成都美食排行榜前十名都是哪些?
成都美食排在前十的有跷脚牛肉、甜水面、牛华八婆麻辣烫、牛劲道跷脚牛肉、麻辣兔头、糖油果子、蛋烘糕、凉糕、火锅、巴蜀崽火锅、等。
1、跷脚牛肉
跷脚牛肉,是四川省乐山市一道源远流长的名菜。制作原料主要有牛肉,牛舌,牛肝,牛耳等。色香味美,入口顺滑,鲜美无比。跷脚牛肉汤是四川省乐山市一道源远流长的汉族名菜。它的散寒止咳的药膳功能,以脏补脏的中医原理。
2、甜水面
甜水面甜水面又叫棒棒面或棍棍面m是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃。因为重用复制酱油,口味回甜而得名。面条大概有筷子头那么粗,所以这个面入口有嚼劲,还有花生碎和花椒的香味,入口会觉得微甜。
3、牛华八婆麻辣烫
牛华八婆麻辣烫是成都八味餐饮管理有限公司旗下成都知名火锅串串加盟品牌,三十年经典锅底,三十年老店品牌保证,源自乐山传统风味。据说牛华八婆麻辣烫的创始人“八婆”竟是一位大叔。 荤素一世界,麻辣两味道。2月20日晚,《舌尖上的中国?第三季》播出了第二集。
4、牛劲道跷脚牛肉
劲道跷脚牛肉起源于上世纪50年代乐山沙湾区,因其独门秘制的劲道牛肉和牛骨鲜汤而名躁乐山,久之便有了劲道牛肉不吃是错,牛骨鲜汤三碗过岗。牛劲道跷脚牛肉提味的关键在于秘制药包。此药包包含了20余种中药材底料。
5、麻辣兔头
麻辣兔头是四川成都特色名小吃之一,鲜香味美,口感极佳。制作原料主要有速冻鲜兔头、干辣椒、姜块、精炼油等。吃兔头很讲章法,如同上海人吃醉虾,虾肉吃掉,虾壳还不破。啃兔头,需要充分调动口、唇、舌的各种功能,才能品出兔头滋味的妙处来。
成都市区有哪些比较有特色的餐厅?
红杏酒家
精品川菜代表,推存红杏鸡、跳水兔、橛根粉、盐菜回锅肉,餐厅环境幽雅有特色,出菜水平稳定。注意晚七点后无位,11点后加收服务费。
地址:紫荆路店—高新区紫荆东路137号,交通:503号
盐府人家
自贡风味,成都最有特色及最值得推荐的餐厅之一。推存:鸡汁豆花、泡菜、拌木耳、泡凤爪、南瓜饭、盐船号子鱼、酥骨鸭。有浓郁的川菜特色,区别于普通成都菜。
地址:科华店—武侯区科华北路63号,注意早到才有车位
私房菜
川菜老字号,推荐番茄鱼、一品骨、炝锅鱼、大刀腰片。装修有档次,菜品家常,份量足。最大特色是服务员都是下岗的中年男子。注意:门面不显眼,不太好找,要问路人。
地址:武侯区大石西路科联街3号
大蓉和
川菜新做代表,推荐:天下第一骨、开门红鱼头、鲢连有鱼、干锅鹅肠、羊肚菌捞饭、牛骨髓。
地址:羊西店—金牛区蜀汉东路锦城苑D座 交通:305、83、82、54、511路
外婆乡村菜
传统与时尚结合。推荐:小锅魁回锅肉、番茄牛柳、芥末海蛰皮、冬瓜文哈汤、外婆排骨。店堂高雅精美,菜品味好价廉,分量足。注意:晚上需提前订位。
地址:玉双路店—成华区玉双路7号 交通:20、60、106、341路。
火锅类
川江号子
成都西大街金色夏威夷A座二楼
三只耳
玉双店:玉双路25号 玉林店:芳草街26号
皇城老妈
东城根上街55号、琴台路20号
玉龙火锅
肖家河沿街192号
味道江湖
羊西线蜀汉咱216号
重庆孔亮鳝鱼火锅
锦江区红星路龙王庙正街116号
小吃
老妈蹄花
优质猪前蹄和雪豆,24小时营业。地址:东城根南街与西御街交口处
朱林冒菜
地址:青羊北路24路
华兴煎蛋面
最便宜最实惠的小吃,最佳吃法是二两面,外加一个粽子。地址:武侯区玉林北路115-4号
茶馆
顺兴老茶馆
外地人到成都品茶听戏的首选。可看到吐火、变脸等绝技,每晚八时开场。地址:国际会展中心三楼
望江公园露天茶园
茶园分布在竹林之下,适合夏季避暑。地址:望江路30号
人民公园鹤鸣茶社
免费入园,可欣赏茶艺表演、散打评书等四川民间茶文化。地址:金河路祠堂街口
悦来茶馆
旧时是黑道上解决争端的地方。地址:华兴街成都川剧艺术中心隔壁
合江亭茶园
茶园位于府河南河两河汇合之处,1200年前驶向东吴的万里征帆就是从这儿启航。是春秋两季最佳品茗之地。
地址:锦江区天仙桥南路
酒吧
小酒馆
以地下摇滚著称,非常值得感受和欣赏。地址:玉林西路55号