一、重庆最好吃的抄手在哪里?
让人欲罢不能的美(ma)味(la)抄手
▷金抄手◁
不断被粉丝安利的一家抄手店,就在大坪石油路农村商业银行背后,靠近陈眼镜火锅, 严格说不能叫店,是搭的棚棚在外面,然而在重庆这边都不重要,重要的是味道
二两的红油抄手,个头很大,真正的巨大型抄手,吃得出肉的质量比较好,肉馅搅拌得很好,没有姜和胡椒这些,有种家里妈妈包的那种感觉,辣椒比较香不是那种恶辣恶辣的 !建议胃口小的妹纸点一两,大胃王点二两 !
推荐:金抄手 过桥抄手
人均:11元
地址:石油路华宇渝州新都2号楼(农村商业银行背后,靠近陈眼镜火锅)
▷掰抄手◁
掰抄手还真是实打实的味道好,不是吹出来的。个不大,但是皮薄,肉嫩,葱花多,胡椒味浓,果然名不虚传。吃之前先蘸一蘸店家秘制的辣椒酱,麻辣爽口也是不摆了,一口吃起,巴适得板。
这家的清汤抄手也不错,最主要是汤非常的鲜,点单的时候可以要求不加味精不加葱花(狗哥就吃得这么怪异),对于孕期什么的特殊人群还是很好的选择。
推荐:清汤抄手 红油抄手
人均:12元
地址:沙坪坝区小龙坎正街276号(大龙火锅旁,小龙坎石碾盘中间红绿灯处)
▷吴抄手◁
正宗的红油金沟抄手,麻将底配上红油,还有十几只大大的抄手,作为一个吃货,真的是口水直流三千尺。
他家的鸡汁锅贴口感偏甜,外面的边缘酥脆,锅贴和抄手都是现包现做的,很新鲜,老店的口味是真的甜的独特,想试试的可以来找找这家!
推荐:红油抄手 麻辣抄手 金钩抄手 鸡汁锅贴
人均:17元
地址:解放碑中华路74号
▷蒋抄手◁
一碗清汤抄手,漂浮着葱花,薄如蝉翼的抄手皮晶莹剔透的裹着新鲜的肉馅儿 。
然后有一小碗重盐的蘸料汤,可以根据口味增加辣椒面和小米辣哈哈哈 一口下去,爽滑的抄手皮和细腻的肉馅儿完美融合,满嘴留香蒋抄手位置很隐蔽,没得熟人带路一般找不到。
推荐:酸萝卜老鸭汤抄手 香菇鸡抄手 泡椒抄手
人均:14
地址:融信大厦二楼新世纪商场旁(金鹰女人街对面)
▷慧氏抄手◁
顺着较场口夜市的指路牌一路下行,转盘对面便是惠氏抄手店,店当头贴着张一白的大头像,店家还天天嚷着《从你的全世界路过》是因为在这里拍了才火的,哈哈哈,也不知张导听了会咋想?
麻酱抄手是它家的特色,每两要比店内其它抄手贵2元。麻酱应该是芝麻酱混合了红油调出来的,抄手拌着碗底的麻酱,辣中微甜的感觉太好了!别看抄手小小一个,口感很丰富,内馅香滑弹牙,外皮薄嫩,值得一试!
推荐:麻酱抄手 红油抄手
人均:12
地址:较场口三峡银行旁,日月光中心对面
▷盅盅抄手◁
酸菜抄手真的太好吃了,他们家抄手皮爽滑劲道,内陷儿新鲜细腻,没有一丢丢肥肉!它的特别之处就在于,每一个抄手都吸足了酸麻香辣的汤汁,让人欲罢不能!
抄手是用搪瓷盅盅装起,看起就是很好吃又好玩的节奏。先喝几口汤,酸菜和少许泡椒的酸辣劲头都融化进了底汤之中,既酸辣又解瘾,就像小时候吃到的老酸菜水煮鱼味道。
推荐:酸菜抄手 蹄花抄手
人均:13
地址:希尔顿酒店对面(棋院楼下)
▷拽抄手◁
很大一个一个的抄手,所以叫拽抄手,就是因为它很拽实哈!一两都能吃出二两的感觉~
拽抄手家的抄手皮做得很好,有嚼劲且薄,里面包的馅多,肉馅味道也调得不错。端上来都是清汤的,配了一个佐料碗,蘸着吃。佐料看着红油油的,其实不太辣,倒是飘着一股辣椒和花椒混合的香气~
推荐:鲜肉抄手 沾水抄手
人均:9元
地址:南坪天龙广场1-12号(南坪重百旁)
▷传奇抄手◁
传奇抄手的老板嘿可爱,店铺取名字是因为他喜欢打传奇。给饺子取名魔兽饺子,因为他喜欢打魔兽。
传奇抄手的抄手肉质很新鲜。 调和的味道打得很好。抄手是黄豆芽汤打底,馅料新鲜,味道很家常,有老重庆的味道。
推荐:传奇抄手 鸡杂抄手 魔兽饺子
人均:21
地址:民生路73-1号(近万豪大酒店,社区卫生站旁边) 佬麻抄手
▷老麻抄手◁
他们家的老麻抄手分微麻、中麻和老麻三种档次,可以根据自己口味选择。
这是小份微麻红油抄手,满满的白白嫩嫩的大抄手,透过薄薄的皮儿,还能看到里面粉嫩的肉馅儿,再蘸着旁边红红的汤,这感觉太诱人!
