一、请问:乐山大佛附近什么好吃,特色是什么?住宿一般就行?
离开旅游区,到河对面城中心街头小巷就能找很多好吃的,你可以去百度搜索下乐山的小吃更详细些不过最好是晚上去去张公桥,牛儿桥,箱箱街或者河边上很多夜宵好吃,都是麻,辣,香为主的。住宿就去商务连锁店,美家美客,东风宾馆这些都不错100多元钱而且价廉物美。
二、乐山有什么好吃的呢?
说起乐山的名小吃,还是有一些能拿出台面的,比如乐山油烫鸭、洒琪玛、牛华的麻辣烫和豆腐脑、苏稽的跷脚牛肉和米花糖还有西坝的豆腐等等,但真正能将这些名小吃发扬光大的“老字号”却寥寥无几。走在一些荟萃了乐山名小吃的街头,你会发现许多小吃招牌都是“地名+小吃名”的模式,比如“某记牛华麻辣烫”,前面的“某记”你也许听都没听过,真正的看点似乎在牛华二字上头,食客也是冲着这点去的。
缺了“老字号”的光环,乐山本土的名小吃就很难走出“地方小吃”的圈圈,外地游客想吃乐山的名小吃,如果没有本地人指点,是绝对不会有能让他“直奔主题”的名小吃去处的。更不要说离开了地方,拿不出知名招牌的乐山本土小吃还会不会有人光顾。当然我们也不能说这些地方名小吃就毫无品牌观念,特别是近些年,乐山的众多名小吃经营者也开始打主意要把这些小吃冠以老字号的招牌推得更远。
乐山豆腐脑融麻、辣、酸、香、烫于一碗,作料齐全开胃,麻辣烫占尽,够刺激。于是常有伤风感冒食欲不振者,总在吃得大汗淋漓时对人说“胃口不开去吃豆腐脑”,或有年轻女子三三两两在豆腐脑店“嘶嘶”地用纸擦嘴,明明已经酸得皱眉了,却还将桌上的陈醋往碗里倾倒,还挤眉弄眼地说“不酸”;不怕麻辣的已被麻辣得双唇跳颤了,还尖声高叫加点花椒海椒面!豆腐脑简直成了一副味觉兴奋剂!
豆腐脑的主要程序是点豆花:将豆浆滤好,加入适量的石膏或卤水后,凝聚入缸,焖数小时,便成了一缸白嫩软的豆花。这时,用一把又薄又圆的锅铲,一铲一铲地将豆花铲入用芡粉勾兑好的沸水中,再划切成小片,让它们点缀在半透明较浓稠的汤汁中。
食用时,将一小撮发胀的薯粉捞入竹制漏勺,放入沸水中烫一下捞起,放入配有味精、鸡精、白酱油、红酱油、红油辣椒、花椒末、生姜末、芽菜末、榨菜丁、芝麻油等十多调味料的碗中,再把煮沸的豆腐脑盛在碗里。只放葱花、芹菜叶、油酥黄豆、油炸花仁、馓子的是素豆腐脑;再加一撮银线般的鸡脯肉丝就是鸡丝豆腐脑;若加一勺用卤油、辣椒、花椒、胡椒、生姜、孜然、郫县豆瓣、八角、三奈、茴香、冰糖、精盐熬制的牛肉汤汁就是牛肉豆腐脑。
三、四川乐山大佛有什么好吃的呢?
乐山港的钵钵鸡很好吃 还有老公园的豆腐脑 老公园旁边卖水果那条街的叶儿耙也特别好吃哈
四、乐山有什么好吃的地方
这些美食在成都也可以吃到,但是它们都是出自于乐山只有到乐山才能吃到原汁原味,如下是我给大家整理的乐山有什么好吃的地方,希望对大家有所作用。
第一道特色美食:甜皮鸭
甜皮鸭制作方法流传甚久,在清朝时期属于宫廷御膳美食,乐山人称“卤鸭子”。具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。
第二道特色美食:西坝豆腐
西坝豆腐是四川乐山名吃。从乐山大佛顺岷江而下20多公里处,有一座千年古镇五通桥区西坝镇。早在明朝万历年间,镇上的人就有吃豆腐之俗,而真正使西坝豆腐声名远播的,是老字号“庆元店”的第六代掌勺人杨俊华师傅。 西坝古镇,山清水秀,景色宜人,特别是那清冽的溪水,是磨制豆腐的天然水汁。
第三道特色美食:跷脚牛肉
什么是跷脚牛肉?简单点说,“跷脚牛肉”就是“烫牛杂”。乐山市内“跷脚牛肉”店基本一街一店,星罗棋布,格局是当街一口大锅,老汤翻滚,菜品有牛肉、白肚、毛肚、肠子、肺片、脑花等,随烫随食。吃时一碗白米饭、几碗跷脚牛肉、一碟辣椒面,再就着鲜香的老汤,快感从味蕾中慢慢泛起。价格在:5—8元/碗。
第四道特色美食:冷锅鱼
冷锅鱼是乐山以白涟或花涟鱼做火锅较多,品尝时可以红(辣锅底)白(清汤锅底)各一锅,红的辣的够劲,白的鲜香味美,那感觉,用四川话说简直是“不摆了”,价位:10元左右/斤。
第五道特色美食:麻辣烫
麻辣烫是起源于四川、流传多年的'地方特色小吃,也叫串串香。乐山的麻辣烫尤为出名,其最主要的特点就是其自身无可不烫,无味不有,从而深受广大消费者的喜爱,街边都可以吃到~
第六道特色美食:黄焖鸡
黄焖鸡是乐山的一大特色火锅,必尝美食之首。鸡肉先和底料翻炒,然后和木耳、魔芋等时令蔬菜一起放入高压锅,焖二十分钟左右。最后倒入火锅盆,表面上撒上香菜,香喷喷、辣丝丝的黄焖鸡就出炉了!价位:60元左右一锅。