香菜粒，鲜香俱全、美味可口。

4、温州鱼饼

温州鱼饼是温州市传统名点。它均以东海的鮸鱼、马鲛鱼等新鲜海水鱼为主原料，配以独特的调味品，采用传统配方及先进工艺精制而成。温州鱼饼肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪，营养丰富，即可以享受鱼肉的鲜美，又省去剔骨的麻烦，尤其适合老人和孩子食用。据说温州鱼饼早在汉朝时期就有了制作的记载，而到了民国十年(1921)就已很出名。

5、糯米饭

糯米饭是温州的主食之一，尤其是作为早餐，但温州人对糯米饭的喜欢使得很多地方的糯米饭经营变成全天时。上海流行糯米饭团加油条当早餐，粢饭是上海传统早点。在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。糯米饭有蒸加红枣的糯米饭，染成五颜六色的花糯米饭，元宵节的汤团、八宝饭、糍粑、年糕，端午节枕头形和三角的粽子，清明的青团，清明粑。贵州省流行各种口味糯米饭，各种糯米饭的甜咸酸辣做法层出不穷。

6、永嘉麦饼

永嘉麦饼原出永嘉沙头。沙头历来是舴艋停靠旅客歇脚候潮的埠头。此地麦饼别有风味。往来旅人常备为干粮。一个麦饼的原配料是，半斤麦粉，一个鸡蛋，一汤匙菜油，搅拌揉透，成凹字形，嵌入咸菜、鲜肉、磷虾、味精。包拢后，用木槌捶成扁圆形，入在平底铁煎盘中两面白，再转到烤炉中焙硬。食之松脆弱，喷香，堪称美食。

7、九层糕

九层糕，又名九重糕，千层糕，中元糕等，取长长久久，步步高升之意。是温州沿海地区一种传统的中国特色糕点小吃之一。古书云，天地之至数，始于一终于九焉。认为九乃是最高数，九九归一，一即是最大数也表示多，九层糕名意为多层糕，多重糕，故民间称为九层糕实为一层，九层或一十一层，应长长久久永永远远之意。

8、温州鸭舌

温州鸭舌是浙江温州著名的地方小吃，温州鸭舌说明需求是可以创造的，价值是可以创造的。在此菜出现之前，很多人对它是不屑一顾的，恰恰精明的温州人把它单独弄了出来，经过精心卤制，成为美食。从温州鸭舌可以看出，分工越细、越专业化，创造的价值越大。小小鸭舌，长不过寸，重不过两，谁会重视其经济价值？有些人还嫌脏、嫌麻烦一扔了之。但现在这样单独剔出来一加工，居然价格不菲，市场价1公斤在160元至200元左右，而在宴会餐桌，价格更高

9、江蟹生

江蟹生是温州传统的地方名菜。属于浙菜系-瓯菜冷食。用于家庭，就是家常的"酒"菜，搬上酒宴，便成上等冷盘。吃起来不粘壳不带腥，撅嘴轻轻一吸，蟹肉便脱离蟹壳滑入口中。在温州，生食可以报出一大串来，诸如"鱼生"、"虾生"、"虾生"以及"盘菜生"、"豆腐生"等等，当然所有生食中唯这"江蟹生"的味道最令人叫绝。虽然其调料离不开酱醋酒以及味精类，但腌制出来的口感总是比其它生食类要略胜一筹。

10、楠溪素面楠溪素面亦称索面。素面是一种易消化的面条，对肠胃都是有益的。非常适合小孩和老人食用。 温州传统食品，直径通常小于1.3毫米，各县均有制作，以历史悠久论，首推永嘉，因永嘉在楠溪江流域，乡人称为楠溪素面。素面味冷而清，可浸于肉汤或丸子中，亦可下至酱油中，而不浇于其他食物之上。酱油通常是海鲜味，可以与大葱、生姜以及青蒜。永嘉楠溪江沿岸村民历来将素面视为食中珍品，待客首选之物。

二、温州十大人气餐馆推荐哪家？

鸟安居酒屋

鸟安应该是温州最知名的居酒屋吧，时过境迁，经过了时间考验，依旧生意红火，排队常有，墨鱼香肠味道鲜甜韧性，荔枝和五花肉混合味道很奇妙，意外的和谐搭配，荔枝的甜配合五花的油脂，香甜美味。瓦罐牛肉肥厚咬下去有充盈的满足感。年糕烤熟膨胀后，沾满红糖酱混合花生粉，咬下去卡兹卡兹的甜香感。

推荐菜式：照烧鸡、芝士鸡肉串、烤土豆、鹅肝寿司、鳗鱼寿司

地址： 马鞍池东路8号(近马鞍池公园)

好望角食府

雁荡山(门票)景区周边的餐馆！装修风格不错，比较有特色，环境干净整洁，服务态度热情，菜品实打实，数量多，味道也好，点的鸡汤，就是家里熬出来的味道，原汁原味。海鲜都比较新鲜，就算白灼的，都好鲜美。

推荐菜式：农家烧猪手、蒜蓉虾、温州鸭舌、雁荡特色炒粉干

地址： 雁荡镇松溪大道21幢(雁荡山博物馆旁)

小十料理

小十在温州日料界还是灰常站得住脚，服务态度也是比其他日料店优秀许多小细节加分，基本每天饭点都要排队，拖鞋进，环境很好，服务人员素质也很高，菜品虽然量不多，但是做的确实很不错，造型也很不错。