推荐:老麻抄手 鸳鸯抄手 特色干拌面
人均:12元
地址:嘉滨路88号洪崖洞4楼天成巷407附12(近沧白路)
【完】
二、哪家重庆老麻抄手最地道。
老麻抄手就像重庆的火锅一样,都有属于自己的品牌,正宗与否,要经过品尝及比较过后才能确定。不过重庆蒋记老麻抄手的味道是很不错,它麻辣鲜香,皮包馅嫩,再配上大骨鸡汤,巴适惨了!
三、重庆小吃排名前十名
1、合川桃片
合川桃片始创于1840年,是重庆合川区传统名点之一。合川桃片是用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料,精制加工而成。合川桃片有色泽洁白,入口化渣,细腻香甜的特点。
2、油醪糟
油醪糟是一道非常正宗的重庆小吃,很多吃过的人都说非常好吃。油醪糟作为涪陵地区的一种特色小吃,深受当地人喜爱。
3、重庆酸辣粉
重庆酸辣粉是重庆广为流传的传统名小吃之一,其在全国各地都有店面,来到重庆游玩,还不赶紧安排上一碗正宗的重庆酸辣粉!酸辣粉汤汁鲜红油亮,粉丝弹牙筋道,口感麻辣鲜香、酸辣爽口,非常的开胃。
4、山城小汤圆
山城小汤圆是一道非常地道的重庆小吃。尤其是对于喜欢吃甜食的人来说,山城小汤圆简直就是他们的福音。制作山城小汤圆的主要原料包括了糯米粉和黑芝麻。用这两种食材制作出来的汤圆口感非常独特,吃到嘴里非常丝滑、香甜,让人吃完一个还想继续接着吃,回味无穷。
5、重庆小面
重庆小面是重庆的传统特色美食小吃之一,因面的份量比较小,所以就被称为重庆小面,指用葱蒜酱辣椒醋等调味的麻辣素面,重庆本地人基本每天早餐都会吃上一碗重庆小面,这可见重庆小面在重庆人民心中的地位有多重要了。重庆小面汤料香气扑鼻,味道香浓,因其口感独特,也受到很多外地旅客的喜欢。
6、陈麻花
陈麻花也可以称作是重庆的一道代表性小吃。重庆本地的陈麻花有各种各样的的口味,有人喜欢吃麻辣的,有人喜欢吃椒盐的,也有人喜欢吃甜味的麻花,真是应有尽有,陈麻花绝对是满足了各类不同人群的需求。
7、吴抄手
吴抄手是重庆的一家餐馆。抄手有红油、清汤、鸡汁之分,红油的“麻辣鲜香”,清汤的“皮薄肉香”,鸡汁的“浓郁回味”,有“中华名小吃”之称。
8、江津米花糖
江津米花糖产于重庆江津区。是以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料,经十余道工序精工制成。有香甜酥脆,甜而不腻的口感,是重庆市的著名特色小吃之一。
9、白市驿板鸭
白市驿板鸭是重庆著名的特色小吃。至今已有100多年历史,是经腌渍、烘烤等多道工序,精制作而成,素以色、香、味、型俱佳而闻名于世。鲜美可口,是饮酒佐餐的佳品。
10、烤脑花
烤脑花是重庆地域的一道特色小吃,烤脑花是以猪脑花为原料,加上海椒末、花椒粉等佐料火烤而成的。入口绵软,油而不腻,又香又好吃。
四、沙坪坝区有哪些出名的抄手店?
个人认为小龙坎新开的沙余堂这个店,他们的抄手比掰抄手有过之而无不及,正儿八经的骨汤汤底,现拌的鲜肉肉馅,蘸料也很好吃。
五、重庆好吃的 重庆好吃的盘点
1、小面。重庆小面是一款发源于山城重庆市的一种汉族传统小吃,属于渝菜。小面属于汤面类型,麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面,多现于路边摊,面条有嚼劲,配以水烫青菜,小面价格低廉,是重庆的平民美食之一。
2、酸辣粉。酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻!“酸辣粉”系纯天然绿色食品,主粉由红薯,豌豆按最佳比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。如果你去磁器口玩,就可以看见许多现做现卖酸辣粉的店面。除了磁器口的酸辣粉外,三峡广场有家叫雷家老农民手工粉的也挺好吃,就在三福的对面,还有就是莱得快的酸辣粉也还将就。
3、老麻抄手。老麻抄手从2002年始创至今,以博大精深的中国传统饮食文化为依托,结合独特的制作方法及地域文化,以其特麻、中麻、微麻为特点,受到商务白领、街坊邻居、大众食客的追捧与喜爱,逐步闻名于重庆乃至全国。如果你平时不怎么吃麻辣,我建议吃微麻,不然你的嘴唇会受不了的。在重庆并不是所有的抄手都是老麻的,必须的找有老麻抄手的店才能吃到老麻抄手。
4、火锅米线。所谓的火锅米线,就是传统重庆火锅汤料加入传统小吃米线并配以经典重庆火锅配菜,如:鲜毛肚、豆皮、午餐肉、木耳、豆芽、方竹笋等煮制而成。好不好吃先不说,它那个比头还大的碗,跟盛汤的汤勺一样大的勺,就足够我去稀罕稀罕了。
5、万州格格。万州格格主要有三种,肥肠、排骨和羊肉,装在圆形桶状的竹器里面下面以芋头,洋芋(土豆)或者红薯为底。上面铺上拌好调料的肥肠、排骨和羊肉。然后一个个重叠起来,蒸熟。吃的时候洒上一点香油在上面,吃羊肉格格的时候还需要放香菜去除羊肉的臊味。有点类似于粉蒸肉,但比粉蒸肉的味道却要经典的多。