一、大闸蟹吃法剥法步骤图
先将螃蟹的脐掰下来
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
2
用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳分开,很容易被顶出或吸出,所以要留到最后吃。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
3
再将蟹壳揭下来。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
4
往蟹壳里淋一些姜醋汁,把蟹黄吃掉。蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位,那个是蟹胃,不能食用。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
5
在蟹身中间有一个呈六角形的片状物,那是蟹心,不能食用。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
6
用剪刀将多余的蟹嘴和蟹肺(蟹身两边呈眉毛状的部位)剪掉。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
7
用小勺舀点姜醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净,再将蟹身掰成两半。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
8
将蟹身上的肉拆出吃掉,吃干净的蟹壳是呈半透明状。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
9
用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一节蟹脚尖可充当工具。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
10
用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶出来。至于蟹钳,用剪子将两边剪开,再向相反的方向掰两只钳脚就可以将蟹钳分开。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
二、手把手教你螃蟹的正确吃法,步骤详细,好多部位以前你都吃错了
金九银十,虾肥蟹美,正是吃螃蟹的好时候。你真的会吃螃蟹吗?手把手教你螃蟹的正确吃法,步骤详细,好多部位以前你都吃错了!
1、吃螃蟹要配姜醋汁。
螃蟹性寒,姜可驱寒,醋可解腥除菌,吃螃蟹的时候一定要配一碗姜醋汁蘸着吃。
2、先吃螃蟹腿:把螃蟹10条腿(8只蟹脚。2只蟹钳)都卸掉。
2.1:螃蟹腿分三节,沿着关节把它扭成三段,中间那段用牙一咬一挤蟹肉就出来了。
2.:2:把最上边最大的一节咬掉两端,用小的一节往大的一节里面捅,大的一节里面的肉很轻松就出来了。小的一节可以用剪子剪开把肉吃掉,或者还是用牙咬,轻轻一挤,肉就出来了。
2.3、再吃最上边的两只蟹钳。
用剪子剪掉蟹钳的皮,露出白嫩的蟹肉,就可以吃啦,蟹钳肉非常肥美好吃。
3、再来吃蟹膏,蟹黄:(其中四个部位不能吃)
3.1、翻开蟹盖背面,去掉蟹尾(蟹尾里有蟹肠,不能吃,直接掰下来扔掉)。
3.2、在蟹嘴下方,中间呈锥形的部位是蟹胃,用勺子挖出蟹胃,拿出来是黑色的,蟹胃是螃蟹的消化器官,里面都是脏东西不能吃,把它扔掉。剩下的蟹盖部分的蟹膏都可以吃啦!
3.3、螃蟹两边的绒毛是蟹腮,蟹腮是螃蟹用来过滤的器官,含有大量的脏东西和微生物,不能吃,要去掉一定要给它清理干净。
3.4、掰开蟹黄部分,隐藏在白色的膜里,中间有个小的六边形的薄片,这是蟹心,蟹心性极寒,体质寒凉之人,尤其是孕妇,千万不能吃。
3.5、其余的部分都可以食用了,尽情地享用美味吧!
4、螃蟹性寒,吃完之后可以喝一碗姜枣汤,可以起到驱寒的作用。
小结:螃蟹的正确吃法
1、吃螃蟹要配姜醋汁。
2、先吃螃蟹腿:把螃蟹8只腿,2只钳子都去掉,先吃蟹腿,蟹钳肉。
3、去掉蟹尾,里面有蟹肠不能吃。
4、去掉蟹壳里的蟹胃(蟹嘴下方,中间呈锥形的部位)。剩下的蟹膏都能吃。
5、另一半,去掉蟹腮(两边的绒毛,是过滤脏东西和微生物的,不能吃)。
6、去掉蟹心(掰开蟹黄部分,隐藏在白色的膜里,中间有个小的六边形的薄片,这是蟹心,蟹心性极寒,体质寒凉之人,尤其是孕妇,千万不能吃)。其余部分都可以吃了。
7、吃完螃蟹,喝一碗姜枣汤,起到驱寒的作用。
你学会了吗?如果觉得有用,赶紧分享给家人们,让他们也学会如何正确吃螃蟹吧!
三、螃蟹的吃法剥法图解
准备吃螃蟹的材料:剪刀、勺子。
1、首先用剪刀,把螃蟹的腿全部剪下来,如下图所示。
2、然后我们用手把螃蟹掰开,一分为二,如下图所示的样子。
3、然后我们先把蟹盖里面的蟹胃用勺子剔除,把里面的蟹黄先吃干净。
4、吃完蟹盖后,开始吃蟹身,用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。
5、然后用勺柄将蟹身中间,一个呈六角形的片状的蟹心物挑出来丢弃。
6、然后用小勺舀点醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净,再把蟹肉也吃干净。
7、然后用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来,再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。
8、最后将蟹钳分成三段,前两段都可将蟹壳直接剪开,用勺舀出肉。最后的那只钳子,技巧是剪开两边,然后用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整的分开了。
四、螃蟹的吃法剥法图解 螃蟹的正确吃法剥法详解
1、剪掉螃蟹八只脚,去掉蟹掩,倒入30℃左右温水,用勺舀出中间蟹胃部分,将蟹黄吮干净。
2、剪掉多余蟹脚,蟹嘴和蟹肺,把蟹黄,蟹膏吃干净,把蟹身掰成两半,剪开上盖吃掉蟹肉。
3、用剪刀把蟹腿剪成三截,用蟹脚尖细的一头把中段的肉捅出,把蟹钳分成三段,用剪刀剪开蟹壳,用勺舀出肉。
五、大闸蟹怎么剥 需要怎么吃
1、生螃蟹去壳时,先用开水烫3分钟,这样蟹肉很容易取下,且不浪费。
2、如是煮熟的螃蟹,剪掉大闸蟹的八只脚,包括两只大钳,放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留待最后来吃。
3、吃蟹的最佳方法是先吃钳、爪,这时蟹盖未揭,不会走掉热气。吃过爪、钳后,再掀起蟹盖,享用蟹膏,吃光蟹肉,一点都不浪费。