一、吃小龙虾的季节是几月?

吃小龙虾的季节是3~8月。

小龙虾的上市时间一般在3月份左右，3月中旬、4月、5月、6月和7月是小龙虾上市高峰期，进入8月之后开始落市。但是去菜市场买菜的时候也会看到3月份底就有小龙虾在卖了，只是这个时候的小龙虾的肉质还不怎么丰满。到5月的时候小龙虾就比较肥美了。

吃小龙虾注意事项：

1、彻底清洗

小龙虾生活在水里，其腹部和钳子的结构复杂，很容易藏污纳垢。所以，小龙虾买回家后，应放在清水中静养2~4小时，使其吐尽泥沙等杂质；再用刷子反复刷洗虾身、腹部、细爪根部并清除两腮里的脏东西。

2、去除虾线

虾线，就是小龙虾背上的一条黑色、青色或白色线状物质，它其实是小龙虾的消化道，里面装的都是还没有排出体外的代谢废物。如果是自己在家做小龙虾，最好把虾线去掉，以免影响口感，吃起来也更放心。要是嫌麻烦或不小心吃了，也不会有多大伤害，因为小龙虾经过高温烹煮后，虾线中的细菌也被高温杀灭了。

去虾线方法：用手掐住小龙虾尾巴中间那块尾甲，左右拧，直到断开为止，然后轻拽拧动的尾甲，慢慢拉出虾线。

二、小龙虾是什么季节吃的 小龙虾是哪个季节吃的

1、夏季食用最佳。小龙虾通常在夏季进行繁殖，此时期的小龙虾肉质最为饱满，在小龙虾中还会有一些虾黄，有虾黄的小龙虾吃起来口感更为细嫩，而且夏季的时候人们喜欢聚在一起吃宵夜，这时吃小龙虾是比较合适的。

2、小龙虾通常从5月份开始吃。吃龙虾每年的5月到10月是这期间的小龙虾比较肥美，而最佳的时间是6-8月，也就是在夏季时期。在龙虾的生长过程中,6月份肉质变得饱满起来是龙虾长得最为强壮的时候,也是最好吃的时候,到9月份后小龙虾的肉质就会变空。

3、小龙虾养殖周期在半年到一年时间,5月到7月正是消费旺季,这时的小龙虾越过冬季，大量进食后,肉质饱满、紧实、鲜嫩。每年8~9月是小龙虾繁殖交配季节，肉质干瘪柴,口感不好；小龙虾在冬季会打地洞深居简出,很难捕捞,所以我们基本吃不到。烧制小龙虾需要100°C下煮10分钟,这样才确保杀灭肺吸虫幼虫；不要吃太多,一般不要超过0.5公斤。

三、小龙虾季节 什么季节吃小龙虾最好

1、5月、6月、7月份的小龙虾最肥。小龙虾最肥的季节要数5月、6月、7月这几个月份了，这期间的小龙虾比较肥美，而最佳的时候是6-8月。在龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，6月、7月、8三个月是龙虾长得最为强壮的时候，也是最好吃的时候。

2、一年四季都可以吃小龙虾，只是关键是肉肥不肥美的问题。有一位养殖户告诉记者，由于最近几年小龙虾的身价水涨船高，为了挣钱，他们发明了一种让小龙虾不冬眠的养殖方法。在塘中放点网箱，网箱中间有沙子铺成，起到保温作用。

3、按照正常规律，到了冬天，小龙虾就要钻洞冬眠，停止进食，但是用网箱把它们装起来，安置在塘里，再控制温度，它们就无法冬眠，在网箱里不停的爬动觅食，新陈代谢没有停止，自然就能长个。

四、小龙虾什么季节吃最好

吃小龙虾最好的季节：当然是夏季，最适合的时间是6到8月。

吃龙虾每年的5月到10月是一季，这期间的小龙虾比较肥美，而最佳的时候是6-8月。在龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，6、7、8三个月是龙虾长得最为强壮的时候，也是最好吃的时候，到9月份就“开始空了，没有肉了”。

一、小龙虾的介绍

1、小龙虾（学名：Procambarus clarki）：是売、十足目、螯虾科水生动物。也称克氏原螯、红和淡水小龙虾。形似虾而甲売坚硬。成体长约5、6-11、9厘米，暗红色，甲売部分近黑色，腹部背面有一形条纹。幼虾体为均匀的灰色有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。

2、是淡水经济虾类因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等食物匮乏时亦自相残杀。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势会导致破坏性危害。

3、该物种的范围很广，从墨西哥北部到罗里达州的埃斯坎比亚县，从北到伊利诺伊州的南部和俄亥俄州，已在美国和其他地方广泛引入，该物种也已被引入欧洲、非洲、东亚、南美和中美洲。

二、为什么其他季节的小龙虾没有夏季的好吃呢?

因为在春季时，小龙虾的虾肉很小不是特别饱满，并且是由人工挖出来的，小龙虾成熟度还不够吃起来很不过瘾，但此时的肉质很鲜嫩，若是想尝鲜的可在此时购买食用。而秋冬季的小龙虾可以用一个空壳来形容了，虾肉不怎么好吃，没有什么味道。所以，如果小伙伴们真的想吃，最好在夏季品尝，这样你的味蕾才会觉得过瘾哦。

三、小龙虾家常做法介绍

1.蒜蓉小龙虾

准备好两斤小龙虾，并把虾头、虾线、内脏去除，清除干净。然后准备一些大蒜、生姜、洋葱、辣椒、香菜等，切成小块备用。接着开锅热油，加入切好的配料炒香。接着准备一个砂锅，把清理好的小龙虾放砂锅里，倒入炒好的调料和汤汁，盖上盖子中火煮5-8分钟，最后撒上葱花、香菜等就可食用了。

2.香辣小龙虾

准备好两斤小龙虾，并把虾头、虾线、内脏去除，清除干净。然后准备一些大蒜、生姜、青椒、莴笋、胡萝卜等，并将其切成小块略煸盛出。接着再起锅烧油，放入豆瓣酱炒香，再倒入小龙虾用大火炒变色，最后加入生抽、白糖、水等调料用中小火煮20分钟左右即可。

吃小龙虾的注意事项

1、小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫，同时含有大量重金属物质，但是基本都在头部内。所以食用时一定要去头！

2、虾线一定要去除，这个部位是仅次于头部第二脏的地方。

3、清洗小龙虾要仔细，认真。

4、最后一点就是烹饪时间要足够，不能小于20分钟。