推荐菜式：鹅肝手握、一口牛、鳗鱼石锅饭、鹅肝和牛炒饭、秋刀鱼

地址： 宏源路89号

HaveFun贩饭

门面比较小，小小的厨房，每个座位边上都有插座，想的很周到，空间不是很大，一人食，朋友聊天，都是比较合适的，老板娘出乎意料是位和蔼的老奶奶，还有以为烧菜的帅哥，每一道菜看的出来都是比较用心制作，这家店现烧咖喱在温州少见，味道也把控的很好。

推荐菜式：牛肉咖喱蛋包饭、豆腐牛油果番茄、牛肉蔬菜咖喱饭、南蛮鸡块

地址： 人民西路220号

猫山王MusangKing

店里的环境相对比较简单。。正好在电梯口 一出门就能闻到浓浓的榴莲味，店面虽然不大，但是里面也有七八张桌子环境装修的还是蛮有风格的色彩比较丰富，最棒的是果肉球，扎实的果肉，糯糯的口感，香气迷人，吃完幸福感倍增。

推荐菜式：榴莲千层、榴莲咖啡、榴莲奶茶、苏丹王果肉球

地址： 温瑞大道999号万象城5楼L538b店铺

小团圆餐厅

他们家生意一直很好，经常排队。人比较多，比较嘈杂，但是上菜快，，飘香芋很好吃，臭豆腐味道正，番茄鱼微辣，芝士焗地瓜味道正，鱼香肉丝老嫩正好，菜量还可以，价钱很实惠的。

推荐菜式：小团圆炒饭、豉油鸡、番茄鱼、芝士焗番薯

地址： 矮凳桥228号9幢欧洲城餐饮B区(灯具市场对面)

二两五花

店面可以说小，但装修简约清新，非常Instagram风，但又不完全流于形式，墙上的《游泳池》抽象画提了几分高级感，一入座应该是老板娘就递上一杯黄瓜柠檬水，一扫酷暑炎热口燥。其实口味并没有预想的那么好，可这清爽的口感，清淡的味道不正好适合因温度消失胃口的我们吗。菜单上有提供饮料，听装汽水也只卖3元，可以说是良心商家了。

推荐菜式：芥末蜂蜜虾仁海饭、低温五花肉油饭、经典三文鱼柚子海饭

地址： 时代二巷万顺大厦内

猫厂beat

猫厂beat ，一家经营Brunch的酒吧，处于新城东瓯智库的一个小小角落，略显低调，不失名气，门口的风景会误导了你的视觉，进去之后你会觉得这不是一家理发店吗，然后你再进去你会发现什么叫小伙伴的所说的别有洞天惊为天人，店面蛮大的，楼上空间算是充裕，第一次尝试宫保鸡丁版的比萨，着实好奇，不太辣但是又很开胃，味道很不错。

推荐菜式：迷你鹅肝牛肉汉堡、 牛油果虾仁班尼迪克蛋、 六中十三班和海洋之心

地址： 新城智库花源路28弄32号

益展坊海鲜楼

益展坊海鲜排挡一直名声很旺，做海鲜排挡首先是食材要新鲜，看这店里人声鼎沸生意很忙的气氛海鲜的新鲜度应该是有保证的，点了几道菜吃过来的确挺好，家烧小蚘蠓、清蒸子梅鱼等让客人赞不绝口；酥排骨、咸菜鸡这两道虽是老菜，但点这两道菜一般不会失望的。最主要是价格也实惠，一桌10来位吃得饱饱的也没超过1000，服务也很及时。

推荐菜式：酥排骨、拌面、酒炖河鳗、江蟹生、鸽蛋蒸犹獴

地址： 车站大道789号智慧谷G栋101号

意坊

先说最重要的事情，晚饭一定要提前预定！直接过去的话，不管天气好坏，是否是工作日，店里人都挺多的。店整体来说不错，就是桌与桌之间没有多少距离，挨得比较近。店员加水很及时。墨鱼烩饭，挺神奇的味道，淡淡的奶油味，但不腻。

推荐菜式：烤三文鱼骨、意坊沙拉、墨鱼汁蛤蜊烩饭、澳洲牛小排

地址： 车站大道万顺大厦9-3号

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三、温州特色名吃十大排名是怎样的？哪种最好吃？

温州特色小吃十大排名是灯盏糕、糯米饭、炒粉干、永嘉麦饼、猪脏粉、鱼丸、鱼饼、瘦肉丸、酱肉、鸭舌。最好吃是灯盏糕和鸭舌。

灯盏糕是浙江温州，福建连城的传统特色名点，温州十大名小吃之一，同时也是福建连城地方特色小吃。 属于油炸食品，历史悠久，最远可追溯至元末明初。

一般是用大米、黄豆磨成稠浆，加入面粉，包裹萝卜丝为馅料，油炸而成。灯盏糕外皮松脆，圆边酥软，内馅爽口，独具风味。刚出油锅的灯盏糕，浓香扑鼻，金黄诱人，令人食欲顿生。

温州鸭舌是一道著名的地方小吃，属于凉菜。鸭舌是卤的，风至半干，在口中细嚼，韧性十足，颇为耐嚼。温州人称鸭舌为“鸭赚”，而不称鸭舌。

在温州话中舌发音和亏钱发音相近，但是温州生意人多，觉得“舌”的发音不吉利，所以把鸭舌改称为“鸭赚”。在我的印象里，提到温州小吃，第一反应便是鸭舌。可以毫不夸张的说，温州人爱吃鸭舌的程度很深，如果将一年吃的鸭舌连起来的话，估计可以绕地球好几圈。