一、重庆哪些餐厅的食材是真的用得很好的？

重庆土壕略有逼格的7家餐厅

你们不要觉得勒些死贵死贵的餐厅个人不得去，人在江湖漂难免遇到商务聚会，情侣约会啥子的，勒7家高颜值餐厅刚好够大家逢年过节装个逼~

壹 | Gray Whale 灰鲸餐厅

口味：8.9 环境：9.1 服务：9.2

灰鲸的风滚烤肉在全球都排得上前十，要知道全美最厉害的18家烤肉都在德克萨斯州！现在重庆也有了，还是独一家！

是重庆第一款改良并原创了法国可丽饼与墨西哥塔克饼的全新双层披萨，10寸大小，可以称得上面点类的艺术品~

灰鲸的沙拉热量低、营养均衡，午餐和晚餐，可以点一份，美味又健康，拍起照来，分分钟塞满手机内存

参考人均：150元左右

贰 | 秋月日本料理

口味：8.9 环境：8.8 服务：9.1

加拿大牡丹虾、新西兰鳌虾、法国生蚝、…各种死贵死贵的刺身无限畅吃，秋月严格挑选市场上最优食材，轻轻松松让你吃出上千的人均！

一般日料店都没有的西非玫瑰龙，秋月也有！吃进嘴里的每一块虾肉都是晶莹Q弹，肉质特别细腻。

法国的进口生蚝，配上店里秘制特供的蘸料，去腥又提味，蚝肉就像果冻样一下就滑到嘴里面了。

吃日料放题哪能不点刺身，牡丹虾、三文鱼、白金枪、…应有尽有，反正不限量，阔以敞开肚皮傻起吃！

秋月的主食方面还有各种寿司，三文鱼、北极贝、白金枪、美式卷...选择有很多，如果还没吃饱可以再点两份。

参考人均：346元

叁 | SKYFiN天空之鳍·无国界料理

口味：8.1 环境：9.1 服务：8.2

一进餐厅，黑白灰整体色调，大理石地板泛着清冷的光，身在58楼之上，找个临窗位置坐下，目光扫过解放碑和江北嘴，无比安心。

SKYFIN的每一道菜，都精挑细选。你能从每一道精致的菜品中看出店家的用心，当然来这里吃的就是这种品质和环境。

SKYFiN天空之鳍主打无国界料理，吃什么不用费神决定，索性全部交给餐厅。店员服务超好，非常适合商务宴请或者朋友小聚。

餐厅的金牌菜品是虾，食物基本都是不限量的，鳌虾和波龙都是行政总监Monica赞不绝口的食材，每日空运过来，满足最挑剔的山城吃货。

一席华丽的晚餐真的可以治愈很多，口腹之欲满足后再来一份甜品，空气中都能闻到一丝甜腻的气息，满足女孩子们的梦想。

参考人均：436元

肆 | 鲨鱼精致日料餐厅

口味：7.9 环境：8.2 服务：7.7

九街店咩得真的鲨鱼~不过边吃海鲜大餐边看鲨鱼投影在边边游来游去，拍个照发个圈也简直无敌好吗？

九街店自助偏日式，这个价位的自助日料味道很雷同，刺身的话相较于其它店没得啥子亮点。

不定期的更新新的菜品，还有很多有意思的日料~胖砸们阔以吃得更加的精致，也可以吃到更多跨界的美食！

参考人均：290元

伍 | 火山岩玉食

口味：8.6 环境：8.8 服务：8.9

火山岩玉食开在财富中心的湖边，位置很好找，整个店铺是带点现代感觉的日式风格，环境100hun！

火山岩玉食从前菜-主食-餐后水果，该供应的菜品都准备得很齐全，不会存在去晚了没得菜的情况，还有哈根达斯的冰淇淋哦~

来到玉食一定要试试它家的寿司。入口，每一粒米既粘连又独立。我忽然想到就像《寿司之神》里的台词：每一个寿司一定要被捏入足够的空气才叫合格！

火山岩玉食的海鲜饭一定要告一盘儿，鱼子酱、三文鱼、刺身...各种海鲜混合，加上采用的寿司专用米饭制成，一口鲜掉牙。

店招海鲜拼盘，特别适合聚会需求。新鲜牡丹虾、生蚝、海胆、三文鱼、海螺肉等海鲜装盘，食材新鲜丰富，就看你能吃下几盘了。

参考人均：357元

陆 | 丰藏石原日本料理

口味：8.6 环境：8.8 服务：8.9

丰藏石原明亮雅致的环境，十足的文艺小清新范儿。轻日式装修，比较适合朋友小聚。

必点阿拉斯加帝王蟹，肉质新鲜口感绵密札实，当然性价比超高的三文鱼牛油果沙拉必须强烈推荐。

店里可以自助点单，刺身是按片选的，每一种分量不大但是用料很足，很适合想要每样都尝试一下的胖砸。

芝士系列最棒的芝士龙虾，吃一口肉被拉开，分分钟在嘴里爆炸~

除开自助，店里中午还提供工作餐。分量很足，一个男娃儿都吃不完，不过价格略贵，观音桥附近的胖砸阔以考虑哈~

参考人均：270元

柒 | 上井

口味：8.4 环境：9.0 服务：8.7

走进上井精致料理，灿若星河的灯光，简单大方的餐具，餐厅中间缓缓的流水，烟雾缭绕的水面，阔以带来些许平静。

上井的招牌虾，将虾挑出虾线从背部切开，均匀涂抹盐和黑胡椒粉，撒上浓浓奶香的芝士，再烤上5分钟，甘甜滑嫩...

