一、生榴莲打开后怎么催熟
生榴莲打开后怎么催熟：将榴莲肉取出用保鲜袋密封好，放入微波或者烤箱，用报纸包好密封。
1、将榴莲肉取出用保鲜袋密封好，放入米缸内，大约1-2天就可以吃了。
2、将榴莲放入微波或者烤箱，150度加热5-10分钟即可。
3、未开口的榴莲用报纸包好密封，放在纸箱内，周边放已成熟的苹果或香蕉，放在温暖的地方1-3天等待自然开口，需要每天检查一下，成熟的榴莲香气浓郁。捏两根临近的刺比较软了，提起来晃动感觉果肉有些松动就是成熟了。若是还未自然开口，可以用小刀在底部开个小口闻一闻，榴莲味浓郁就可以开了。
二、榴莲拨开没熟怎么催熟呢
把果皮盖好，常温放着就行，隔一两天检查一下，也可和香蕉、苹果等熟了的水果放在一起催熟。未裂口的香味还不太浓郁，果肉吃起来也有点脆而不够滑嫩，榴莲裂口说明已经完全成熟了。
新鲜的榴莲都有一支比较完好的柄，如果关节的地方已经脱落(只剩一节)那么就是过熟，气味会很浓烈，如果两节之间的关节还很完好，说明太生，太生的榴莲吃起来象生地瓜，只有关节刚刚要脱落的才是刚好可以当天吃的。
扩展资料：
挑选榴莲有4个小诀窍：
1、看柄，新鲜的榴莲都有一支比较完好的柄，如果关节的地方已经脱落(只剩一节)那么就是过熟，气味会很浓烈，很多人一开始不敢吃榴莲就是碰到这样的情况;如果两节之间的关节还很完好，说明太生，太生的榴莲吃起来象生地瓜;只有关节刚刚要脱落的才是刚好可以当天吃的。
2、看果体，数一数它突出的瓣，越多越好，越圆越好。圆的榴莲皮薄而果肉丰满，买起来最合算。 挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起来的，榴莲以外形多丘陵状的为上选，因为每个丘陵状里面会棱一颗核，有果核必有果肉，丘陵状较多的就可保证有较多的果肉。小山越多肉越多.壳有点开了的是熟了的,比较甜比较好吃,但壳开的时间不能太长,熟过头了就是腐烂了。
3、挑选好吃的金枕头榴连， 首先留意果形，外表一定要长形的，尾部的外型是长尖形，如此则皮薄肉丰满，籽也会比较小。 色泽最好是淡黄绿色或金黄色。
4、如果买了一个关节还没有脱落的而你又不知道什么时候才好吃，可以在果瓣上挖一个小三角，伸一个指头进去轻按一下，如果按不下去是太生，明天再按吧。直到按下去后果肉会自己恢复原状就是刚好可以吃了。
参考资料来源：人民网-榴莲食用5禁忌 教你挑选榴莲4大决窍
参考资料来源：百度百科-水果催熟
