一、伏特加几度
伏特加的酒精度数一般在大多在35度到70度之间,最高可以达96度伏特加酒是俄罗斯传统的酒精饮料,它采用马铃薯和玉米作为酿酒的原料,经过特殊的酿酒工艺处理后,其得到的酒精原浆酒精度数可以达到90度以上。伏特加口感纯净、刚烈,适合兑饮或者加冰块稀释后饮用。
1533年,在古俄罗斯文献中第一次提到“伏特加”是诺夫哥德的编年史中,意思是“药”,用来擦洗伤口,服用可以减轻伤痛。1751年,叶卡捷琳娜一世颁布的官方文件中“伏特加”具有了酒精饮料的含义,但是在民间酒精仍被称作“粮食酒”或通常简单的叫做“酒”。
伏特加酒起源于古代俄罗斯,但随着时间的流逝,伏特加传到了德国和波兰等国,形成了波兰伏特加、世界伏特加和俄罗斯伏特加三个流派。
其中波兰伏特加酿造时加入了香草,所以口感丰富,韵味无穷;俄罗斯伏特加最为正宗,口感浓烈,入口冲鼻,是最烈酒;而世界伏特加主要由美国、德国等地出产,各有韵味。
二、伏特加多少度?
伏特加一般为40-60度。伏特加酒以谷物或马铃薯为原料,经蒸馏制成高达95度的酒精,再用蒸馏水淡化至40度至60度,并经活性炭过滤,使酒质更加晶莹澄澈、无色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不涩,具有烈焰般的刺激,是俄罗斯的传统酒精饮料。
伏特加多少度?
伏特加酒是各种调制鸡尾酒的基酒之一,是最具有灵活性、适应性和变通性的酒。
伏特加酒不用陈酿即可饮用和出售,也有少量的如香型伏特加在稀释后还需经过串香程序,使其具有芳香味道。
伏特加与金酒一样都是以谷物为原料制成的高酒精度的烈性饮料,不需贮陈。