香煎鳕鱼，海洋的味道混合着碳烤油脂产生的美拉德反应，奔涌着就冲进了口腔，细嫩的口感，入口即化的美味，在舌尖迟迟荡漾。

严选优质蟹种，将蟹肉恰到好处的烤制一段时间，上等蟹肉散发出了芳香，再拌上奶油芝士，感受螃蟹原汁的鲜甜，咸甜交织，回味无穷。

参考人均：288元

二、广州特色美食排行榜前十名

广州美食排行榜前十名：

1、广州早茶

喝早茶是广州的特色餐饮文化，已成为老广们生活中不可缺少的一部分，所以茶楼也是遍地可见，三五个好友坐在一起，泡上一壶茶，点上几个茶点，谈天说地。

广东早茶吃得点心具有精致，美味，新颖，小巧等特点，品种繁多，不仅好吃，也很好看，绝对是让你大饱眼福和口福。所以来广州不体验一下广式的早茶，那都不算来过。

2、萝卜牛杂

萝卜牛杂是广州西关广最受欢迎的一种小吃，遍布广州的街头巷尾，很多人都排着队吃！牛杂又叫牛杂碎，有牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠等，是牛内脏的统称，牛杂爽口弹牙，就连煮得烂熟的白萝卜也被酱汁浸泡入味，口感非常不错，蘸上甜酱或辣酱，浓香的味道实属一绝。

3、肠粉

肠粉，又称卷粉、猪肠粉、拉肠，是一道用米浆蒸制而成的食品，其以粉皮白细，薄而透，味道鲜美，入口嫩滑而著称，在广州人心中的地位是非常高的一道传统小吃，在广州的每条大街每条小巷都能找到它的身影。

肠粉的馅料繁多，搭配鸡蛋、牛肉、叉烧、鱼片、虾仁、牛腩都非常好吃。喜欢广州美食的朋友们，没吃过肠粉就白来了！

4、艇仔粥

广州有着各种各样的粥，其中属艇仔粥最为出名。该菜品是由疍家人（又称水上人家）创造的，艇仔粥里食材非常丰富，分别有生鱼片、鱿鱼丝、蛋丝、叉烧肉、花生、鲜虾、油条、浮皮（即炸猪皮），经过细腻烹煮，鱼鲜肉美，粥底绵滑好喝，不仅本地人常食，也受到外来游客的青睐。

5、云吞面

说地道的广州美食，云吞面就有一席之地。云吞面用的是竹升面，既用竹竿手工压制而成的面条，口感劲道；汤头用鱼骨，虾仁等十几种食材长时间熬制而成，汤清澈不浑浊；而云吞皮薄肉多，肉馅儿十足，三肥七瘦，独特的味道，让其成为了粤菜中的佼佼者。

6、干炒牛河

干炒牛河是广州市的一道特色小炒，所以在街边大排档或者酒楼都有得吃。色泽油润亮泽，河粉爽滑有弹性，而牛肉又非常的滑嫩。

它看似家常，其实难度很高，这道菜的沙河粉是炒牛河的关键，而灵魂是要炒出锅气，很考验厨师功底。炒出来的河粉看着有油，但碟子上不能粘油，成品一点也不油腻，爽口入味。

7、糯米鸡

软糯可口的糯米鸡也成为了许多老广心中的挚爱，它使用鸡肉、猪肉、虾米、冬菇、瑶柱和其他馅料，裹上糯米，然后再用荷叶包起来蒸熟就可以吃了。蒸熟的糯米饭带有荷叶的清香，混合着浓郁的肉香，让人回味无穷。

8、双皮奶

双皮奶，顾名思义，即有两层奶皮的奶制品，在广东许多的糖水铺中都有它的身影。清朝时起源自广东顺德，采用新鲜的水牛奶、鸡蛋白和糖配制蒸炖而成，让其表面形成两层奶皮。上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，口感顺滑细腻，入口即化，吃过都难忘。

9、煲仔饭

煲仔饭作为广州的代表美食之一，在街上随处可见。广东人称砂锅为「煲仔」，用煲仔煮出来的饭，叫做煲仔饭。

食材搭配非常丰富，有香菇滑鸡煲仔饭、叉烧煲仔饭、排骨煲仔饭、腊味煲仔饭等等，所有你想到的肉类，几乎都可以拼进去，饭香十足，粒粒分明，还能吃到锅巴，焦焦脆脆的，简直让人回味无穷。

10、钵仔糕

钵仔糕简直就是广东人童年回忆的代表，五颜六色的钵仔糕，装在一个不到巴掌大的小瓦钵里，口味更是多种多样，比如：玉米、巧克力、绿豆、红豆、菠萝等等。

传统的钵仔糕以黄糖、粘米粉等揉制后，放在一个小瓦钵里蒸熟而做成的，放凉一会就可以吃了，用牙签转一圈就可以挑起来，香香糯糯口感超过瘾，深受年轻人和小朋友喜爱。

三、美食排行榜是怎样的？

美食排行榜前十排名为：北京烤鸭、四川串串香、兰州拉面、重庆火锅、武汉热干面、广西桂林米粉、宁夏手抓羊肉、西安羊肉泡馍、糊辣汤、新疆羊肉串。

一、北京烤鸭

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

北京最早的烤鸭店便宜坊的烤鸭是北京西郊玉泉山的填鸭，皮薄脯大，采用焖炉烤制，鸭子不见明火；全聚德诞生之后，打破了传统的烤制方法，采用挂炉烤制，把鸭子直接吊在火上烤，皮脆肉嫩，飘逸着一股果木的清香。

二、四川串串香

串串香起源于四川乐山，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。串串香已成为四川味道的代表之一其方式也各种各样，油炸、油卤、冷锅、火锅、砂锅、锑锅、钵钵鸡。

三、兰州拉面

它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。

四、合肥十大美食排行榜是怎样的？

合肥十大美食排行榜是：三河米饺、庐州烤鸭、肥西老母鸡汤、周贵妃凉皮、泥鳅挂面、虾糊、麻辣小龙虾、吴山贡鹅、陈三光芙蓉蛋卷、李鸿章大杂烩。

1、李鸿章大杂烩

李鸿章大杂烩是合肥名菜。相传李厨师即命厨师加菜，但正菜已上完，厨师只好将所剩海鲜等余料混合下锅，烧好上桌，外宾尝后赞不绝口。

2、泥鳅挂面

合肥人爱吃泥鳅是出了名的，当然泥鳅挂面也是安徽菜的代表菜之一，并且有很多家庭也经常做这道面，虽然泥鳅腥味比较大，但是安徽人却非常喜爱，他们制作通常是在红汤中制作而成，然后再加上劲道的挂面，出锅之后口感鲜美，酸辣开胃，吃上一口非常过瘾。

3、庐州烤鸭

庐州烤鸭原系宫廷御膳美食，明时流入豪门至民间。该产品选料严谨，加工考究，香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美，脍炙人口。 1987年分别荣获安徽省和商业部优质产品称号。1983年荣获首届中国食品博览会金奖。

4、吴山贡鹅

吴山贡鹅是安徽合肥的传统名菜，色泽清爽， 香气浓郁， 味美醇厚，回味无穷。此菜源于唐朝乾符年间。是一道非常有历史的名菜。吴山贡鹅贡鹅肉质较普通鹅细嫩，味美，烧、煮、炖、烤、腌食皆宜。

五、成都美食排行榜前十名都是哪些？

成都美食排在前十的有跷脚牛肉、甜水面、牛华八婆麻辣烫、牛劲道跷脚牛肉、麻辣兔头、糖油果子、蛋烘糕、凉糕、火锅、巴蜀崽火锅、等。

1、跷脚牛肉

跷脚牛肉，是四川省乐山市一道源远流长的名菜。制作原料主要有牛肉，牛舌，牛肝，牛耳等。色香味美，入口顺滑，鲜美无比。跷脚牛肉汤是四川省乐山市一道源远流长的汉族名菜。它的散寒止咳的药膳功能，以脏补脏的中医原理。

2、甜水面

甜水面甜水面又叫棒棒面或棍棍面m是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃。因为重用复制酱油，口味回甜而得名。面条大概有筷子头那么粗，所以这个面入口有嚼劲，还有花生碎和花椒的香味，入口会觉得微甜。

3、牛华八婆麻辣烫

牛华八婆麻辣烫是成都八味餐饮管理有限公司旗下成都知名火锅串串加盟品牌，三十年经典锅底，三十年老店品牌保证，源自乐山传统风味。据说牛华八婆麻辣烫的创始人“八婆”竟是一位大叔。 荤素一世界，麻辣两味道。2月20日晚,《舌尖上的中国?第三季》播出了第二集。

4、牛劲道跷脚牛肉

劲道跷脚牛肉起源于上世纪50年代乐山沙湾区,因其独门秘制的劲道牛肉和牛骨鲜汤而名躁乐山，久之便有了劲道牛肉不吃是错，牛骨鲜汤三碗过岗。牛劲道跷脚牛肉提味的关键在于秘制药包。此药包包含了20余种中药材底料。

5、麻辣兔头

麻辣兔头是四川成都特色名小吃之一，鲜香味美，口感极佳。制作原料主要有速冻鲜兔头、干辣椒、姜块、精炼油等。吃兔头很讲章法，如同上海人吃醉虾，虾肉吃掉，虾壳还不破。啃兔头，需要充分调动口、唇、舌的各种功能，才能品出兔头滋味的妙处来。